Snap Up: Sukses i madh për më shumë shëndet

257.000 pjesëmarrësit në fushatën e humbjes së peshës në mbarë Bavarinë "BayernLight - Çakmaku që jeton në Gjermani" kanë dobësuar më shumë se një çerek milion kilogramë, saktësisht 46.780, në katër muaj. Ministri i Shëndetësisë Werner Schnappauf dhe farmacisti Hans Gerlach, iniciator i fushatës në Mynih, prezantuan këtë rekord suksesi për shëndet më të mirë. "Reduktimi i obezitetit ose shmangia e tij menjëherë është një nga masat parandaluese më të rëndësishme në ditët e sotme. Sepse teprica e konsiderueshme në peshore po përhapet pothuajse si një epidemi. Pothuajse çdo i dyti i rritur në Bavari preket. Nëse nuk marrim kundërmasa, obeziteti do të na shkatërrojë shëndetin”, arsyetoi Schnappauf domosdoshmërinë e BayernLight. Mbipesha është një faktor rreziku i lartë për sëmundjet kardiovaskulare, sëmundjet e sistemit musculoskeletal, goditjet në tru ose çrregullime metabolike si diabeti. “Këtu nuk ka vetëm vuajtje të mëdha për të prekurit, por edhe kosto të mëdha për shëndetin e tyre!
 qenieve shëndetësore”.

Reduktimi mesatar ishte 5 1/2 paund. Ministri u bëri thirrje pjesëmarrësve që të ruajnë mënyrën më të shëndetshme të jetesës që kanë mësuar dhe të motivojnë familjen, miqtë dhe të njohurit për të marrë pjesë. Metoda është e thjeshtë: më pak yndyrë dhe më shumë stërvitje. Schnappauf e sheh shoqërinë në tërësi si detyrë për të parandaluar obezitetin: "Të gjithë duhet të punojnë së bashku për të siguruar zakone të shëndetshme të të ushqyerit: prindërit, mësuesit, industria ushqimore, mjekët, farmacistët, politikanët, mediat." BayernLight tregon se si një bashkëpunim i tillë mund të jetë i suksesshëm në terren, vazhdoi ministri. "BayernLight u drejtohet njerëzve me fushata në afërsi dhe i motivon ata të jenë të qëndrueshëm. Jo një dietë afatshkurtër, por një ndryshim i përhershëm në dietë sjell sukses."

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 781 herë

Furnizimi vazhdimisht i ngushtë

Oferta e derrave thertore në muajin qershor ishte nën mesataren në krahasim me tremujorin e parë të këtij viti. Për të shfrytëzuar plotësisht kapacitetet e tyre thertore, kompanitë e therjes paguanin pak më shumë nga java në javë. Dhe kjo pavarësisht se shitjet e mishit të derrit mbetën pa asnjë shtysë të qëndrueshme për shkak të motit. Në fund të muajit, çmimi i pagesës për derrat e klasës E ishte 1,51 euro për kilogram, më i larti që nga marsi 2002.

Mesatarisht, çmimi për derrat e therjes në klasën E të tregtimit të mishit u rrit me 17 cent në 1,47 euro për kilogram peshë të therjes; që ishte 20 cent më shumë se një vit më parë. Mesatarisht për të gjitha klasat e tregtisë E deri në P, majmëruesit kanë marrë gjithashtu 1,42 cent më shumë se në maj dhe 17 cent më shumë se dymbëdhjetë muaj më parë, me 20 euro për kilogram.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 644 herë

Marrëdhënia e të ardhurave-kostos së ushqimit për vezët në Gjermani

Në javët dhe muajt e fundit, fermerët gjermanë të pulave vozitëse duhej të kënaqeshin me të ardhura dukshëm më të ulëta se një vit më parë. Çmimet e vezëve kanë qenë në rënie në veçanti që nga prilli dhe u ndalën në një nivel të ulët vetëm në qershor.

Në gjysmën e parë të vitit 2004, prodhuesit e vezëve në shitjet me shumicë për mallrat e kategorisë së peshës M morën mesatarisht 5,62 euro për 100 vezë në shkallë vendi, që ishte rreth 7,34 euro më pak se në periudhën korresponduese të një viti më parë. Çmimet ranë nga 4,10 euro në janar në XNUMX euro në maj dhe qershor. Në të njëjtën kohë, prodhuesit e vezëve paguanin ndjeshëm më shumë për ushqim se sa një vit më parë, kështu që përfitimi në prodhimin e vezëve u përkeqësua ndjeshëm.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 670 herë

Zhvillimi i fitimit nën pritshmëritë

Bell Holding AG raporton se fitimi i kompanisë për gjysmën e parë të 2004 do të jetë rreth 20% nën shifrën e një viti më parë. Arsyeja për këtë janë kryesisht çmimet e vazhdueshme të larta të lëndëve të para.

