Perspektiva të mira për Anuga 2019
Panairi kryesor në botë për ushqim dhe pije feston 100 vjetorin e tij.
Gjithsej rreth 7.500 ekspozues nga më shumë se 100 vende do të vijnë në Anuga të këtij viti në Këln. Panairi më i madh tregtar në botë për ushqime dhe pije ka tejkaluar kështu rekordin e ekspozuesve të vitit 2017. Priten më shumë se 165.000 vizitorë tregtarë nga mbi 190 vende. 90 për qind e ofruesve dhe rreth 80 për qind e vizitorëve tregtarë vijnë nga jashtë. Një moment i veçantë është 100-vjetori i platformës më të rëndësishme tregtare, burimore dhe trendi në industrinë ushqimore ndërkombëtare.
Në vitin e saj të përvjetorit, Anuga prezanton një përzierje të veçantë të së shkuarës, tendencave, frymëzimeve, impulseve të reja dhe temave të së ardhmes me orientim profesional. Një pikë kryesore është "Bulevardi i Frymëzimit". Kjo u ofron vizitorëve tregtarë fuqi inovative të përqendruar, të bashkuara në nivel lokal dhe tematik në tre shfaqje speciale interesante - Zona e Trendit Anuga, Shfaqja e Inovacionit të shijeve Anuga dhe zona e re e ngjarjeve Anuga Horizon 2050. Bulevardi i Frymëzimit është për këtë arsye pika e parë e kontaktit për vizitorët të cilët janë të interesuar për produkte të reja inovative, ekspozuesit, tendencat më të fundit të tregut dhe konsumit për vitin e ardhshëm dhe skenarët e ardhshëm të zhvillimit dhe temat e ardhshme në industrinë e ushqimit dhe pijeve.
“10 panaire nën një çati”: Koncepti i suksesshëm i Anuga do të sigurojë gjithashtu qartësi dhe ndarje tematike të qarta në vitin 2019.
Anuga Fine Food – Panairi tregtar për ushqimet e shijshme, ushqimet gustator dhe ushqimet kryesore
Më i madhi i panaireve tregtare Anuga bashkon një ofertë gjithëpërfshirëse dhe të larmishme nga e gjithë bota. Kombe të shumta marrin pjesë këtu me stenda të përbashkëta që prezantojnë ushqime tipike dhe specialitete rajonale nga vendlindja e tyre. Këtu gjejnë vendin e tyre edhe tema të ndërthurura si hallall, superushqime apo ushqime funksionale. Për shembull, shfaqja speciale Anuga Halal Market përcjell një prani ndërkombëtare të produkteve dhe tregon tendencat dhe risitë që lidhen me temën e hallallit. Ekspozuesit më të rëndësishëm këtë vit përfshijnë Del Monte, Di Gennaro, Develey, Feinkost Dittmann, Fromi, Herbert Kluth, Monini, Monolith, Mutti, Newlat, Olitalia, Saclá, Seeberger dhe Seitenbacher. Grupi Dongwon dhe Genuport po marrin pjesë si ekspozues të rinj.
Anuga Frozen Food – Panairi tregtar për ushqime të ngrira
Një nga trendet më të rëndësishme në tregjet me pakicë dhe jashtë shtëpisë është segmenti i ngrirë. Pothuajse në asnjë segment tjetër prodhuesit nuk janë kaq të suksesshëm në prezantimin e produkteve të reja dhe zgjidhjeve gjithnjë e më të mira që janë më të thjeshta për konsumatorët. Në Anuga, industria ndërkombëtare tregon rregullisht risitë e saj për të dy kanalet – shitjen me pakicë të ushqimit dhe tregun jashtë shtëpisë. Ekspozuesit kryesorë në Anuga Frozen Food përfshijnë, për shembull, 11erfood, Agrarfrost, Ardo, Aviko, Condeli, Crop's, Erlenbacher, Greenyard Frozen, Gunnar Dafgard, McCain, Neuhauser, Pfalzgraf, Roncadin, Salomon, Vijat, Vija, dhe Foodw. Ujku Butterback. Ka edhe pjesëmarrje të komuniteteve nga vende si Egjipti, Belgjika, Kosta Rika, Ekuador, Franca, Greqia, Italia, Malajzia, Holanda, Polonia, Portugalia, Serbia, Spanja, Tajlanda dhe Turqia.
