Studimi konfirmon: mbajtja e grupeve të vogla është një model për të ardhmen Zbatoni vendimin e Këshillit Federal tani

Bundesverband Deutsches Ei eV akuzon Qeverinë Federale për keqinterpretim të plotë të rezultateve të hulumtimit të publikuara nga Zyra Federale për Bujqësi (FAL) mbi projektin model "Blegtoria në grupe të vogla". Pavarësisht vlerësimeve të vazhdueshme pozitive në fushën e shëndetit të kafshëve, sjelljes së kafshëve, higjienës, cilësisë së produktit dhe ekonomisë në sistemin e ri të strehimit për grupet e vogla, Ministria Federale e Mbrojtjes së Konsumatorit po përpiqet të mbrojë interesat e saj politike me dezinformata. “Këtu ideologjia vendoset mbi rezultatet shkencore dhe interesat e kafshëve dhe fermerëve të prekur dëmtohen masivisht në terma afatgjatë”, thotë Dr. Bernd Diekmann, Kryetar i Shoqatës Federale të Vezëve Gjermane
  
Pozicioni i margjinalizuar i Qeverisë Federale është bërë i qartë edhe nga studimi i Universitetit të Mjekësisë Veterinare në Hanover, i cili krahason të gjitha format e blegtorisë dhe bazohet në 30% të pulave vezore që mbahen në Gjermani.
  
Si rezultatet e Institutit Federal të Bujqësisë ashtu edhe ato të Universitetit të Mjekësisë Veterinare në Hanover dëshmojnë se varianti i strehimit në grupe të vogla ka perspektiva të mira në të ardhmen dhe duhet të zhvillohet urgjentisht më tej.
  
Fermerët gjermanë të pulave vegjise e shohin të konfirmuar vendimin e Këshillit Federal për pranueshmërinë bazë të këtij sistemi të ri dhe modern të mbajtjes së pulave në grupe të vogla. Ministrja Federale Renate Künast nuk mund ta injorojë më këtë votim, Dr. Bernd Diekmann.
  
Bundesverband Deutsches Ei eV është grupi i vetëm profesional i interesit për më shumë se 4.000 fermerë pulash në Gjermani.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 1201 herë

Kabineti i ri i korrigjimit higjienik nga Wiesheu iu dha Çmimi Federal 2004 për arritje të jashtëzakonshme në tregti nga Ministria Federale e Ekonomisë dhe Teknologjisë në Panairin Ndërkombëtar të Tregtisë në Mynih.

Rezultati i zhvillimit të ri është një brendshme higjienike pa qoshe dhe skaje. Të gjitha skajet e nevojshme ishin të pajisura me kthesa dhe pjerrësi të mëdha. Fokusi është në pastrimin veçanërisht të lehtë. Kavitetet e fshehura ose vendet e vështira për t'u arritur nuk janë më të pranishme në brendësi të kabinetit të provës. Përveç kësaj, duke ndërtuar brendësinë nga një material polimer i cilësisë së lartë, është arritur një sipërfaqe e lehtë dhe shumë e lëmuar, duke krijuar një brendshme higjienike që është unike në korrigjues.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 1078 herë

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 1042 herë

Vazhdoi programi i posaçëm i monitorimit për pesticidet në speca

Ministria e Ushqimit dhe Zonave Rurale njoftoi të premten (12 mars) se ka rezultate të mëtejshme nga programi aktual i posaçëm i sistemit të monitorimit të ushqimit Baden-Württemberg për pesticidet. Ushqimet e stinës kontrollohen vazhdimisht për mbetje pesticidesh me këtë program të dendur kontrolli. Ministria e Ushqimit dhe Çështjeve Rurale raporton rregullisht për rezultatet e këtij programi. Ministria raportoi për herë të fundit për rezultatet e këtij programi të posaçëm kontrolli në njoftimin për shtyp nr.10/2004 më 16 janar 2004. Do të shqyrtohet nëse ka shkelje të Urdhëresës Gjermane për Kufijtë Maksimale të Mbetjeve. Kjo rregullore shërben për mbrojtjen parandaluese të shëndetit. Në rastet e raportuara deri më tani, tejkalimi i sasive maksimale nuk është shoqëruar me ndonjë rrezik specifik shëndetësor për konsumatorët.

