Nga viti 2005 vetëm mish derri QS ose EMA në degët gjermane

Në mbledhjen e fundit të aksionerëve të QS, Stefan Feuerstein, si anëtar i Bordit Drejtues të Metro AG, deklaroi pjesëmarrjen e Metro në skemën QS për mishin dhe produktet e mishit. Në një letër të publikuar së fundmi, Metro u bëri thirrje të gjithë furnizuesve të derrit të krijojnë kushtet e nevojshme dhe të dorëzojnë ekskluzivisht mallra QS për marketing mbarëkombëtar në linjat gjermane të shitjeve të Metro Group më së voni nga 1.1.2005 janari XNUMX.

Parakushtet e detyrueshme për dërgimin e mëtejshëm në Metro janë përmbushja e kërkesave të QS dhe, për furnitorët jashtë Gjermanisë, kërkesat e Aleancës Evropiane të Mishit (EMA), veçanërisht pikat e mëposhtme: 

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 606 herë

Në gjysmën e parë të vitit 2004, Zyra Federale Veterinare (BVET) nuk regjistroi asnjë rast të BSE. Ky është gjashtë muajt e parë pa raste të BSE që nga viti 1990, kur sëmundja u shfaq për herë të parë në Zvicër. Kjo do të thotë se rënia e numrit të rasteve të BSE, e cila ka vazhduar prej vitesh, po vazhdon – por FVO pret që të gjenden disa kafshë të tjera me BSE në vitet e ardhshme.

Kjo periudhë gjashtëmujore pa raste ilustron edhe një herë efektivitetin e masave të marra për BSE. Lufta kundër sëmundjes filloi që në vitin 1990, menjëherë pas zbulimit të rastit të parë të BSE në Zvicër. Që atëherë, lufta është intensifikuar vazhdimisht, deri në ndalimin total të ushqimit të miellit të kafshëve për të gjitha kafshët e fermës dhe themelimin e njësisë së BSE në 2001.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 645 herë

Prezantimi i "Udhëzuesit Baden-Württemberg për praktikë të mirë higjienike në thertore, fabrika prerëse dhe përpunuese" si shembulli i parë mbarëkombëtar

"Jam i kënaqur që me udhëzimet "tona" kemi arritur të plotësojmë rregulloret e rregulloreve të reja të higjienës së BE-së në atë mënyrë që tregtia jonë tradicionale e kasapit të Baden-Württemberg të vazhdojë të jetë në krye të mbrojtjes së konsumatorit," shpjegoi Baden. -Ministrja e Württemberg për Ushqyerjen dhe Zonat Rurale, Willi Stächele MdL, të mërkurën më 23 qershor në Shtutgart. Në Shtutgart, Stächele prezantoi "Udhëzuesin e ri për praktikën e mirë të higjienës në thertore, fabrikat e prerjes dhe përpunimit" dhe i dorëzoi në mënyrë simbolike një udhëzues të shtypur një kasaporeje në Shtutgart-Weilimdorf në prani të repartit.

BE-ja ka riorganizuar ligjin evropian të ushqimit. Një komponent thelbësor i ligjit të ri të BE-së për ushqimin është e ashtuquajtura "paketë higjienike". Ai do të hyjë në fuqi më 1 janar 2006. Ministri Stächele e bëri të qartë se kjo paketë higjienike do të përbënte një nga sfidat më të mëdha për tregtinë e kasapëve në Baden-Württemberg në vitet e fundit.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 797 herë

Brazili së shpejti do të bëhet eksportuesi më i madh në botë i viçit

Pas një shpërthimi të ri të sëmundjes Afta Epizootike në shtetin brazilian Para, Rusia ka ndaluar të gjitha importet e mishit të viçit nga Brazili. Rusia është një nga blerësit më të mëdhenj të viçit brazilian; Në vitin 2003, u blenë të paktën 91.000 tonë. Lëvizja e Moskës ka ngritur shqetësime në Brazil se vendet e tjera mund të ndjekin shembullin me ndalimin e importit. Sipas burimeve braziliane, rajoni Para i prekur nga FMD nuk eksporton mish viçi. Shpresohet që ndalimi të hiqet së shpejti.

