SÜFFA 2021: Paketë energjie për një industri të shëndetshme
Përvjetori i SÜFFA është vonë, por po vjen. Nga data 18 deri më 20 shtator, të gjithë profesionistët në industrinë e mishit më në fund mund të nisin me fluturim në edicionin e 25-të të panairit të suksesshëm tregtar të Shtutgartit. Organizatorët dhe partnerët bien dakord: SÜFFA ka një pozicion të rëndësishëm të veçantë këtë vit - me mundësi të mëdha për të gjithë pjesëmarrësit, sepse në përgjithësi industria e ka kaluar mirë periudhën e Corona deri më tani. Kjo konfirmohet nga mjeshtri i esnafit shtetëror Joachim "Joggi" Lederer nga shoqata shtetërore e esnafit për tregtinë e kasapëve në Baden-Württemberg: pothuajse tre të katërtat e të gjitha kompanive ishin në gjendje të rrisnin shitjet e tyre vitin e kaluar, dhe në Baden-Württemberg veçanërisht kasapët. po bëjnë "me të vërtetë mirë". Prandaj ai është "i sigurt se do të përjetojmë një panair tregtar shumë të mirë, të orientuar profesionalisht me një vullnet të lartë për të investuar".
Një gamë e gjerë temash: "Nga mjeshtëria te prodhimi në shkallë të gjerë"
Gjithçka është në përzierje: Që nga eventi i tij i parë, panairi është karakterizuar nga vazhdimësia nga njëra anë, por gjithashtu ka "lëvizur gjithmonë me tregun", thotë menaxherja e projektit Sophie Staehle. "Ka qenë gjithmonë synimi ynë që të mbulojmë të gjithë gamën e temave nga mjeshtëria tradicionale deri te prodhimi në shkallë të gjerë." Gama e produkteve nga 135 kompanitë ekspozuese në sallat e ekspozitës përfshin edhe një herë një gamë të gjerë: teknologjinë e punës dhe funksionimit, të papërpunuara materialet dhe produktet gjysëm të gatshme, teknologjia e kuzhinës, siguria dhe higjiena e ushqimit, promovimi dhe reklamimi i shitjeve, ushqimi dhe pijet ose shërbimet - të reja dhe të provuara, një pasuri informacioni dhe shumë mundësi për shkëmbim profesional.
Speciale SÜFFA: Këshilla për praktikën operacionale
Programi mbështetës me specialet e njohura SÜFFA ofron impulse emocionuese dhe këshilla praktike të vlefshme. Këtu përfshihen "hite të gjata SÜFFA" të tilla si Dita e Gruas së Kasapit ose skena për tendencat dhe gjërat e reja, por edhe shfaqje të veçanta dhe fusha tematike. Përveç pajisjeve të përshtatshme, lëndëve të para ose erëzave, ato ofrojnë shumë sugjerime dhe njohuri profesionale. Zona BBQ, për shembull, merr parasysh një prirje që ka shkaktuar rritje të shitjeve në shumë vende në muajt e fundit. Përveç kësaj, SÜFFA 2021 po vendos prioritete të tjera për kasapët e shkathët që duan të zgjerojnë gamën e tyre me temat e therjes së fermave dhe kullotave, ushqimeve ushqimore dhe lojërave dhe gjuetisë. Biznesi shtesë i lojërave në veçanti ka potencial të lartë rritjeje, thotë Samuel Golter nga Shoqata Shtetërore e Gjuetisë Baden-Württemberg: “Klientët janë shumë kërkues dhe duan mallra të freskëta rajonale në vend të mishit të prodhuar në masë. Prandaj, produktet e egra nga pyjet lokale janë gjithnjë e më të njohura.” Së fundi, nuk duhet të mungojë as pak emocion: Tensioni kërcit çdo ditë në garat e cilësisë SÜFFA të organizuara nga shoqata e esnafeve shtetërore. Çmimet e dhëna atje janë vula të lakmuara të mjeteve cilësore dhe efektive në komunikimin me klientët.
afz AKADEMIE: "Edukimi i mëtejshëm me vizion"
Për herë të parë, Allgemeine Fleischer Zeitung po organizon afz AKADEMIE në SÜFFA, e cila premton shkëmbim emocionues dhe edukim të mëtejshëm me një vizion. Të shtunën, më 18 shtator, ekspertë dhe praktikues me përvojë do të flasin për blloqet ndërtuese të suksesit bashkëkohor si cilësia e mishit të fermës, përpunimi, marketingu në internet dhe - në një leksion praktik me prerje të drejtpërdrejtë - për kompetencën e mishit në bisedë me klientët. "Ne jemi shumë të kënaqur që mund ta prezantojmë këtë ngjarje si pjesë e SÜFFA", thotë Sophie Stähle. "Kjo nënvizon edhe një herë funksionin e panairit si një qendër informacioni." Bileta u jep pjesëmarrësve të Akademisë hyrje falas në SÜFFA, natyrisht.
SÜFFA - me siguri!
Nuk duhet të shqetësoheni për shëndetin tuaj kur vizitoni SÜFFA-n, siguron Andreas Wiesinger, anëtar i bordit drejtues në Messe Stuttgart. “Mbrojtja shëndetësore e vizitorëve, ekspozuesve dhe punonjësve është prioriteti kryesor. Në bashkëpunim të ngushtë me autoritetet, ne kemi krijuar një koncept të zbatueshëm të zbatimit që po krahasohet vazhdimisht me rregulloret në fuqi dhe mund të reagojë në mënyrë fleksibël nëse është e nevojshme. Përveç biletave online dhe udhëzimeve inteligjente të vizitorëve, respektimi i të ashtuquajturave rregulla 3G, teknologjia moderne e ventilimit dhe detyrimi i përgjithshëm për të veshur maska mundësojnë funksionimin e panairit në kohët e Corona. Wiesinger: “Ne kemi besim se SÜFFA do të funksionojë pa probleme. Të gjithë pjesëmarrësit në panair mund të presin me padurim një përvojë të patrazuar panairi!”
Falë konceptit SAFE EXPO, të gjithë pjesëmarrësit në panair mund të presin me padurim një përvojë të patrazuar panairi! Kreditë e figurës: Messe Stuttgart
Rreth SUFFA
Njerëzit dhe tregjet bashkohen në SÜFFA në Shtutgart. Është kombëtare - dhe në vendet fqinje - pika e takimit për tregtinë e kasapit dhe industrinë e mesme. Në sallat, kompanitë ekspozuese nga fushat e prodhimit, shitjes dhe pajisjeve të dyqaneve prezantohen para një auditori kompetent të specializuar. Specialet SÜFFA gjithashtu e bëjnë panairin një ngjarje që asnjë kompani e specializuar nuk duhet të humbasë.
