Industria e mishit të shpendëve për etiketim të detyrueshëm në gastronomi

Industria gjermane e mishit të shpendëve po fillon një ofensivë informacioni për të promovuar etiketimin e detyrueshëm të origjinës së mishit në segmentin e ushqimit dhe konsumatorit me shumicë. Mesazhi qendror është kërkesa “Të japim fund censurës së origjinës!”. Në fillim të fushatës, posteri i parë gjigant u zbulua pranë distriktit qeveritar në Berlin. "Ne zgjodhëm qëllimisht sloganin sepse duam të tërheqim vëmendjen ndaj një deficiti në kërkesat e transparencës dhe marketingut," thotë Friedrich-Otto Ripke, President i Shoqatës Qendrore të Industrisë Gjermane të Shpendëve (ZDG). Në menytë e restoranteve dhe mensave në Gjermani nuk ka detyrim të thuhet se nga vjen mishi. Ofensiva e informacionit e industrisë gjermane të mishit të shpendëve dëshiron ta ndryshojë këtë. Ripke kërkon: "Vetëm një kërkesë etiketimi mund të ndalë prirjen drejt gjithnjë e më shumë mallrave të importuara me mirëqenie të kafshëve dhe standarde të cilësisë kryesisht." vendimtare për më shumë mirëqenie të kafshëve në gjerësinë e zbatimit. Sipas Ripke, treguesi i detyrueshëm i origjinës në konsumin jashtë shtëpisë mund të krijojë një platformë kërkese për shpendët vendas që prodhohen sipas standardeve më të larta. 

Mungesa e transparencës në krahasim me blerjet në supermarket po shqetëson gjithnjë e më shumë konsumatorët. Presidenti i ZDG-së i referohet një sondazhi përfaqësues të institutit të kërkimit të opinionit Civey, sipas të cilit 78 për qind e gjermanëve do të dëshironin që vendi i origjinës të tregohej në menu. "Nëse tregu do të japë kontributin e tij për më shumë mirëqenie të kafshëve dhe më shumë mbrojtje të klimës në blegtorinë, atëherë konsumatori duhet të jetë në gjendje të njohë origjinën dhe të jetë në gjendje të zgjedhë në përputhje me rrethanat," thotë Ripke.

Zbatim i përkushtuar në vend që të presim Evropën
Presidenti i ZDG-së Ripke kritikon veprimin e planifikuar nga Ministri Federal i Bujqësisë Cem Özdemir. Në vend që të zbatojë kërkesat e marrëveshjes së koalicionit, e cila parashikon futjen e një "tregues gjithëpërfshirës të origjinës", ministria e tij është përsëri në frena në lidhje me një zgjidhje të supozuar evropiane: "Nëse presim që personi i fundit në Evropë të hidhuni në tren, është Gjermania pasi një vend për mishin e shpendëve përfundoi në një konkurrencë të pamëshirshme për uljen e çmimeve.” Shembulli i Francës tregon se një përparim kombëtar është i mundur. Nga marsi i vitit 2022, qeveria franceze do të prezantojë etiketën e origjinës për mishin në të gjitha restorantet, mensat e kompanive dhe shkollave në vend. "Një rrugë kombëtare që kombinon dëshirat e konsumatorëve dhe sigurinë e jetesës për pronarët lokalë të kafshëve shtëpiake është si rrjedhim shumë e realizueshme," thotë Ripke.

Thirrje e qartë për veprim ndaj politikanëve
Fushata "I japim fund censurës së origjinës!" kombinon reklamat në natyrë, banderolat në internet dhe mediat sociale me reklamat në gazeta, si dhe kontributet me tekst dhe video në kanalet e industrisë së shpendëve. Motivet reklamuese marrin skena nga gastronomia. Pjatat e servirura janë bërë optikisht të panjohshme për të sqaruar boshllëkun e informacionit nga pikëpamja e konsumatorit. Mesazhi është: "Krijoni më shumë transparencë për konsumatorët me qartësi në menu." Ripke thekson se politika është thirrur të veprojë: "Sa shembullore, aq sa shumë restorantë po veprojnë tashmë me etiketa vullnetare të origjinës - në fund ligjvënësi duhet të krijojë kornizë detyruese."

Rreth ZDG
Shoqata Qendrore e Industrisë Gjermane të Shpendëve eV (ZDG) përfaqëson interesat e industrisë gjermane të shpendëve në nivel federal dhe të BE-së si një organizatë ombrellë dhe ombrellë profesionale përballë organizatave politike, zyrtare dhe profesionale, publikut dhe jashtë vendit. Për industrinë e mishit të shpendëve, Shoqata Federale e Thertoreve të Shpendëve (BVG), Shoqata Federale e Prodhuesve të Pulave në Fermë (BVH) dhe Shoqata e Prodhuesve Gjermanë të Turqisë (VDP) janë organizuar në kuadër të ZDG. Në përgjithësi, ZDG flet për rreth 8.000 anëtarë nga shoqatat federale dhe shtetërore të lidhura. Më shumë informacion në www.deutsches-gefluegel.de