Departamenti Amerikan i Bujqësisë vlerëson se Brazili do të eksportojë 2004 milion ton mish viçi në vitin 1,4, duke e bërë atë eksportuesin më të madh në botë përpara Australisë.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 625 herë

Çmimet e dyqaneve janë kryesisht të qëndrueshme

Mishi i gjelit të detit, për të cilin shumë konsumatorë nuk u interesuan në shkurt dhe mars, ishte më shpesh në listën e blerjeve përsëri në prill dhe maj. Në muajin maj, edhe konsumatorët vendas blenë dukshëm më shumë nga kjo shpendë sesa një vit më parë. Në rreth 7.900 tonë, vëllimet e blerjeve të familjeve private ishin madje 5,9 për qind më të larta se në maj 2003. Megjithatë, çmimet me pakicë ishin gjithashtu dukshëm më të ulëta se në fillim të vitit. Mesatarisht në muajin maj, çmimi mesatar i shitjes me pakicë për gjoksin e freskët të gjelit të detit ishte 7,83 euro për kilogram, në janar duhej paguar mesatarisht 8,11 euro.

Në qershor, interesi për blerje vazhdoi të ringjallet në disa raste, por çmimet e dyqaneve u rritën vetëm pak. Çmimi mesatar për kilogram në dyqane është rritur me vetëm pesë cent ose 0,6 për qind krahasuar me majin. 

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 628 herë

Bagëti dhe mishi

Moti i freskët dhe fillimi i pushimeve verore shkaktuan rënie të ndjeshme të kërkesës në tregjet e mishit me shumicë. Megjithatë, kuotat e viçit prireshin të ishin gjerësisht të sheshta në këtë nivel të tregut. Për shkak të rënies së ndjeshme të kërkesës për mish viçi brenda dhe jashtë vendit, thertoret u përpoqën të ulin çmimet e tyre për bagëtinë thertore. Megjithatë, duke pasur parasysh furnizimin e kufizuar, kjo ishte e mundur vetëm në nivel rajonal dhe brenda kufijve të ngushtë. Në shumicën e rasteve, çmimet për demat e rinj dhe lopët për therje ishin pothuajse të njëjta me javën e kaluar. Për shembull, demat e rinj në klasën e tregtimit të mishit R3 sollën mesatarisht 2,49 euro për kilogram peshë të therjes, një cent më pak se tetë ditë më parë. Çmimi mesatar për lopët e klasës O3 mbeti në 2,07 euro për kilogram peshë thertore. Pjesët e çmuara të demave dhe lopëve të rinj ende mund të shiteshin pa problem në tregjet e huaja. Nga ana tjetër, tregtia me Danimarkën dhe Francën po shkaktonte gjithnjë e më shumë probleme.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 621 herë

Rezultatet e studimit të klimës së konsumatorit GfK në qershor 2004

Në prag të ngjarjeve të mëdha sportive të Kampionatit Evropian në Portugali dhe Lojërave Olimpike në Greqi, disponimi mes konsumatorëve gjermanë është ndriçuar pak. Këtë e tregojnë tre treguesit që janë të rëndësishëm për klimën konsumatore: pritjet ekonomike, pritshmëritë për të ardhurat dhe prirja për blerje, të cilët të gjithë u rritën paksa në qershor krahasuar me një muaj më parë.

Prej muajsh, disponimi i konsumatorëve gjermanë ka lëvizur përpara dhe mbrapa midis shpresës dhe frikës në lidhje me zhvillimin e përgjithshëm ekonomik dhe të ardhmen e tyre personale. Sipas rezultateve të qershorit të studimit të klimës së konsumatorit të GfK-së, konsumatorët gjermanë janë sërish në një humor disi më pozitiv dhe presin një rikuperim si në situatën ekonomike ashtu edhe në atë personale financiare. Megjithatë, ajo që vihet re veçanërisht është se tendenca e tij për të planifikuar blerje të mëdha në të ardhmen e afërt është përmirësuar ndjeshëm.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 589 herë

"Shëndetësia ka çmimin e vet"

Sekretari i Shtetit Thalheim: Kongresi me tema për kujdesin shëndetësor dhe blegtorinë po “tregon rrugën” / Presidenti i IPVS kritikon çmimet e zinxhirëve ushqimorë: “Mishi i derrit është më i lirë se ushqimi i qenve”.

