Shitjet në tregtinë e kasapit u rritën sërish
Frankfurt am Main, 6 gusht 2018. Bizneset e kasapëve vazhdojnë të rriten. Prirja afatgjatë drejt njësive biznesi më fitimprurëse dhe më efikase vazhdoi edhe këtë vit.
Në tremujorin e parë të këtij viti, kasapët artizanal në Gjermani arritën rritje të shitjeve prej 5,3 për qind krahasuar me të njëjtën periudhë të vitit të kaluar. Edhe duke marrë parasysh normën e rritjes së çmimit të mishit dhe produkteve të mishit prej 2,6 për qind, ka pasur një rritje të fortë reale të shitjeve prej 2,7 për qind për kompani mesatarisht.
Nga viti 2016 deri në vitin 2017, qarkullimi i industrisë ishte rritur me 4,7 për qind për vitin në tërësi. Nëse merret parasysh norma e rritjes së çmimeve, kasaporet gjermane kanë arritur një rritje mesatare reale të shitjeve prej 2,6 për qind vitin e kaluar.
Rritja në fermat individuale mund të shihet qartë edhe në vlerat mesatare të punësimit dhe qarkullimit. Numri mesatar i punonjësve për kompani u rrit më tej në vitin 2017 krahasuar me një vit më parë nga 11,1 persona në 11,4 persona. Mesatarisht, ishin dy njerëz të mirë më shumë se një dekadë më parë.
Duke qenë se numri i kompanive ra në vitin 2017, ndërkohë që qarkullimi në tregtinë e kasapëve u rrit, qarkullimi mesatar për kompani madje u rrit me 8,4 për qind në gati 1,38 milionë euro. Shitjet mesatare për punonjës u rritën me rreth 6.300 euro në pak më pak se 121.000 euro.