Përveç çmimeve tashmë shumë të larta të prokurimit për mishin e lopës, çmimi i mishit të derrit u rrit me 10% të tjera vetëm në maj dhe qershor. Për shkak të situatës aktuale të tregut, vetëm një pjesë e këtyre kostove të larta të prokurimit mund të kalojë në konsum. Kjo rrethanë gjithashtu ka një efekt frenues në shitje.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 689 herë

... dhe jo vetëm në Zvicër

Diskutimi për çmimet e lëndëve të para në tregun e mishit është një çështje e vërtetë afatgjatë - veçanërisht në bujqësinë zvicerane të subvencionuar shumë. Është e qartë se prodhuesit duan çmimin më të lartë të mundshëm, ndërsa përpunuesit dhe shitësit preferojnë një çmim të ulët. Sido që të jetë, i ashtuquajturi "cikli i derrit" shkakton gjithmonë koka të nxehta.

Biznesi i mishit në Zvicër nuk është i lehtë. Fermeri merr përsipër një rrezik të caktuar duke i strehuar kafshët. Edhe pse ai me siguri do të jetë në gjendje t'i shesë kafshët e tij kur ato të jenë gati për therje, ai ende nuk e di se me çfarë çmimi. Ai mund të reagojë duke pritur pak para se të shkojë në thertore. Prodhimi i përbashkët është fjala kyçe për përpunuesit zviceranë. Një derr nuk përbëhet vetëm nga fileto ose bërxolla, një viçi jo vetëm nga entrecôte. Ndryshe nga jashtë, ku tregtia ekziston në këtë nivel, një përpunues i madh duhet të blejë të gjithë kafshën dhe jo vetëm pjesët e nevojshme. Kjo do të thotë që të gjitha pjesët e përdorshme duhet të shiten pavarësisht nga shitjet apo kulmet sezonale.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 669 herë

Restorantet humbasin - mensat dhe hotelierët fitojnë

Siç raportohet nga Enti Federal i Statistikave, qarkullimi në industrinë e hotelerisë në Gjermani në maj 2004 ishte 1,2% nominal dhe 2,0% më i ulët në terma realë se në maj 2003. Pas rregullimit kalendar dhe sezonal të të dhënave, shifra nominale krahasuar me prillin 2004 ishte 1,0 % dhe realisht 1,2 % më pak i shitur.

Në pesëmujorin e parë të vitit 2004, kompanitë e industrisë së hotelerisë dhe hotelierisë dolën me vlerë nominale 0,9% dhe reale 1,6% më pak se në të njëjtën periudhë të një viti më parë. Kjo rënie vjen vetëm për shkak të zhvillimit të pafavorshëm të shitjeve në industrinë e hotelerisë. Në të kundërt, industria e akomodimit (nominale + 2,0%, real + 1,3%) ka përfituar dukshëm nga rritja prej 2004% e qëndrimeve turistike gjatë natës midis fillimit të vitit dhe prillit 2,8.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 672 herë

Standardet veterinare janë përmirësuar jashtëzakonisht

Shtetet Anëtare, në një takim të Komitetit të Përhershëm për Zinxhirin Ushqimor dhe Shëndetin e Kafshëve, miratuan një vendim të Komisionit Evropian që autorizon importin e karkalecave, peshkut të kultivuar, mjaltit, pelte mbretërore, mishit të lepurit dhe një sërë produktesh të tjera me origjinë shtazore nga Kina. në BE bëhet. Kompanitë eksportuese duhet t'i testojnë produktet e tyre nga autoritetet kineze të sigurisë ushqimore dhe secila dërgesë është e çertifikuar se është në përputhje me standardet përkatëse të BE-së për sigurinë ushqimore. Në janar të vitit 2002, importet e të gjitha produkteve me origjinë shtazore nga Kina u ndaluan për shkak se BE-ja konstatoi se sistemi i kontrollit të Kinës për mbetjet e barnave veterinare në kafshët e fermës ishte i pamjaftueshëm. Kina që atëherë ka bërë përparime të rëndësishme në forcimin e kontrolleve të saj të ushqimit dhe ushqimit. Ndalimi i vitit 2002 u hoq pjesërisht vitin e kaluar me rezultate pozitive dhe Komisioni është i bindur se, me kusht që të vazhdojnë kontrollet e duhura, importet e produkteve të tjera me origjinë shtazore të përmendura tani mund të autorizohen me siguri. Megjithatë, Komisioni mbetet i shqetësuar për sigurinë e mishit të pulës dhe mishit të shpendëve të tjerë nga Kina - veçanërisht në dritën e rasteve të reja të fundit të gripit të shpendëve në Azinë Lindore. Prandaj, ndalimi i importit të produkteve të shpendëve nga Kina nga BE do të vazhdojë të mbahet.