Kongresi i 18-të Botëror i Veterinerëve të Derrave u hap më 28 qershor 2004 në Qendrën e Kongresit të Hamburgut. Në fjalën e tij të hapjes, Sekretari Shtetëror i Ministrisë Federale për Mbrojtjen e Konsumatorit, Ushqimit dhe Bujqësisë, Dr. Gerald Thalheim se motoja e kongresit 'Derra të shëndetshëm për mish të shëndetshëm' është trend-vendosje. Në veçanti, temat kryesore si "shëndeti i derrit, siguria ushqimore, menaxhimi dhe blegtoria, mbrojtja e kafshëve dhe mjedisit pasqyrojnë shqetësimet e politikës evropiane dhe gjermane".

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 826 herë

Shumë salsiçe ishin bindëse, por një bratwurst ishte "i varfër" - shumë mikrobe në paketë

Stiftung Warentest gjeti nivele jonormale të mikrobeve të zorrëve dhe ato që tregojnë prishjen e ushqimit kur shqyrtonte bratwurst të pjekur në skarë në bratwurst Hübelkamp, ​​i cili ofrohet në Aldi-Nord. Si i vetmi produkt në provë, vlerësimi i cilësisë për këtë sallam ishte "i dobët".

Për numrin e korrikut të testit të revistës, fondacioni ekzaminoi 25 salcice të ziera të paketuara të pjekura në skarë, duke përfshirë katër me shpendë, për erën, shijen, përbërjen dhe mikrobet. Përveç Hübelkamp bratwurst, gjashtë produkte të tjera kishin rritur numrin e mikrobeve në datën më të mirë para, duke treguar fillimin e prishjes. Schlütter's Echte Original Nürnberger Rostbratwurst ishin gjithashtu të kontaminuara me sasi të vogla të stafilokokut, pra patogjenë të mundshëm.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 570 herë

Aleancë e gjerë e shumë aktorëve shoqërorë

Platforma "Ushqyerja dhe Ushtrimi" u themelua në Berlin. Anëtarët themelues të shoqatës së regjistruar janë: Qeveria Federale e përfaqësuar nga Ministria Federale e Konsumatorëve, industria ushqimore e përfaqësuar nga Federata për Ligjin e Ushqimit dhe Shkencën e Ushqimit, Këshilli Federal i Prindërve, Federata Gjermane e Sporteve/Rinia Sportive Gjermane, Shoqëria për Pediatrinë dhe Mjekësinë Adoleshente, Unioni për Ushqimin, Kënaqësinë dhe Restorantet (NGG), shoqatat kryesore të kompanive të sigurimit shëndetësor ligjor të përfaqësuara nga Shoqata Federale e Fondeve të Sigurimeve Shëndetësore të Guild dhe Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Landwirtschaftswirtschaft.

Anëtarët themelues shpjegojnë:

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 645 herë

Agjencia e përbashkët irlandeze e marketingut Bord Bia ka intensifikuar përpjekjet e saj për të vendosur mishin e viçit irlandez në vendet e anëtarësimit të Evropës Lindore që nga fillimi i vitit. Secili prej katër tregjeve më të rëndësishme – Polonia, Hungaria, Republika Çeke dhe Sllovakia – u vizitua nga një delegacion për të vendosur kontakte me shitësit vendas të ushqimit. Në Republikën Çeke, e cila ka një nivel çmimesh të lartë në krahasim me vendet e tjera të anëtarësimit të Evropës Lindore, mishi i viçit irlandez është listuar tashmë si një produkt premium në tre zinxhirë kryesorë të shitjes me pakicë; Dërgesat provë iu dërguan klientëve të mundshëm në Poloni dhe Hungari. Fushatat promovuese në tregtinë me pakicë të ushqimeve në vendet kandidate janë planifikuar për vjeshtën e vitit 2004. Sipas vlerësimeve të Bord Bia, pranimi i dhjetë vendeve të reja në BE mbart si mundësi ashtu edhe rreziqe për eksportet irlandeze të viçit.

Përveç hapjes së tregjeve të reja të vendeve të BE-së, Bord Bia po përpiqet gjithashtu të rrisë eksportet e viçit irlandez drejt vendeve "të vjetra" të BE-së dhe të tërhiqet sa më shumë që të jetë e mundur nga biznesi i vendeve të treta. Sipas organizatës, 85 për qind e të gjitha eksporteve të viçit me një vlerë totale prej gati 1,3 miliardë eurosh u shitën në vendet e BE-së vitin e kaluar.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 732 herë