channel News

Tregu i therjes së derrave në prill

Çmimet ranë nën presion

Derrat e therjes ishin kryesisht vetëm në dispozicion të kompanive lokale të therjes në javët e fundit të prillit. Prandaj, sasitë e ofruara zakonisht mund të vendoseshin në treg pa probleme të mëdha. Dhe çmimet fillimisht mbetën të qëndrueshme në një nivel relativisht të lartë ose thjesht ishin në gjendje të mbanin terrenin e tyre. Vetëm në fund të muajit çmimet e derrave për therje ranë ndjeshëm. Arsyeja për këtë ishin shitjet e ngadalta të mishit të derrit në tregjet me shumicë. Këtu kërkesa ndonjëherë linte shumë për të dëshiruar; Shpresa për një interes në rritje për artikujt e skarës nuk u plotësua për shkak të motit.

Në prill, trajnuesit fituan mesatarisht 1,33 euro për kilogram peshë therje për derrat e therjes në klasën E të tregtimit të mishit, që ishte gjashtë cent më pak se në muajin e kaluar, por gjithsesi nëntë cent më shumë se një vit më parë. Mesatarisht për të gjitha klasat tregtare E deri në P, thertoret paguanin gjithashtu 1,28 euro për kilogram, gjashtë cent më pak se në mars, por kjo e tejkaloi nivelin e prillit 2003 me tetë cent.

Lexo më shumë

Më shumë të dhëna për tregun organik

Harmonizimi i anketës në nivel të BE-së

 Më 26 dhe 27 prill 2004, 100 ekspertë nga e gjithë Evropa diskutuan qasjet për përmirësimin e disponueshmërisë së të dhënave në bujqësinë organike në konferencën e parë EISfOM (Sistemet Evropiane të Informacionit për Tregjet Organike) në Berlin. Përveç ekspertëve të organizatave të sektorit organik dhe autoriteteve kombëtare, ishin të pranishëm edhe përfaqësues të shumtë nga Komisioni Evropian dhe autoriteti statistikor evropian EUROSTAT si dhe FAO dhe OECD. Doli se autoritetet kompetente tani janë shumë të interesuara për të dhënat statistikore për bujqësinë organike, por në të njëjtën kohë ekziston një nevojë e konsiderueshme për harmonizim si në nivel kombëtar ashtu edhe në BE.

Qëllimi i projektit EISfOM është të zhvillojë qasje për optimizimin e sistemeve të mbledhjes së të dhënave në të gjitha nivelet e zinxhirit të prodhimit dhe marketingut.ZMP, si partner i projektit dhe organizator kryesor i konferencës, ishte në gjendje të kontribuonte me përvojën e saj me sistemet e mbledhjes së të dhënave në të ndryshme nivelet. Drejtoria e Përgjithshme për Kërkime e Komisionit të BE-së shpreson se projekti do të japë një shtysë të rëndësishme, edhe në lidhje me planin evropian të veprimit për bujqësinë organike. Sipas përvojës së EUROSTAT-it, jo të gjitha shtetet anëtare ofrojnë të dhëna për të gjithë informacionin e kërkuar nga Komisioni për shkak të mungesës së kërkesave për raportim. Për shembull, ka gjithashtu mungesë informacioni për përdorimin e tokës dhe blegtorinë në bujqësinë organike në Gjermani. Nga fundi i vitit 2004, EUROSTAT do t'i vërë të gjitha të dhënat e disponueshme, përfshirë të dhënat e vjetra, të disponueshme në faqen e tij të internetit.

Lexo më shumë

Tendencat aktuale të tregut ZMP [20. javë]

Bagëti dhe mishi

Në tregjet e shitjes me shumicë të mishit, kërkesa për mish viçi ishte shumë larg pritshmërive të pjesëmarrësve të tregut. Çmimet e kufomave të viçit, si shkurtimet, shpesh ranë. Për shkak të zhvillimit katastrofik për mishin e demit të ri, thertoret ulën ndjeshëm çmimet e pagesës javën e kaluar. Si rezultat, trajnuesit e demave kryesisht i lanë kafshët e tyre në stalla atë javë. Për shkak të mungesës së furnizimit, fillimisht u ndal rënia e çmimeve, madje në rajon kompanitë u desh të investonin pak më shumë për të siguruar kafshë të mjaftueshme për nevojat elementare.