Në janar 2002, Komisioni pezulloi importet e produkteve me origjinë shtazore nga Kina për arsye sigurie ushqimore, veçanërisht për shkak të pranisë së mbetjeve të barnave veterinare në ushqim dhe ushqim për kafshë nga Kina (shih IP/02/143). Që atëherë, informacioni nga autoritetet kineze dhe rezultatet pozitive të kontrolleve të kryera nga Shtetet Anëtare kanë inkurajuar tashmë Komisionin të lehtësojë kufizimet për një numër produktesh (surimi, zorrë natyrale, peshq detarë, gaforre - krahasoni gjithashtu IP/02/1898 ).

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 680 herë

Komunikoni realisht blegtorinë moderne

Përfaqësues nga politika, shkenca, media dhe biznesi kërkuan informacion realist rreth blegtorisë moderne në vend të një imazhi të lavdëruar të bujqësisë "idilike" në Ditën e 3-të Gjermane të Turqisë në Sarstedt pranë Hanoverit. Në forumin e prodhuesve gjermanë të gjelit të detit, rreth 180 pjesëmarrës diskutuan në mënyrë kritike shtysën për një zhvillim të orientuar drejt së ardhmes së të gjithë degës. Fokusi i ngjarjes ishin çështjet e sjelljes së konsumatorit dhe informacionit të konsumatorit, tendencat aktuale në zhvillimin e tregut, rezultatet e reja të kërkimit mbi blegtorinë dhe prodhimin e mishit të gjelit të detit, si dhe mirëqenien e kafshëve. Simpoziumi u organizua nga Shoqata e Prodhuesve Gjerman të Turqisë (VDP) në bashkëpunim me objektin mësimor dhe kërkimor Ruthe të Universitetit të Mjekësisë Veterinare të Hanoverit. dituria dhe shkenca

Në bllokun tematik "Dituria dhe Shkenca", veterineri Thomas Uchtmann nga Universiteti i Mjekësisë Veterinare Hanover prezantoi rezultatet e para të hetimeve të tij praktike në zonat klimatike të jashtme në blegtorinë e gjelit të detit, të cilat plotësojnë stallat e zakonshme të hapura. Eksperimentet e mëparshme kishin treguar se hapësira të tilla të jashtme do të pranoheshin shumë mirë nga kafshët; Efektet në shëndetin e kafshëve dhe mirëqenien e kafshëve do të hulumtohen më në detaje në muajt e ardhshëm. Ligjërata të tjera nga profesor Dr. Silke Rautenschlein dhe Profesor Dr. Josef Kamphues u mor me menaxhimin e krizave pas shfaqjes së sëmundjes së shpendëve TRT në SHBA në mesin e viteve 90 dhe me lidhjet midis marrjes së elementëve gjurmë nëpërmjet ushqimit të gjelit të detit dhe efekteve mjedisore.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 786 herë

Grupi TÜV SÜD po forcon pozicionin e tij në sektorin e ushqimit me një ndryshim organizativ: TÜV Vitacert GmbH, TÜV ushqimore e TÜV SÜD dhe Universiteti Teknik i Mynihut, është i integruar sipas ligjit të kompanive në TÜV Management Service GmbH, TÜV SÜD Group.