Specat e ëmbël janë aktualisht ushqimi për të cilin mbikqyrja e ushqimit zbulon më shpesh mbetjet. Një total prej 2003 mostrash të specave të ëmbël të rritur në mënyrë konvencionale u ekzaminuan në Zyrën e Hetimeve Kimike dhe Veterinare në Shtutgart (CVUA) për mbetje pesticidesh në muajt e dimrit të 04/58. 32 mostra (55,2 për qind) u kundërshtuan nga autoritetet e kontrollit të ushqimit për shkak të tejkalimit të niveleve maksimale të mbetjeve. Specat e ëmbël nga Spanja me 62 për qind, Turqia me 36 për qind dhe mallra me origjinë të panjohur me 86 për qind kishin ankesa mbi mesataren për tejkalim të sasisë maksimale. Në vitin e kaluar, specat tashmë janë vërejtur për tejkalim të shpeshtë të niveleve të mbetjeve të produkteve për mbrojtjen e bimëve. Bazuar në këto rezultate të mëparshme, CVUA do të vazhdojë të ekzaminojë specat në veçanti në të ardhmen.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 916 herë

Sekretari i Shtetit Müller në Ditën Gjermane të Ligjit për Ushqimin

Kodi i ri i Ushqimit dhe Ushqimit sjell më shumë siguri për konsumatorin. Ai nënvizon rëndësinë e mbrojtjes parandaluese të konsumatorit, krijon më shumë transparencë dhe e bën më të lehtë për konsumatorët dhe ekonominë marrjen e informacionit. Ne po bashkojmë një sërë ligjesh individuale në një trup legjislacioni, duke krijuar më shumë qartësi dhe në këtë mënyrë kontribuojmë në uljen e burokracisë”, tha Alexander Müller, Sekretari i Shtetit në Ministrinë Federale të Çështjeve të Konsumatorit, sot në 17-të Ditën e Ligjit për Ushqimin Gjerman. në Wiesbaden.

Ligji korrespondon me strategjinë e re të BE-së të formuluar në Librin e Bardhë për sigurinë ushqimore. Sipas Müller, ai bazohet në parimin e një koncepti uniform që përfshin të gjithë zinxhirin ushqimor. Ky riorientim themelor i politikës së BE-së në fushën e sigurisë ushqimore e sheh ushqimin ushqimor si pjesë të zinxhirit ushqimor. Kjo është arsyeja pse BE-ja po merr gjithashtu një zonë uniforme rregullatore për ushqimin dhe ushqimin e kafshëve. "Me draftin tonë të Kodit të Ushqimit dhe Ushqimit, ne po e ankorojmë gjithashtu këtë kuptim gjithëpërfshirës të sigurisë ushqimore në ligjin gjerman," tha Sekretari i Shtetit.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 911 herë

Siç është raportuar nga Zyra Federale e Statistikave, në janar 2004, qarkullimi në industrinë e mikpritjes në Gjermani ishte 1,7% nominale (me çmimet aktuale) dhe 3,5% më e ulët në terma realë (me çmime konstante) se në janar 2003. Që nga tetori 2002 u vërejtën shitje negative trendi në industrinë e hotelerisë vazhdoi edhe në fillim të vitit 2004. Pas rregullimeve kalendarike dhe sezonale të të dhënave (Procedura e Berlinit 4 - BV 4), shitjet në janar 2004 ishin nominalisht 2003% më të ulëta se në dhjetor 0,2 dhe 0,3% më të ulëta në terma realë.