Lexo më shumë

Dy raste të tjera të BSE u konfirmuan në Bavari dhe një në North Rhine-Westphalia

Qendra Federale e Kërkimeve për Sëmundjet Virale në Kafshët në Riems ka konfirmuar dy raste të tjera të BSE në Bavari. Është një bagëti e zezë dhe e bardhë femër e lindur më 21.06.1994 qershor 20.01.2000 dhe një bagëti femër kafe zvicerane nga Suabia e lindur më XNUMX janar XNUMX. Kafshët u ekzaminuan gjatë therjes ose si pjesë e monitorimit të BSE. Në sqarimin përfundimtar nga Instituti Federal i Kërkimeve për Sëmundjet Virale te Kafshët, u zbulua qartë një proteinë prion tipike TSE.

Këto janë rastet e 7-të dhe të 8-të të BSE në vitin 2004 në Bavari. Në vitin 2003 ka pasur 21 raste të BSE, 27 në 2002, 59 në 2001 dhe pesë në 2000. Gjithsej janë 120 raste të BSE në Bavari.

Lexo më shumë

Degussa blen të gjitha aksionet në Agroferm nga Kyowa Hakko

Pozicioni i forcuar në aminoacide esenciale për ushqimin e kafshëve

Degussa AG, Düsseldorf, blen të gjitha aksionet në Agroferm Hungarian - Japanese Fermentation Industry Ltd. ("Agroferm"), një degë në pronësi të plotë të Kyowa Hakko Kogyo Co., Ltd. ("Kyowa Hakko"), Tokio. Në fushën e aminoacideve për ushqimin e kafshëve, Degussa gjithashtu do të licencojë ekskluzivisht të drejtat e pronësisë industriale dhe njohuritë për L-lizinën, L-treoninën dhe L-triptofanin. Pas përfundimit të transaksionit, Degussa do të shesë triptofanin, i cili prodhohet nga një filial i Kyowa Hakko si pjesë e prodhimit me kontratë. U ra dakord që të mos zbulohen kushtet financiare. Blerja është ende subjekt i miratimit të autoriteteve përgjegjëse antitrust.

Me transaksionin, Degussa po forcon më tej aktivitetet e saj në fushën e aminoacideve thelbësore për ushqimin e kafshëve. Kompania hungareze - ajo ka shitje prej rreth 25 milionë euro dhe rreth 160 punonjës - do të integrohet në njësinë e biznesit të aditivëve të ushqimit Degussa nga vera e këtij viti.

Lexo më shumë

Tregu i therjes së viçit në prill

Oferta e ngushtë – çmimet në rritje

Në prill, thertoret gjermane kishin vetëm një furnizim të kufizuar të viçave për therje nga prodhimi vendas. Prandaj, çmimet e paguara nga thertoret u rritën vazhdimisht gjatë muajit. Vetëm në javën e fundit të muajit prill çmimet kanë tendencë për një dobësim të lehtë. Interesi për mishin e viçit ishte i gjallë për shkak të festave të Pashkëve, festimeve familjare dhe për shkak të sezonit të shpargut, dhe në disa raste lotet e preferuara duhej të ndaheshin në tregtinë me shumicë.

Në nivelin e blerjeve të thertoreve të porosive me postë dhe fabrikave të produkteve të mishit, mesatarja e ponderuar federale për viçat e therjes të faturuara me një normë të sheshtë u rrit nga marsi në prill me 19 cent në 4,70 euro për kilogram peshë therjeje, sipas një përmbledhjeje paraprake. Kjo e ka tejkaluar nivelin e një viti më parë me 61 cent.

Lexo më shumë

Tregjet gjermane të mishit organik po stabilizohen

Një rritje e lehtë e kërkesës pritet në vitin 2004

Tregu i mishit organik në Gjermani vazhdon të ndikohet nga ekonomia e dobët. Kërkesa është kryesisht në stagnim, me vetëm disa raporte për rritje. Megjithatë, duke qenë se oferta e tepërt po zvogëlohet gradualisht, një ekuilibër midis ofertës dhe kërkesës po rivendoset gradualisht.

Në vitin aktual ndoshta do të ketë vetëm një rritje të lehtë të kërkesës për mish organik. Prandaj, çmimet e prodhimit gjithashtu ka të ngjarë të rriten vetëm pak. Mbetet për t'u parë se sa do të ndikojnë në shitjet e mishit organik luhatjet sezonale të kërkesës, si sezoni i barbekju-së dhe pushimet verore.

Lexo më shumë

Pula shpesh vjen e ngrirë

Në tregun e gjelit të detit mbizotërojnë prodhimet e freskëta

Kur bëhet fjalë për blerjet e shpendëve nga familjet private gjermane, preferencat për mallra të freskëta ose të ngrira ndryshojnë shumë. Në tremujorin e parë të këtij viti, mallrat e ngrira përbënin më shumë se gjysmën e totalit të blerjeve të mishit të pulës prej gati 23.000 tonësh.
 