Mish Anuga – Panairi i mishit, sallamit, gjahut dhe shpendëve
Me nën-segmentet e produkteve të sallamit, mishit të kuq dhe shpendëve, platforma më e madhe e biznesit në botë për tregun e mishit u ofron blerësve specialistë udhëzime të shkëlqyera. Alternativat gjithnjë e më të rëndësishme të mishit, qofshin produktet e sallamit vegjetarian apo vegan, apo produktet e mishit të prodhuara nga insektet, e gjejnë gjithashtu fazën e tyre këtu. Ekspozuesit kryesorë përfshijnë Agrosuper, Bell, Beretta, BRF, Citterio, CPF, Danish Crown, Dawn Meat, ElPozo, Farmers Food, Gierlinger, Groupe Bigard, Heidemark, Inalca, JBS, Klümper, Kramer, LDC, MHP, NH Foods, Pini, Plukon, Rovagnati, Seara, Smithfiled, Sprehe, Tönnies, Tyson Foods, VanDrie, Vion, Westfleisch, Wiesenhof dhe Wiltmann. Pjesëmarrje të rëndësishme në grupe evropiane vijnë nga Belgjika, Franca, Britania e Madhe, Italia, Holanda dhe Spanja. Përveç kësaj, kontinenti i Amerikës së Jugut përfaqësohet nga Argjentina, Brazili, Paraguaj dhe Uruguai. LEXO MË SHUMË PËR MISHIN ANUGA.
Anuga Chilled & Fresh Food – Panairi tregtar për komoditet të freskët, ushqime të freskëta, peshk, fruta dhe perime
Segmenti i trendeve, i cili ka një vend të përhershëm në Anuga, tregon kryesisht produkte për konsumatorët me pak kohë ose për ushqime të ndërmjetme. Ekspozues të rëndësishëm përfshijnë Grupo Empresarial Palacios, Pastificio Rana SPA, Perla Deutschland GmbH, Popp Feinkost GmbH, Renna SRL, Settele GmbH & CO. KG dhe Wewalka GmbH NFG. KG. Pjesëmarrja në grup nga Letonia dhe Greqia është e re.
Qumështorja Anuga – Panairi i qumështit dhe produkteve të qumështit
Ekspertizë e koncentruar ndërkombëtare për qumësht, djathë, kos & Co. E gjithë linja e bardhë dhe e verdhë është e përfaqësuar në Këln. Qumështorja Anuga bashkon liderët dhe specialitetet e tregut ndërkombëtar nga e gjithë bota dhe i shërben të gjithë tregut global me koleksionin më të madh dhe më të rëndësishëm të produkteve dhe inovacioneve. Ekspozuesit më të rëndësishëm përfshijnë DMK Deutsches Milchkontor, FrieslandCampina Nederland BV, milch.bayern eV c/o Genossenschaftsverband eV, Andros SNC, Hochwald Foods GmbH, IN.AL.PI. SpA, Hoogwegt Group BV, Goldsteig, Bayernland eG Fayrefield Foods Ltd., Privatmolkerei Bauer GmbH & Co. KG. Pjesëmarrësit e grupit vijnë nga Gjermania, Franca, Greqia, Austria dhe Zvicra. Në grupe të reja marrin pjesë nga Brazili dhe Italia.
Bukë dhe Furrë Anuga
Buka dhe produktet e pjekura në kombinim me reçelrat, mjaltin, kremrat e nugatit me arrat, gjalpin e kikirikut dhe lyerjet e tjera janë një asortiment i rëndësishëm në dyqane sa edhe në shuplakën e mëngjesit të mëngjesit në hotel. Panairi paraqet një pasqyrë gjithëpërfshirëse të ofertës së pasur ndërkombëtare. Ekspozues të rëndësishëm përfshijnë Biancoforno, Ditsch, Harry Brot, Kuchenmeister, La Mole, Lantmännen Unibake dhe Mestemacher.