   Në të tre sektorët e industrisë së hotelierisë dhe hotelierisë, shitjet u ulën në terma nominalë dhe realë krahasuar me janarin 2003: mensat dhe hotelierët, ku përfshihen furnizuesit e linjave ajrore (nominale - 2,2%, real - 2,8%), akomodimi (nominal - 1,0% , real - 4,8%) dhe në hotelieri (nominale - 2,1%, real - 2,7%).

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 958 herë

Ende rezervat e prodhimit

Regjistrimi më i fundit i derrave në Danimarkë nga janari i këtij viti tregoi gjithsej 12,96 milionë kafshë, vetëm një rritje e lehtë në krahasim me regjistrimin e një viti më parë. Numri i derrave për majmëri në Danimarkë po zvogëlohet më tej. Me pak më pak se 3,67 milionë kafshë, në janar u numëruan 2,2 për qind më pak derra për majmëri sesa një vit më parë. Nga ana tjetër, si një vit më parë, përqindja e derrave dhe derrave të rinj është rritur: numri i derrave arriti në 7,90 milionë në numërimin më të fundit, që është pothuajse 170.000 kafshë më shumë se në fillim të vitit 2003.

Numri i dosave për mbarështim, i cili është vendimtar për përcaktimin e mëtejshëm të stokut, mbeti pothuajse i pandryshuar në 1,377 milionë. Megjithatë, brenda këtij grupi, përqindja e derrave dhe derrave të rinj të destinuar për mbarështim u rrit ndjeshëm, përkatësisht me pesë përqind. Kjo do të thotë se rezervat e prodhimit janë ende të fjetura në Danimarkë dhe në afat të mesëm rezervat e derrave mund të vazhdojnë të rriten pak.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 933 herë

Pulat e plota ose gjelat e detit kanë më pak rëndësi

Kur blejnë shpendë, konsumatorët gjermanë preferojnë qartë prerjet në madhësi si p.sh. kofshët ose schnitzel gjoksi. Pulat e plota (të freskëta ose të ngrira) përbënin vetëm 2003 për qind të sasisë së pulave të blera nga familjet private gjermane - në vitin 222.000 kjo ishte pothuajse 25 tonë. Nga ana tjetër, prerjet e freskëta të pulës përbënin 40 për qind të ofertës, prerjet e ngrira 35 për qind. Tendenca është edhe më e theksuar në tregun e gjelit të detit. Nga më shumë se 100.000 ton mish gjeli deti që përfunduan në shportat e blerjeve të konsumatorëve vitin e kaluar, vetëm nëntë për qind e të gjitha blerjeve ishin kafshë të plota (të freskëta ose të ngrira). Pjesët e ngrira të gjelit të detit përbënin dhjetë për qind, pjesët e gjelit të detit të freskët 81 për qind.

Në total, blerjet e mishit të shpendëve nga familjet private vitin e kaluar arritën në rreth 372.000 tonë. Për sa i përket peshës së produktit, mishi i pulës luan rolin më të rëndësishëm në tregun e shpendëve me rreth 60 për qind të të gjitha blerjeve, i ndjekur nga gjeli i detit me 27 për qind, rosat me pesë për qind dhe patat me tre për qind. Rëndësia e vendndodhjeve të blerjeve varet në një masë të madhe nga forma në të cilën ofrohet shpendët, dhe më pak nga lloji i shpendëve. Tregu i ngrirë dominohet qartë nga zbritjet me një peshë prej 58 për qind për pulat dhe 50 për qind për gjelat. Vendet e preferuara për të blerë shpendë të freskët, nga ana tjetër, janë hipermarketet e mëdha me një sipërfaqe shitjeje prej 800 metrash katrorë ose më shumë.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 1048 herë

Pulat po qajnë - shkencëtari i FAL heton ndikimet mjedisore të majmërisë së zogjve në tokë

