Иновативно решење за порцију и паковање свежег меса

Ирсцхенберг, 2. августа 2018. - Крајем јула, МУЛТИВАЦ Немачка и ТВИ позвали су одабране купце из месне индустрије на дводневни информативни догађај у Ирсцхенберг. Као врхунац, на почетку догађаја први пут је представљена комплетна линија за сечење и паковање за производњу МултиФресх ™ картонских пакета. Решење је до сада јединствено на тржишту, а биће приказано и на ФацхПацк 2018 у Нирнбергу.

У позадини тренутних дискусија у вези са смањењем потрошње амбалажног материјала и употребе материјала који се могу рециклирати, по први пут је у производним условима представљено иновативно решење за порционирање и паковање свежег меса са амбалажним материјалима на бази папирних влакана. Компактна линија састоји се од мултифункционалне порције за месо, траке за напајање, компактне машине за термоформирање и амбалаже за транспортне траке. Исечени комади меса стављају се ручно на папирну даску, затим се спакују у кожу и на четири стране имају атрактивна етикета.

Са ГМС 520 синглецут је изузетно флексибилан Систем порционирања на располагању који могу обрађивати све врсте црвеног меса и живине у било којој конзистенцији, за било који део, увек оптимизован за тежину и остатке и са најмање особља. Доказани успешни модел компаније ТВИ гарантује највиши квалитет производа у погледу сечења, обликовања и размазивања чак и при великој пропусности - а такође може да сече месо са костима на равномерне кришке.

Након порције, комади меса се транспортују до утоварног дела Машина за термоформирање амбалаже Р 105 МФ превезли. Тамо се уметање врши ручно уз помоћ шаблона на специјалном носачу, који се може обрадити или као ваљана роба или као рез. Опремљен функционалним слојем, материјал за ношење испуњава захтеве за својства баријере пластичних композита и идеалан је за паковање свежег меса. Сви материјали се могу сортирати према типу код крајњег корисника и носач папира уведен у циклус рециклаже. На демонстрацијама у Ирсцхенбергу, материјал из ролне је коришћен за производњу кожне амбалаже, која у поређењу са обрадом картонских празнина нуди већу материјалну ефикасност и флексибилност у погледу облика.

ПаперБоард је запечаћен посебним филмом за кожу. Горњи филм се омота око производа попут друге коже без затезања и фиксира у пакету, тако да се може представити стојећи, висећи или лежећи на продајном месту. Вакуум у паковању помаже да се продужи рок трајања. Означивач транспортне траке Л 310 користи се за обележавање паковања и на њих наноси ознаку Д.

На дневном реду је била и професионална размена учесника о актуелним индустријским питањима и решењима МУЛТИВАЦ-а и ТВИ-а. Обилазак просторија ТВИ и баварско вече заокружили су програм.

О МУЛТИВАЦ
МУЛТИВАЦ је један од водећих светских добављача решења за паковање свих врста хране, наука о животу и здравствених производа и индустријске робе. Портфељ МУЛТИВАЦ покрива готово све захтеве процесора у погледу дизајна паковања, перформанси и ефикасности ресурса. Укључује различите технологије паковања, као и решења за аутоматизацију, означавање и системе контроле квалитета. Асортиман је заокружен решењима изнад процеса паковања у подручју раздељивања и прераде. Захваљујући широкој стручној линији, сви модули се могу интегрисати у холистичка решења. На овај начин, МУЛТИВАЦ решења гарантују висок ниво поузданости рада и процеса, као и високу ефикасност. Група МУЛТИВАЦ запошљава око 5.300 људи широм света, у седишту у Волфертсцхвендену има око 1.900 људи. Компанија је заступљена на свим континентима са преко 80 подружница. Више од 1.000 консултаната и сервисних техничара широм света ставља своје знање и искуство на услугу купцу и обезбеђује максималну доступност свих инсталираних МУЛТИВАЦ машина.

О ТВИ
ТВИ Ентвицклунг унд Продуктион ГмбХ, основан 2004. године, водећи је произвођач машина за порционирање меса и комплетних линија за порционирање месара, месне индустрије, малопродаје и угоститељства. Портфељ производа укључује ефикасна решења заснована на потребама за тачну контролу температуре и замрзавање, пресовање, порционирање, аутоматизацију, намотавање роштиља и производњу ражња од ћевапа. Високотехнолошки системи из ТВИ крећу се од контроле температуре меса почетног производа до готово свих врста порција, ручног или аутоматског убацивања у тацне са накнадном контролом тежине до преношења готовог дела у машину за паковање. ТВИ је део групе компанија МУЛТИВАЦ од јануара 2017. године. Зато што су решења ТВИ користан додатак МУЛТИВАЦ-овим машинама за паковање.Клијенти широм света имају користи од МУЛТИВАЦ-ове глобалне продајне и сервисне мреже, као и широке линије МУЛТИВАЦ-а и стручности у аутоматизацији.