Очекивања паковања хране

Многи потрошачи покушавају да избегну амбалажни отпад када купују храну. То показује студија „За тону” института за истраживање тржишта ИоуГов. Интервјуисано је више од 1.000 људи од 18 и више година. У анализу су укључене и информације из базе података ИоуГов, за коју се сваке године континуирано испитује 70.000 Немаца.

Шта потрошачи желе од амбалаже за храну? То зависи од производа. Када је реч о сувим производима као што су тестенине, слаткиши и воће и поврће, еколошка прихватљивост је на првом месту. Могућности лаког одлагања су још један важан критеријум за суву робу и кондиторске производе. За 45 одсто испитаних, садржај воћа и поврћа мора бити јасно видљив на амбалажи да би се могла проценити свежина и квалитет. Када је реч о кварљивим намирницама као што су свежи производи и млечни производи, потрошачи највише цене хигијенске аспекте као што је избегавање клица (63 и 58%), док је еколошка прихватљивост на другом месту (53 и 54%).

Приликом куповине хране, већина купаца сада бира производе који узрокују мање отпада због заштите животне средине – укључујући знатно више старијих људи од 60 и више година (81%) него оних испод 30 година (62%). Готово половина Немаца се већ одлучила за производ јер је био упакован у пластику. Више од једне од две особе би чак променило своју главну локацију за куповину ако би други оближњи супермаркет понудио еколошки прихватљиво паковање за њихове производе.

Међутим, оваква истраживања у коњунктиву и стварна спремност да се ово спроведе у пракси су у најмању руку упитни. Без обзира на то, они друштву дају наговјештај о томе куда ће то путовање дугорочно водити.

Хајке Кројц и Харалд Зајц, ввв.бзфе.де