Komisioni i BE-së duhet të komentojë mbi produktet zëvendësuese të mishit "vegjetarian / vegan"

Janë vlerat e brendshme ato që kanë rëndësi
 
Komisioni i BE-së duhet të komentojë mbi produktet zëvendësuese të mishit "vegjetarian / vegan"
 
Frankfurt am Main, 29.06.2016. Shoqata Gjermane e Kasapëve bën thirrje për më shumë të vërteta dhe qartësi në debatin e përgjithshëm për "schnitzel vegjetarian" dhe zëvendësues të tjerë të mishit. Nënkryetari i DFV Eckart Neun: “Produktet vegjetariane ose vegane po tregtohen gjithnjë e më shumë duke përdorur emërtimet e vendosura për produktet e mishit. Këta zëvendësues të mishit nuk kanë asgjë të përbashkët me produktet tradicionale si salsiçet dhe proshutën, as për nga përbërja, as shija.” Sipas shoqatës, nuk bëhet fjalë vetëm për një pamje të ngjashme, erë, konsistencë dhe mbi të gjitha. gjithashtu vendimtare për përmbushjen e pritshmërive të konsumatorëve Shije.
 
Thjesht imitimi i paraqitjes ose formës së "origjinalit" është mashtrues sipas këndvështrimit të shoqatës. Megjithëse përshkrimet e shitjeve shpesh plotësohen me terma të tillë si "vegjetarian" ose "vegan", këto zëvendësues mund të çojnë në mashtrim dhe konfuzion të konsumatorëve. “Vetëm për shkak se duket si një schnitzel nuk do të thotë se duhet të jetë e tillë, e lëre më të ketë shije të tillë”, shpjegon Dr. Wolfgang Lutz, menaxher për ligjin e ushqimit dhe higjienës në DFV. “Kjo varet edhe nga vlerat e brendshme.” Për produktet pa mish, ai rekomandon terma neutralë si “Fratstück”, të cilat përdoren edhe në pakicë. “Është më e sinqertë me konsumatorin.” Nëse këto produkte mund të bindin për nga cilësia dhe shija, do të gjenin fansat e tyre pa mashtruar emërtimin.
 
DFV, së bashku me Shoqatën Gjermane të Fermerëve, paraqiti një aplikim në Komisionin Gjerman të Librit të Ushqimit në mars 2016 me efektin që emërtimet e produkteve të mishit, siç përshkruhet në udhëzimet, nuk mund të përdoren për produktet pa mish. DFV e justifikon këtë me kërkesat e Urdhëresës së Informacionit mbi Ushqimin, ndër të tjera. Thjesht imitimi i formës nuk mund të jetë i mjaftueshëm për të përdorur emërtimet përkatëse të shitjes. Rastësisht, shoqata nuk i refuzon produktet si të tilla. “Shumë biznese mishtoreje ofrojnë prej kohësh ushqim vegjetarian dhe janë të hapura edhe për lloje të reja ushqimesh”, sqaron Neun.
 
Problemi i etiketimit mashtrues të produkteve të mishit "vegjetarian/vegan" tani do të shqetësojë edhe Komisionin Evropian. Eurodeputeti i CDU për North Rhine-Westphalia në Partinë Popullore Evropiane, Dr. Renate Sommer, në përputhje me opinionin e DFV-së, tani i është drejtuar Komisionit të BE-së me një pyetje parlamentare. Komisioni i BE-së duhet të komentojë nëse përdorimi i emërtimeve tradicionale për ushqime imituese është i mundur, nëse shtesat si "vegjetariane" ose "vegane" janë të mjaftueshme për të shmangur mashtruesit ose nëse informacione të mëtejshme do të ishin të nevojshme. Mbetet për t'u parë se si do të vendosin Komisioni i BE-së dhe Komisioni Gjerman i Librit të Ushqimit.