TÜV Management Service certifikon sistemet e menaxhimit të cilësisë, mjedisit dhe sigurisë në të gjithë sektorët në mbarë botën; TÜV Vitacert është vendosur me sukses si një certifikues në sektorin e ushqimit. Të dyja kompanitë tashmë kishin punuar ngushtë së bashku për shkak të ndërvarësisë së produkteve dhe klientëve. Me integrimin sipas ligjit të kompanive, tani duhet të shfrytëzohet potenciali i mëtejshëm i sinergjisë, shërbimi ndaj klientit të integrohet edhe më mirë dhe aktivitetet e Grupit TÜV SÜD në sektorin e ushqimit dhe ushqimit të kafshëve të bashkohen. Integrimi i TÜV Vitacert GmbH në shërbimin global aktiv TÜV Management Service GmbH u bë ligjërisht efektiv më 1 korrik dhe marka "TÜV Vitacert", e cila është e suksesshme në treg, do të mbetet në fuqi.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 701 herë

Filtrat biomembranë sigurojnë prodhimin e peshkut pa ujë të mbeturinave në sistemet e riqarkullimit

Konsumi i peshkut dhe ushqimeve të detit po rritet në mbarë botën - në të njëjtën kohë rezervat në dete, liqene dhe lumenj po pakësohen. Për të plotësuar kërkesën në rritje, gjithnjë e më shumë peshq do të rriten në fermat e mëdha të peshkut - në akuakulturë. Rezervat natyrore të peshkut në dete, lumenj dhe liqene mund të kursehen në këtë mënyrë, sepse: Falë bioteknologjisë moderne të iniciuar nga Agjencia Federale e Mjedisit (UBA), prodhimi i peshkut në akuakulturë mund të jetë gjithashtu miqësor me mjedisin dhe të lehtësojë trupat ujorë. Ujërat e zeza nga sistemet e riqarkullimit filtrohen përmes biomembranave më të mira. Bakteret, viruset dhe mbetjet e aditivëve të ushqimit dhe terapeutikëve hiqen, praktikisht nuk ka ujëra të zeza. Kjo mundëson përdorimin e sistemeve të akuakulturës edhe në zonat me mungesë uji. Disa prodhues gjermanë tashmë po ofrojnë filtrim membranor në të gjithë Evropën dhe Azinë si një teknologji eksporti.

Organizata e Ushqimit dhe Bujqësisë (FAO) vlerëson se kërkesa për peshk si ushqim do të rritet nga aktualisht rreth 2030 në 120 milionë tonë në vit (milion t/a) deri në vitin 160. Parashikimet për zhvillimin e rendimenteve të kapshme të arritshme në mënyrë të qëndrueshme nga peshkimi janë rreth 100 milion t/a. Prodhimi i peshkut në akuakulturë mund të plotësojë këtë kërkesë në rritje. Që nga fillimi i viteve 80, ka pasur rekomandime dhe kërkesa kombëtare dhe veçanërisht ndërkombëtare për akuakulturë miqësore me mjedisin dhe të qëndrueshme. Që nga mesi i viteve 70, janë bërë përpjekje të konsiderueshme në akuakulturën e ujërave të ëmbla për të zhvilluar teknologji inovative, miqësore me mjedisin dhe kursim të burimeve që mundësojnë prodhim intensiv të peshkut ekonomik dhe miqësor ndaj mjedisit. Zhvillimi i të ashtuquajturave sisteme të riqarkullimit ishte i një rëndësie të veçantë. Megjithatë, deri para disa vitesh, përparimi teknik nuk ishte i mjaftueshëm për të zhvilluar zgjidhje të kënaqshme. Për sistemet ekzistuese në funksionim rutinë, një shkëmbim uji prej rreth 10 deri në 20 përqind të vëllimit të sistemit në ditë është ende i nevojshëm - përndryshe një është i mjaftueshëm

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 668 herë

Parashikimi i furnizimit dhe konsumit të FAO

Sipas vlerësimeve të Organizatës së Kombeve të Bashkuara për Ushqimin dhe Bujqësinë (FAO), prodhimi global i derrit do të rritet me 1,5 për qind këtë vit, ku Kina do të jetë përgjegjëse për pothuajse të gjithë rritjen.

Sipas llogaritjeve nga FAO, tregtia ndërkombëtare e derrit do të rritet me dy për qind të tjera. Mbi të gjitha, eksportet nga Kina, SHBA dhe Kanadaja ka të ngjarë të jenë më të mëdha. Në të kundërt, eksportet braziliane të derrit do të bien me pothuajse 2004 për qind në 40 pas rritjes së shpejtë në vitet e fundit për shkak të kuotave të importit ruse. Për tregun më të madh të importit në botë, Japoninë, FAO pret një rritje të volumit të importit prej XNUMX për qind të mirë në një milion ton mish derri.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 610 herë