Ngjarjet e shumta në IFFA tregojnë tendencat në industrinë e mishit
Leksione të specializuara, demonstrime të drejtpërdrejta, konkurse produktesh dhe turne zbulimi - programi i ngjarjeve i IFFA jep njohuri të specializuara, të frymëzuara nga shembujt e praktikave më të mira dhe tregon tendencat më të fundit të konsumatorëve dhe zgjidhjet teknike.
Ngjarjet e shumta të numrit 1 në industrinë e mishit plotësojnë risitë e produkteve të më shumë se 1.000 ekspozuesve që do të prezantohen në Frankfurt nga data 4 deri në 9 maj 2019 dhe krijojnë vlerë të shtuar reale për vizitorët e panairit. Nëse jeni të interesuar për programin e ngjarjeve të IFFA, shkoni te www.iffa.com/events informacione gjithmonë të përditësuara për ngjarjet individuale. Falë sallës së re 12, panairi kryesor tregtar në botë për industrinë e mishit po zhvillohet për herë të parë në të gjithë zonën perëndimore të Messe Frankfurt, duke u dhënë vizitorëve tregtarë një rrugë të shkurtër nëpër të gjithë gamën, përfshirë programin mbështetës.
Messe Frankfurt/Petra Welzel
Zbuloni njohuritë dhe pikat kryesore të dorës së parë
Njohuri të përqendruara të specializuara nga ekspertë të alternuara me prezantime të orientuara drejt praktikës nga ekspozuesit - kështu prezantohet sërish Forumi IFFA në Sallën 11. Programi, i cili është ngritur nga Messe Frankfurt në bashkëpunim me grupin mediatik dfv, bazohet në temat kryesore të IFFA dhe i kushton një ditë secilit prej tyre.
• E shtunë 4 maj: Trendet e ushqimit - Përbërësit
• E diel, 5 maj: zanate dhe shitje
• E hënë, 6 maj: Optimizimi i produktit dhe zgjidhjet dixhitale
• E martë, 7 maj. Siguria e ushqimit
• E mërkurë 8 maj: Trendet e ushqimit - Paketimi
• E enjte 9 maj: Efikasiteti i burimeve
Për herë të parë, në IFFA do të zhvillohen turne me guidë të ekspozitës mbi fushat e sipërpërmendura. Vizitorët tregtarë mund të marrin një përmbledhje të ofertës lidhur me temën në IFFA Discovery Tours dhe të udhëzohen në pikat kryesore të produkteve të zgjedhura. Një bord i pavarur i besuar përzgjedh paraprakisht risitë e paraqitura nga ekspozuesit. Të interesuarit mund të regjistrohen në vend në pikën fillestare të rrugëtimit të zbulimit në Sallën 12.Via East. Programi i turneve dhe i forumit do të jetë i disponueshëm në internet nga mesi i marsit (www.iffa.com/events).
Shiriti është i lartë
Tradicionalisht, Shoqata Gjermane e Kasapëve (DFV) organizon gara të shumta cilësore për tregtinë e kasapëve dhe të rinjtë e talentuar në IFFA. Konkurset, për të cilat të interesuarit mund të regjistrohen në DFV, ofrojnë mundësinë për të konkurruar në një mjedis ndërkombëtar dhe për të provuar aftësitë e veta. Për fituesit, trofetë, medaljet dhe certifikatat janë një mjet i shkëlqyer marketingu për marrëdhëniet me publikun.
• 4 – 5 maj: Gara ndërkombëtare për kasapët e rinj
• E hënë 6 maj: Konkursi ndërkombëtar i cilësisë së sallamit
• E martë, 7 maj: Konkursi ndërkombëtar i cilësisë për produktet në paketim të përshtatshëm, kanaçe dhe kavanoza
• E mërkurë, 8 maj: Klasat e kasapit tregojnë aftësitë e tyre
• E enjte 9 maj: Konkursi Ndërkombëtar i Proshutës së Cilësisë
Informacione të mëtejshme dhe dokumentet e regjistrimit për garat janë në dispozicion në faqen e internetit të DFV në www.fleischercraft.de/iffa.
Demonstrimet e drejtpërdrejta i bëjnë trendet të gjallërohen
Emisionet speciale IFFA Kitchen dhe Trendfleischerei tregojnë qartë zhvillimet aktuale në industrinë e mishit. Një linjë moderne prodhimi për salcice po ngrihet në zonën IFFA-Kitchen në Galleria 0, e cila do të demonstrojë aspekte të tilla si siguria ushqimore, optimizimi i procesit dhe digjitalizimi në funksionim real. Rezultati mund të shijohet në vend. Trendi i kasapëve në sallën 12 do të prezantojë mundësitë e zgjerimit të gamës së produkteve në dyqanet e kasapëve në mënyrë që të fitojë klientë të rinj dhe të mbajë klientë të rregullt. të jetë në gjendje të reagojë ndaj "food-to-go". Të dy ngjarjet do të zhvillohen gjatë gjithë kohëzgjatjes së panairit.
Përveç tarifës së pjesëmarrjes për garat e DFV-së, hyrja në ngjarje është falas për mbajtësit e një bilete IFFA. Të gjitha informacionet për panairin dhe biletat në: www.iffa.com
