Исхрана деце у транзицији

Деца и млади конзумирају мање слаткиша и слатких пића него пре десет година. Али здраво поврће је такође мање уобичајено код тинејџера. То показују подаци другог накнадног истраживања „Студије о здрављу деце и адолесцената у Немачкој” (КиГГС). Између 2. и 2014. године, више од 2017 дечака и девојчица узраста од 13.000 до 3 година учествовало је у КиГГС таласу 17 и постављена су им, између осталог, детаљна питања о њиховим навикама у исхрани. Резултати су објављени у тренутном фокусном чланку у Јоурнал оф Хеалтх Мониторинг, онлајн часопису Института Роберт Коцх (РКИ) о здравственим темама.

Више од 15 процената младих од 3 до 17 година у Немачкој има прекомерну тежину, а скоро 6 процената је гојазно. Иако се удео није повећао у последњих десет година, стагнирао је на високом нивоу. Последице су далекосежне, јер се проблеми са тежином обично настављају у одраслом добу. Важан фактор у развоју гојазности су навике у исхрани, које су научници поближе испитали.

Закључак: Млађа деца узраста од 3 до 10 година и девојчице конзумирају мање количине слатких пића, кондиторских производа и слатких намаза и више воћа и поврћа него старија деца од 11 година и дечаци. У поређењу са основним истраживањем (2003. до 2006.), потрошња слаткиша (у просеку 69 г дневно) и слатких пића (0,5 л) опала је код узраста од 3 до 17 година. Међутим, у адолесценцији се једе мање поврћа. Немачко друштво за исхрану препоручује да једете најмање пет порција воћа и поврћа сваког дана. Удео девојчица и дечака који испуњавају ову препоруку се повећао у последњих десет година. Међутим, са укупно 14 одсто, то је веома ниско.

Научници са РКИ наглашавају да се курс здравственог понашања у каснијем животу поставља у детињству и адолесценцији. Важно је да родитељи буду свесни своје улоге узора. На пример, они одређују нутритивно понашање своје деце кроз понашање у куповини и заједничким оброцима. Циљ је и да животна средина буде здравија и да се адолесценти подрже у активном начину живота.

Хеике Креутз, ввв.бзфе.де