A e ka bërë SARS-CoV-2 ushqimin më të shtrenjtë?
Dr. Dr. ka ekzaminuar efektet e pandemisë së koronës në çmimet e ushqimeve. Hans-Christoph Behr nga Agramarkt Informations-Gesellschaft (AMI) e analizoi këtë në një webinar në fund të marsit. Deri më tani ka pasur dy "periudha brejtësi". Konsumatorët u grumbulluan, veçanërisht në fillim të pandemisë në javën e nëntë kalendarike në fillim të marsit, dhe më pas në mes të marsit në javët kalendarike 11 dhe 12 pasi qeveria federale bëri thirrje që njerëzit të punojnë nga shtëpia.
Ka pasur rritje të ndjeshme në blerjet e patateve, qepëve dhe miellit; efekti i vëllimit ishte më i vogël për mallrat e magazinueshme si mollët. Shitjet e portokalleve ishin atipike. SARS-CoV-2 njihet gjerësisht si "virusi i gripit", kundër të cilit konsumatorët armatosen me fruta agrume. Normalisht, pjesa e tregut të portokalleve bie nga marsi e në vazhdim. Vëllimet e shitjeve këtë vit mbeten në një nivel të qëndrueshëm.
Grumbullimi përfundoi papritur në javën e 13-të kalendarike. Boshllëqet e rafteve u bënë më të vogla dhe zona e dorëzimit në rrjedhën e sipërme përjetoi rënien si një "ndalesë e plotë" në kontrast me javët e mëparshme, tha Behr.
Një vështrim në shtrirjen e blerësve tregon se jo të gjitha familjet po grumbullonin. Edhe pse sasia e miellit të konsumuar është rritur me 127 për qind, shifra e blerësit është rritur vetëm me 81,7 për qind. Ekzistojnë gjithashtu dallime të krahasueshme midis sasisë dhe arritjes së blerësit për qumështin dhe gjalpin me jetëgjatësi. Por jo me qumësht të kondensuar, për shembull. Janë shitur 21,1 për qind më shumë, por vetëm 1,4 për qind më shumë familje. Janë vetëm disa familje që përdorin më qumësht të kondensuar. Në rastin e shpendëve dhe viçit, rritja e shitjeve u balancua nga një rritje në shtrirjen e blerësve.
Mishi i derrit është bërë dukshëm më i shtrenjtë për konsumatorët që nga viti 2019 për shkak të kërkesës së lartë nga Kina. Një rritje në shitjet e mishit të derrit është bërë e dukshme vetëm në javët e fundit. Kur bëhet fjalë për kastravecat, ofertat speciale prej 0,49 euro për copë stimuluan blerjet më shumë se blerjet e aksioneve.
Çmimet luhaten edhe pa një pandemi. Analiza e çmimeve të AMI tregon se vezët, frutat, perimet, patatet dhe djathi ishin edhe më të lira në mars 2020 se në shkurt. Buka dhe produktet e pjekura mbetën në të njëjtin nivel çmimesh. Krahasuar me të njëjtin muaj të vitit të kaluar, shporta e blerjeve ushqimore është bërë në përgjithësi më e shtrenjtë, përveç patateve. Megjithatë, ky zhvillim filloi para pandemisë. Shkurti 2020 ishte rreth pesë për qind më i shtrenjtë se janari 2020 dhe rreth tre për qind më i shtrenjtë se dhjetori 2019. Në përgjithësi, vetëm efektet e volumit të izoluar dhe deri më tani vetëm efektet e vogla të çmimit mund t'i atribuohen Coronës, sipas analizës.
Roland Krieg, www.bzfe.de