Një broiler prodhon gjithsej 115 g pleh organik në ditë, që arrin në më shumë se 2 milion ton në vit për prodhim vetëm në Gjermani. Dr. Sylvia Kratz, një shkencëtare në Institutin për Ushqyerjen e Bimëve dhe Shkencën e Tokës në Qendrën Federale të Kërkimeve Bujqësore (FAL) në Braunschweig, e shqyrtoi këtë në punën kërkimore që mori një çmim nga Shoqata e Miqve të FAL. Në studimin e rastit, u krahasuan strehimi konvencional intensiv, banesa konvencionale me rreze të lirë dhe banesa organike me rreze të lirë. Kur mbahen intensivisht në stalla me 33-7 zogj për metër katror, ​​pra gjithsej 22-24 zogj në një stallë, zogjtë arrijnë peshën e tyre përfundimtare prej 20.000 kg pas rreth 40.000 javësh dhe kanë prodhuar "vetëm" rreth 6 kg feçe. . Kjo ndodh në mënyrë të kontrolluar dhe të përqendruar në stallë. Problemi i vetëm që mbetet është se sasitë ndonjëherë shumë të mëdha nuk mund të asgjësohen thjesht, por mund të shpërndahen vetëm në toka të punueshme sipas rregullave të "praktikës së mirë profesionale", pra përshtatur me nevojat për azot dhe fosfor të kulturave bujqësore.

Nëse kafshët lejohen të vrapojnë jashtë në fermat konvencionale, "vetëm" 13 kafshë ndajnë një metër katror në një hambar me rreth 6000-15000 të afërm. Përveç kësaj, ata gjithashtu kanë "të drejtën" për rreth 1 m2 për kafshë në natyrë. Kjo jo vetëm që e bën jetën më të larmishme, por edhe pak më të gjatë. Pavarësisht të njëjtës peshë majmëruese prej 1,8 kg, jeta zgjatet me dy javë të tëra, gjë që më pas lë më shumë katrahurë. Problem shtesë: Në zonën e jashtme, kafshët zakonisht qëndrojnë afër stallës, kështu që nuk përdoret më shumë se 30% e sipërfaqes aktuale të zonës së jashtme, me rezultat që këtu ka akumulime serioze të azotit dhe fosforit. me rrezik potencial të kontaminimit të ujërave bazë dhe sipërfaqësore.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 1009 herë

Risi të shumta u prezantuan për IFFA 2004, e cila zhvillohet nga 15 deri më 20 maj në Frankfurt am Main, të cilat kanë në mendje veçanërisht tregtinë e kasapit, e cila përfaqëson grupin më të madh të vizitorëve.

Pesë "Botët e Konsumatorit" në kuadër të IFFA-Delicat janë një komponent qendror. Të lidhura me një shteg edukativ, kërkesat e një kasapore moderne paraqiten qartë në disa stacione. Bazuar në studimet e fundit, perspektiva e klientit është zgjedhur qëllimisht në mënyrë që të garantohet relevanca maksimale praktike.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 1006 herë

Shoqata e Kasapëve heq dorë nga lufta për emërtim

"Shuxhuk i mëlçisë Thuringian", "Sallam i kuq Thuringian" dhe "Bratwurst Thuringian" tani janë regjistruar si tregues gjeografikë të mbrojtur (PGI) dhe për këtë arsye mbrohen në të gjithë Evropën. Prandaj, përdorimi i këtyre emërtimeve, por edhe tingëllimit të ngjashëm si "Arti Thuringian" është i rezervuar vetëm për prodhuesit nga Turingia.

Shoqata Gjermane e Kasapëve (DFV) ka marrë të gjitha masat ligjore dhe politike kundër regjistrimit, pasi mendon se kjo rregullore bie ndesh me çdo ndjeshmëri të mjeshtërisë. Megjithatë, në fund të fundit, duhej pranuar se vazhdimi i kontradiktës nuk kishte asnjë shans për sukses.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 960 herë