BVDF bën thirrje për #NewDeal
Jeta e përditshme pa bukë sallami? E pakonceptueshme për shumë njerëz! Për shkak se mishi dhe salcice janë ushqime kryesore për gati 90 përqind të popullsisë gjermane. Dhe kështu, shitja e sallamit në Gjermani ka mbetur e vazhdueshme vitet e fundit. Sidoqoftë, diskutimet e tanishme mbi temën e ushqimit dhe ushqimit ndikojnë veçanërisht në industrinë gjermane të mishit. Prandaj, Shoqata Federale e industrisë gjermane të mishit (BVDF) tani është më e fortë dhe më e fortë se më parë. BVDF kohët e fundit kundërshtoi një premium nga një prodhues i ngrirjes së thellë me një reklamë me faqe të plotë në gazetën ushqimore.
Sarah Dhem, Presidenti i BVDF: "Ne e vlerësojmë ankorimin tonë të fortë në mes të shoqërisë. Ne po punojmë për këtë në kompanitë tona dhe me produktet tona. Ne jemi në rrugën e duhur: Ushqimi i së ardhmes, deri te sallami dhe produktet e mishit Usshtë e rëndësishme për ne që të kemi një pjesë të konsiderueshme. Kjo është arsyeja pse ne jemi të lumtur për gjithçka që e shtyn diskutimin përpara. Kontributi ynë si industria e produkteve të mishit: Ne po ndryshojmë, duke i bërë produktet tona edhe më të mira - në mënyrë që prodhuesit të marrin një fitim të drejtë për punën e tyre ", tha Dhem ,
Cilësia dhe siguria e ushqimit janë dy çështje kryesore që luajnë një rol qendror jo vetëm për konsumatorët, por edhe për BVDF. Si anëtar themelues i Nismës për Mirëqenie të Kafshëve (ITW), shoqata është e angazhuar në mënyrë aktive për më shumë mirëqenie të kafshëve në blegtorinë. Qëndrueshmëria gjithashtu ka një përparësi të lartë: Gjithnjë e më shumë prodhues të mishit dhe sallamit po japin kontributin e tyre dhe janë të shqetësuar me ruajtjen e burimeve, efikasitetin e energjisë, zvogëlimin e konsumit të ujit dhe energjisë elektrike dhe zvogëlimin e emetimeve të CO2.
Marrëveshja e re: "Të gjithë duhet të ulemi në një tryezë"
Mishi dhe produktet e sallamit janë një nxitës i rëndësishëm ekonomik për Gjermaninë me shitje prej rreth 2020 miliardë eurosh parashikimi për vitin 21,6. Dhe gjithashtu një pjesë integrale e kulturës rajonale në Gjermani. Prandaj nuk është e mjaftueshme për Sarah Dhem nëse vetëm shitësit dhe fermerët diskutojnë se si të merren me ndryshimet në shoqëri. Për një marrëveshje të re, të gjithë duhet të ulen në një tryezë. Përveç tregtisë dhe fermerëve, politikanët, konsumatorët dhe prodhuesit e ushqimeve në veçanti kërkohet si një fazë e ndërmjetme për t'u përfshirë në diskutim në mënyrë që të mundësojnë ndryshimin e kërkuar dhe të nevojshëm pozitiv. Kjo tashmë ka të bëjë me pranimin e çmimeve të arsyeshme.
Dhem: "Ne duam një kuptim të përbashkët për vlerën e ushqimit, standarde të larta që janë të detyrueshme për të gjithë, dhe optimizimin e sistemeve të kontrollit dhe informacionit në të gjitha nivelet, në mënyrë që të mund të vazhdojmë të garantojmë standardet tashmë të larta të cilësisë".
Shoqata Federale e industrisë gjermane të mishit (BVDF) në Bon përfaqëson interesat e kompanive në industrinë e mishit, d.m.th. prodhuesit e salcice, proshutë dhe produkte komoditeti, të cilat ishin kompanitë kryesore në vitin 2018 me shitjet e rreth 19 miliardë eurove dhe rreth 65.000 punonjës Sektorët e industrisë ushqimore gjermane llogariten.
