Живинарница будућности
Хановер, 14. новембар 2018. Како треба да изгледа живинарница будућности? Како се могу ускладити добробит животиња, заштита животне средине, биобезбедност и економска ефикасност? Међународна конференција о живинарству, на којој је ЗДГ Централно удружење немачке живинарске индустрије е. В. заједно са ДЛГ (Немачко пољопривредно друштво) и Европским живинарским клубом поводом ЕуроТиер-а у Хановеру. Под насловом „Заштита животиња. Заштита животне средине. биобезбедност. Три циља = једна штала?“, разговарали су научници, практичари и представници удружења за заштиту животиња и животне средине пред неколико стотина гостију. Закључак након два сата посвећене и прилично контроверзне дискусије: Наравно, неће бити једноставног решења за изазове, од којих су неки у директном сукобу циљева. Оно што је, међутим, било приметно је основна спремност партнера у дискусији да заједно раде на одрживом и друштвено прихватљивом сточарству. Под утиском бројних ангажованих прилога фармера из публике, модераторка Тања Бусе је као „минимални консензус” изјавила: „Промена у сточарству мора да се финансира и не сме да се врши на леђима фармера.
Изермајер: "Потребне су убедљиве слике мета за све животињске врсте"
Два уводна излагања дала су увод у тему. Проф.др. Фолкхард Исермеиер са Института Тхунен у Брауншвајгу је у свом кратком излагању увидео друштвену потребу да се развију уверљиве циљне слике за све животињске врсте у „националном пројекту великих размера” који укључује све друштвене групе, како би се „превазила какофонија” и развила практичне дугорочне перспективе. У свом резимеу, он је друштвени поглед на сточарство у Немачкој ставио у глобални контекст и поставио провокативно питање: „Да ли Немачка има храбрости да настави са сточарством путем друштвеног уговора на путу који прописује глобализована тржишна економија? " Ако то није случај, према Изермајеровим речима, "онда је конкретан обим за тему добробити животиња прилично ограничен".
„Не постоји ниједна живинарница будућности“
Бернд Мерпол, председник Саветодавног одбора ЕуроТиер-а, предводио је свој главни говор „Дигиталне пилеће оазе благостања без емисија?“ са погледом на централне конфликтне циљеве које је тешко решити: „Три циља = нема стабилног“. Што се тиче будућности перадарника, Меерпохл је у суштини видео широк спектар различитих величина компанија и врста узгоја: „Не постоји таква ствар као што је један живинарник будућности.“ Очување ресурса увек мора бити део концепта добробити животиња, сва три морају ићи руку под руку.” Усклађеност са биобезбедношћу такође постаје све већи изазов због растуће величине фарми широм света и тренда ка слободном узгоју. А када је у питању заштита животне средине, Мерпол је позвао на преиспитивање: „Заштита животне средине мора постати производ! Морамо ментално да побегнемо од регулаторног терета."
На почетку дискусије, проф.др. Франц Ј. Цонратхс, потпредседник Института Фриедрицх Лоеффлер, Силвиа Бендер, шеф одељења за биодиверзитет у БУНД-у, Ина Муллер-Арнке из организације за заштиту животиња Виер Пфотен и председник ЗДГ Фриедрицх-Отто Рипке су прво представили своје централне позиције у кратким тезама.
- Силвија Бендер је позвала на смањење броја животиња у Немачкој и широм света („потребно нам је мање штала“) и повратак на „рурално сточарство прилагођено врсти“ са животињама двоструке намене и промењеним циљевима узгоја.
- За Ину Милер-Арнке, фокус је на смештају животиња на начин који одговара њиховом понашању, „животиње морају бити у стању да живе у складу са својим природним понашањем у кретању“. Добробит животиња мора бити на првом месту, а не профитабилност.
- Фридрих-Ото Рипке је позвао немачке власнике стоке и трговце који су вољни да се промене да активно обезбеде своју будућност планирањем безбедности, покривањем прихода и друштвеном захвалношћу за сопствени рад.
У каснијој дискусији на подијуму и такође у веома активној размени са гледаоцима, мање се радило о конкретном приступу стварној „штали будућности“ а више о (наводним) очекивањима друштва у погледу добробити животиња и сточарства. дизајн државне ознаке за добробит животиња, међународна конкурентност немачке живинарске индустрије и изнова и изнова друштвено признање рада фармера и финансијска вредност хране. Са више страна је критикован и недостатак назнаке порекла у релевантном тржишном сегменту ванкућне потрошње у ресторанима, мензама и мензама.
Критике на недостатак означавања порекла у ресторанима и мензама
Док је Ина Милер-Арнке позивала на „највише могуће критеријуме“ за државну ознаку добробити животиња за почетни ниво и то представљала као жељу великог дела становништва, Рипке је узвратио: „Превише смањење густине сточне хране није панацеа, али активан позив за увоз! А то би добробити животиња учинило медвеђу услугу.“ Силвија Бендер је критиковала оно што је сматрала премало „понуда за добробит животиња“ у малопродаји хране. Међутим, истовремено је нагласила да пољопривредници морају бити награђени за своје јавне услуге и наговестила спремност да заједно крену.
У завршним речима, председник ЗДГ Рипке је истакао висок степен спремности за промене и иновације у немачкој живинарској индустрији: „Ми своју одговорност схватамо озбиљно, али нам је потребна и подршка политичара, трговаца и потрошача. Наши фармери и трговци морају да зараде свој новац, иначе немамо будућност.”
О ЗДГ#
Централна асоцијација Немачке перади Индустри Ассоциатион представља као трговински кров и горњи организације, интереси немачке перади индустрије на националном и ЕУ нивоу према политичким, службених и професионалних организација, јавности и иностранству. Приближно КСНУМКС чланови су организовани у федералним и државним удружењима.