Pije Anuga
Pije për shitje me pakicë dhe ushqim. Anuga ofron një gamë të gjerë produktesh për të dy grupet e synuara: nga alkoolike në joalkoolike. Pijet në modë veçanërisht inovative dhe shijet e reja vazhdimisht ju tundojnë të shfletoni gamën e së nesërmes. Ekspozuesit në këtë panair përfshijnë Austria Juice, Bösch Boden Spies GmbH & Co. KG, Döhler, Gerolsteiner, Pfanner, riha WeserGold Drinks, Rauch dhe San Gabriele SpA
Anuga Organic
Anuga Organic tregon një gamë të gjerë produktesh organike nga brenda dhe jashtë vendit me një fokus të qartë eksporti. Për herë të parë, Forumi i ri Organik Anuga ka skenën e tij në të cilën ofrohen leksione impulse nga praktikuesit dhe drejtuesit e mendimit në segmentin organik gjatë gjithë ditës. Ekspozuesit në Anuga Organic përfshijnë Agave, BioOrto, Dulcesol, Lauretana, Lovechock, Natur'inov dhe Tradin Organic. Wholey, Katjesgreenfood, koakult, Littlelunch, LunchVegaz, Mieles Campos Azules dhe Sempio Foods po marrin pjesë si ekspozues të rinj. Oferta e ekspozuesve plotësohet nga shfaqja speciale "Anuga Organic Market", e cila gjithashtu merr parasysh gamën organike të ekspozuesve Anuga nga panairet e tjera tregtare.
Pijet e nxehta Anuga
Këtu Anuga prezanton kafen, çajin dhe kakaon në panairin e saj tregtar dhe kështu bën drejtësi për temën tërheqëse për shitjen me pakicë dhe tregun jashtë shtëpisë në nivel ndërkombëtar. Markat e forta në sektorin e kafesë tundojnë vizitorët e panairit, si dhe përzgjedhjen ndërkombëtare të çajit me cilësi të lartë dhe të larmishme. Ekspozuesit përfshijnë CAFEA GmbH, Dilmah Ceylon Tea Company PLC, Pellini Caffè dhe Taylors of Harrogate Ltd. Pjesëmarrjet e reja në grup vijnë nga Kenia dhe Sri Lanka.
Konceptet e kuzhinës Anuga
Tregu jashtë shtëpisë vazhdon të rritet dhe po i jep gjithashtu një shtysë të re shitjes me pakicë. Anuga Culinary Concepts ofron hapësirë për ide, inovacione dhe rrjetëzim dhe është pika e nxehtë për kuzhinierët në Anuga. E integruara “Anuga Culinary Stage” pret, ndër të tjera, finalet e klasit të lartë të garave të kuzhinës për të rinj “Shef i Vitit” dhe “Patissier i Vitit” dhe ofron një program skenik të larmishëm me prezantime gatimi. Zgjidhjet dixhitale për industrinë do të diskutohen gjithashtu të shtunën Anuga në dehogadigitalday. Për më tepër, Hack AG po organizon GenussGARTEN nën moton "Përjetoni, shijoni, ndjehuni mirë...!"
Vendi partner Paraguaj
Çdo dy vjet, një vend është në qendër të vëmendjes në panairin më të madh dhe më të rëndësishëm në botë për ushqim dhe pije. Vendi zyrtar partner për Anuga 2019 është Paraguai. Duke zgjedhur Paraguajin si vend partner, Anuga po sjell për herë të parë kontinentin e Amerikës së Jugut në qendër të vëmendjes së ekspertëve. Paraguaj ka rreth 7 milionë banorë dhe njihet si një vend bujqësor. Përveç sojës, misrit, grurit, kasavas, kallam sheqerit dhe orizit, mallrat e eksportit të Paraguait përfshijnë, mbi të gjitha, mishin. Kur bëhet fjalë për mishin e viçit, misrit dhe sojës, vendi është një nga 10 prodhuesit kryesorë në mbarë botën dhe i kushton theks të veçantë cilësisë së lartë. Një total prej 27 kompanish nga Paraguai po ekspozojnë në panairet tregtare Anuga Fine Food, Anuga Meat dhe Anuga Organic.