Nëse mishi i gjelit të detit është në listën e blerjeve, konsumatorët vendas preferojnë qartë varietetin e freskët. Nga totali i blerjeve të mishit të gjelit të detit nga janari deri në mars 2004, i cili arriti në më shumë se 8.000 tonë, mishi i ngrirë i gjelit të detit luajti vetëm një rol të vogël me më pak se 1.000 ton.

Sipas të dhënave nga paneli familjar i GfK-së i porositur nga ZMP dhe CMA, mishi i ngrirë i shpendëve blihet kryesisht në dyqanet me zbritje në Gjermani. Aty janë blerë 52 për qind e mishit të ngrirë të pulës dhe 47 për qind e mishit të ngrirë të gjelit të detit në tremujorin e parë të këtij viti.

Lexo më shumë

Projektet e derrit të shëndetshëm në Danimarkë

Shoqata Qendrore e Thertoreve Daneze të Porosisë me Postë po siguron ekuivalentin e rreth 1,3 milion euro këtë vit për projekte kërkimore mbi "mishin e shëndetshëm dhe të shijshëm të derrit" dhe rëndësinë e mishit në parandalimin e mbipeshes, si dhe për disa aktivitete informative dhe shoqëruese të lidhura me ushqimin. projektet. Këto iniciativa synojnë të plotësojnë dëshirën e shumë konsumatorëve për të përfshirë mishin e derrit si pjesë e një diete të shëndetshme dhe të ekuilibruar nga ana ushqyese.

Në lidhje me këtë fushatë për një plan ushqimor të përshtatshëm nga pikëpamja ushqimore, shoqata dëshiron të edukojë konsumatorët për ushqimin e shëndetshëm të përditshëm dhe pjatat dobësuese, ndër të tjera, përmes broshurës "Kursoni yndyrën - kjo është zgjedhja juaj" dhe përmes recetave të synuara dhe aktiviteteve informuese mbi Internet. Përveç kësaj, ajo dëshiron të hyjë në partneritete me shërbimet publike, kërkimore, institucionet sociale dhe arsimore, si dhe kompanitë dhe shitësit me pakicë për të promovuar konsumin e ushqimit të shëndetshëm dhe me vlera ushqyese.

Lexo më shumë

Tregtia e jashtme e produkteve të vezëve

Më shumë importohet, më pak eksport

Sipas Zyrës Federale të Statistikave, Gjermania importoi pothuajse 2003 miliardë vezë në formën e produkteve të vezëve në vitin 1,29, që ishte 16,7 për qind më shumë se një vit më parë. Pjesa e luanit ishte e lëngshme, veza e plotë e ngrirë dhe e verdha e lëngshme e vezës. Furnizuesit kryesorë të produkteve të vezëve janë Holanda; prej andej, 941 milionë vezë erdhën në Gjermani si produkte veze, 1,5 për qind më shumë se në vitin 2002. Megjithatë, pjesa holandeze e importeve totale ra me njëmbëdhjetë pikë përqindjeje në 73 për qind më së fundi. Këto ndryshime mund të jenë për shkak të gripit të shpendëve të shfrenuar në Holandë në gjysmën e parë të vitit 2003 dhe ndryshimeve shoqëruese në fluksin e mallrave. Sasi të konsiderueshme të produkteve të vezëve arritën në tregun vendas edhe nga Italia, Franca dhe Belgjika.

Janë rritur ndjeshëm edhe importet nga vendet e treta, të cilat pothuajse ekskluzivisht furnizojnë produkte me vezë të thata. Furnizuesi kryesor këtu është India me ekuivalentin e 31,6 milionë vezëve, që ishte 140 për qind më shumë se në vitin 2002. Importet nga SHBA gjithashtu u rritën ndjeshëm në ekuivalentin e 12,8 milionë vezëve.

Lexo më shumë

Tregu i ngrirë në rritje pavarësisht rënies ekonomike

Në vitin 2003, gjithashtu, ushqimi i ngrirë ishte një nga kategoritë më të suksesshme në të gjithë industrinë ushqimore gjermane, pavarësisht nga rënia ekonomike në shitje me pakicë dhe gastronomi. Konsumi i përgjithshëm i ushqimeve të ngrira ishte pothuajse 2,86 milion ton. Kështu, industria arriti një rritje të volumit prej 0,3 për qind. Konsumi për frymë u ngjit në 34,6 kilogramë. Produktet e pjekura të ngrira dhe perimet e ngrira ishin veçanërisht të kërkuara. Picat e ngrira ishin gjithashtu shumë të njohura në vitin 2003. Kështu raporton Instituti Gjerman i Ushqimit të Ngrirë (dti) në Këln.

Lexo më shumë

Klientët tanë premium