Тонниес расте и јача одрживи развој
Рхеда-Виеденбруцк, 14.03.2019. март 2018. - У оквиру своје годишње конференције за новинаре, Тонниес Гроуп је известила о одрживом развоју у финансијској XNUMX. години, својој стратегији раста и кључним питањима у индустрији меса. „Месна индустрија се мења,“ каже Клеменс Тонис, извршни партнер. „Ми смо пионири када је у питању добробит животиња, обележавање узгоја и транспарентност за потрошаче и желимо да покренемо индустрију напред“, објашњава генерални директор Андрес Руф.
Тонниес се развија у супротности са тржишним трендом, проширујући свој тржишни удео и задржавајући се са укупно 20,8 милиона прерађених свиња широм света (+1%, 2017: 20,6 милиона), од чега 16,6 милиона у Немачкој (+/- 0%). Свеукупно, немачко тржиште је пало за 2,5%. Што се тиче говеда, Тонниес је 2018. године прерадио и искасапио укупно 440.000 животиња (+2%, 2017.: 432.000). Тржиште је у целини пало за 3%. Због слабе цене свињског меса, која је била нижа за 12,5 одсто у односу на претходну годину, промет компаније од 6,65 милијарди евра мањи је за 3,6 одсто у односу на претходну годину.
„Тонниес расте у сектору свињског и говеђег меса на хетерогеном немачком тржишту меса. Поред тога, ми смо покретачка снага у одрживом развоју прехрамбене индустрије како бисмо задовољили захтеве потрошача“, каже Андрес Руф, генерални директор Тонниес Холдинга. Тонниес је прошле године подвргао све локације темељном прегледу. „Ми се концентришемо и специјализујемо наше локације. На пример, имамо посебну фабрику за технологију племенитих калупа у Гутерслоху. Такође смо развили локације попут оне у Ландсбергу на Леху. Тамо успешно производимо за малопродајне брендове хране засноване на традиционалним рецептурама и иновативним технологијама, али на национално тржиште доводимо и нове баварске брендове као што је Лецхталер Оригинал.” Локације Херзеброцк, Бецкум, Нохра и Верл такође су затворене 2018.
„У исто време, ми доследно спроводимо нашу међународну стратегију раста. Растемо у Француској, Пољској и лидери смо у сегменту тржишта у Великој Британији. У Данској је 2018. остварен економски заокрет, тако да се након преузимања Тицан-а развијамо веома позитивно“, каже Андрес Руф.
Све у свему, немачка месна индустрија је све више под притиском глобалне конкуренције. Земље попут Шпаније или САД преплављују међународно тржиште јефтино произведеном робом без упоредивих стандарда, на пример у узгоју и добробити животиња. Истовремено, ниске потрошачке цене меса стварају проблеме целом производном ланцу у Немачкој.
У циљу јачања прихватања на немачком основном тржишту, Тонниес је поново ускладио своју стратегију 2018. „Залажемо се за уживање у конзумирању меса као део здраве исхране. Одговарамо на питања потрошача о добробити животиња, узгоју и безбедности хране, између осталог. Зато захтевамо да политичари, на пример, такође имају свеобухватан видео-надзор свих области релевантних за добробит животиња“, каже Клеменс Тонијес. „Транспарентношћу, следљивошћу и отвореним дијалогом испуњавамо друштвене захтеве.“ У оквиру тога, Тонниес наступа од 2018. ввв.тоенниес-диалог.де јавни дијалог о шест тема одрживости и пружа информације о циљевима и мерама.
У исто време, Тонниес, заједно са другим учесницима у индустрији, развија решења за суштинска питања производње меса. На пример, последњих месеци је достигнута прекретница у одрживом развоју сточарства. Уз подршку компаније Тонниес, Пољопривредна комора Северне Рајне-Вестфалије развила је нови концепт исхране. Ово ТОНИСО храњење (концепт исхране оптимизованог за животиње, нитрата и соје смањеног концепта) значајно смањује излучивање Н (такође и излучивање фосфора) преко стајњака, могуће је до 30% мање акумулације азота.
Још једна тачка дискусије када се храни стока је количина соје у храни. Циљ исхране ТОНИСО је да се садржај соје у прасади и храни за предтов отприлике преполови.Под одређеним условима може се потпуно изоставити употреба соје у завршном тову – то значи да садржај соје у целом процесу това може бити смањен за више од 50%.
Као тржишни и иновативни лидер за свињетину и говедину у Немачкој, Тонниес је посвећен одрживом развоју у индустрији. Као компанија за прераду и прераду, компанија се налази између пољопривредне производње и малопродаје хране. „Делимо одговорност за одрживи развој месне индустрије. Зато смо кренули заједно са пољопривредним сектором“, каже Клеменс Тонијес. „Морамо да препознамо и такође финансијски наградимо велике напоре које су пољопривредници уложили последњих година. Овде је тражен цео ланац исхране. Месо је здрава и пријатна храна. Не смемо то да продамо“, апеловао је Андрес Руф. „Рат цена хране мора да се заврши.
Максимилијан Тоенис, Андрес Руф, Клеменс Тоенис, Андре Виелштед (с лева на десно)