Programi i ngjarjes dhe kongresit
Kongreset e klasit të lartë, leksionet dhe ceremonitë e çmimeve, shfaqje të ndryshme speciale dhe "Skena Kulinare Anuga" ofrojnë informacion dhe argëtim në Anuga dhe mundësojnë shkëmbimin brenda industrisë.
Kongreset
Këtë vit, temat më të fundit do të trajtohen, analizohen dhe diskutohen në tre ditë radhazi Anuga në Kongresin E-Grocery @Anuga, Konferencën e 5-të të iFood dhe samitin e inovacionit Newtrition X. Përmbajtja revolucionare e industrisë përfshin, ndër të tjera, zgjidhje të reja në shitjen me pakicë të ushqimeve në internet, qëndrueshmërinë, teknologjitë dixhitale si blockchain dhe "ushqyerjen e personalizuar".
Pasqyra e tregut
Këtë vit Anuga prezanton për herë të parë “Bulevardin e Frymëzimit”. Kjo u ofron vizitorëve tregtarë fuqi novatore të përqendruar, të bashkuara në nivel lokal dhe tematik në tre shfaqje speciale interesante - Zona e Trendit Anuga, Shfaqja e Inovacionit të shijeve Anuga dhe zona e re e ngjarjeve Anuga Horizon 2050.
Samiti Ekzekutiv Anuga më 4 tetor 2019 i ofron një grupi të zgjedhur vendimmarrësish kombëtarë dhe ndërkombëtarë nga industria ushqimore dhe tregtia e ushqimit fazën e përsosur për të diskutuar tendencat më të fundit të industrisë. Nën moton “Dje. Sot. Mëngjes. Inovacionet në industrinë ushqimore - 100 vjet Anuga", Shoqata Federale e Tregtisë Gjermane të Ushqimit, Shoqata Federale e Industrisë Ushqimore Gjermane dhe Koelnmesse dëshirojnë t'i bëjnë mysafirët e tyre në humor për panairin më të madh në botë për ushqim dhe pije .
Për herë të pestë, Power Breakfast, i prezantuar nga revista tregtare foodservice Europe & Middle East, ofron prezantime interesante dhe emocionuese mbi tendencat dhe perspektivat më të fundit në tregun global jashtë shtëpisë në tre ditët e para të panairit.
Anuga do të zhvillohet nga 5 deri më 9 tetor 2019 në Këln në vend të. Është në të gjitha ditët e hapur ekskluzivisht për vizitorët tregtarë.
100 vjet Anuga
Anuga po feston përvjetorin e 2019 100 - një mesazh i jashtëzakonshëm nga vitet e mbështetjes së industrisë. E para Anuga 1919 u zhvillua në Stuttgart me kompani gjermane afërsisht 200. Bazuar në konceptin e një ekspozite vjetore të udhëtimit, pasuan edhe ngjarje të tjera të "Ekspozitës së Përgjithshme të Ushqimit dhe Pijeve", përfshirë 1920 në Mynih, 1922 në Berlin dhe 1924 në Këln, me disa ekspozues 360 dhe vizitorë 40.000, e para Anuga në Këln ishte ngjarja më e mirë ndonjëherë 1951 mori pjesë për herë të parë përmes ekspozuesve 1.200 nga vendet 34, me ç'rast Anuga më në fund u vendos si një platformë qendrore ndërkombëtare e biznesit për industrinë ushqimore çdo dy vjet në Këln Panairi tregtar, i cili rezultoi në panaire kryesore tregtare si ISM dhe Anuga FoodTec, nga një platformë ushqimore dhe përpunuese në një panair të tregtisë së pastër të ushqimit dhe pijeve, pa 2003 të zbatojë konceptin Anuga "Panairet tregtare 10 nën një çati". Sot, Anuga po ekspozon dhe ekspozon me 7.405 rreth vizitorëve të tregtisë 165.000 dhe tregut jashtë shtëpisë panairi kryesor në botë i tregtisë për ushqime dhe pije.
