Вакцинација вепра: алтернатива кастрацији прасади без анестезије погодна за животиње

Ми, уредници флеисцхбранцхе.де, већ пре 3 дана о новом одлука савезне владе писана кастрацији прасића. Универзитет у Хохенхајму је сада објавио алтернативе: Уместо хируршке кастрације прасића: Вакцинација против мрље од свиња је алтернатива која највише одговара животињама. Универзитет у Хохенхајму истражује алтернативе претходно уобичајеној, болној кастрацији прасића без анестетика: молба за имунокастрацију. Два мала убода уместо две болне посекотине – Алтернатива хируршкој кастрацији прасади без анестезије која је погодна за животиње постоји већ дуже време. У такозваној имунокастрацији, фармери вакцинишу мушку прасад у два корака тако да у тренутку клања буду упоредиви са животињама пре пубертета. Али иако је одобрен и штити животиње, тржиште се и даље бори са процесом. Већ добру годину, научници са Универзитета Хохенхајм у Штутгарту координирају истраживачки пројекат широм Европе који има за циљ да унапреди имунокастрацију како би постала конкурентнија, еколошки прихватљивија и још више усмерена ка добробити животиња. Федерално министарство хране и пољопривреде (БМЕЛ) финансира пројекат преко Федералног завода за пољопривреду и храну (БЛЕ) са укупно скоро 1,3 милиона евра. На Универзитету у Хохенхајму, добрих 283.000 евра финансирања чине пројекат фокусом истраживања.

То је тренутно један од највећих изазова за производњу свиња у Европи: досадашња пракса кастрирања прасади без икакве анестезије је некомпатибилна са данашњим стандардима добробити животиња. Заправо, требало би да буде забрањен крајем године – Бундестаг још разматра да ли ће тај датум бити одложен.

Проблем: Они који су укључени се не слажу око тога која је алтернативна метода најпогоднија. „Чињеница је да је свест о проблему уопште порасла у Европи“, објашњава проф.др. Волкер Стефански, стручњак за свиње на Универзитету у Хохенхајму. „А са становишта добробити животиња, постоји метода која најбоље испуњава услове: имунокастрација, којом се животиње вакцинишу против мрље од свиња.“ Доступан је одмах, одобрен је већ 15 година и већ је добро успостављен. у Белгији, на пример, раширено“.

Ипак, имунокастрација се у Немачкој још увек ретко практикује. Да би то променили, он и његове хохенхајмске колеге, апл.проф.др. Улрике Веилер, проф. др. Коринна Хубер, проф. др. Лудвиг Холзле, докторанди Линда Виеснер и Кевин Кресс и седам партнерских институција из целе Европе како се метода може оптимизовати. Назив истраживачког пројекта: СуСИ – скраћеница за „Одрживост у производњи свињског меса са имунокастрацијом“.

Није у складу са добробити животиња: тов свиња, кастрација под општом и локалном анестезијом
Све друге алтернативе не представљају никакву стварну корист са становишта добробити животиња, потврђује проф. др. Хамлет. „Приликом това некастрираних нерастова, непријатан мирис свиња који има месо је само један од проблема“, објашњава стручњак. „Без кастрације, животиње показују много агресивније понашање. Угризање пениса је посебно широко распрострањено: око једна од десет животиња задобије озбиљне повреде, често болније од хируршке кастрације.

У случају кастрације у општој анестезији, с друге стране, нису проблем само високи трошкови: „Код гасне анестезије, око петине животиња нема одговарајућу анестезију“, објашњава проф. др. Хамлет. „Поред тога, прасићи имају само мале резерве енергије и морају да пију сваких пола сата. Због тога пропуштају оброке и због тога постају ослабљени. Осим тога, постоји повећан ризик да ће их мајка згњечити.”

Она је такође критична према локалној анестезији коју често заговара и сам фармер: „Анестетик је сам по себи болан и није га лако применити, чак ни за ветеринаре. Дакле, не само да је метода непоуздана, већ може изазвати више стреса код животиња него у претходној пракси.

Имунокастрација: неизвесност и недостатак тржишног прихватања
Према истраживачима, имунокастрација је стога метод избора. Вепар добија две вакцинације које стимулишу имуни систем да формира антитела против ендогених хормона. Након друге вакцинације, производња хормона престаје и почетак пубертета се одлаже. Цена је око 2,50 евра по ињекцији, а пољопривредник то може сам да уради. „Заправо, метода подједнако служи заштити потрошача и добробити животиња“, каже проф. др. Стефански.

Чињеницу да се то у Немачкој за сада још увек тешко практикује, пре свега у слабој прихваћености тржишта, јер малопродаја и кланице углавном за сада одбијају производе. "Процес такође значи промену у производном ланцу," објашњава проф. Др мед. Стефански. "Сада произвођач прасића врши кастрацију, али имунокастрација се одвија касније. Стога се процес и трошкови пребацују на Мастер - и ова промена доноси са собом неизвесност. "

У истраживачком пројекту СуСИ, истраживачи сада желе додатно оптимизирати сва три стуба одрживости - економију, животну средину и друштвене аспекте - у имунокастрацији: требала би постати конкурентнија и еколошки прихватљивија, као и узети у обзир добробит животиња и самим тим жеље потрошача на најбољи могући начин.

Имунокастрација треба да буде стандардна метода
„Већ можемо рећи да је имунокастрација у многим аспектима боља од осталих метода“, извештава проф. др. Стефански. „Еколошка равнотежа је већ боља и животиње су нормалне у погледу чира на желуцу, што указује на мало стреса.

Према речима стручњака, имунокастрати генерално показују знатно мање агресивно понашање. „Они такође једва јашу на својим друговима по писму и једва искапају. Повреде узроковане угризом пениса су стога ретке.“ Укратко: Према тренутном стању сазнања, имунокастрација је поуздана и доноси позитивну промену у понашању. „Процедура би стога требало да буде стандардна у будућности.

Истраживачки пројекат испитује еколошке, економске и социјалне аспекте
На Универзитету у Хохенхајму фокус је првенствено на добробити животиња. У истраживачкој станици Унтерер Линденхоф, научници тестирају укупно око 140 свиња – некастрираних нерастова, имунокастрата и класично кастрираних животиња.

Неке од животиња живе у условима који одговарају еколошком узгоју, док се друге држе у конвенционалним, али стабилним условима. Коначно, трећи део се чува као што се то често ради у пракси: Конвенционални смештај, али са пресељењем након имунизације – при чему промењен састав групе представља фактор стреса за животиње.

Истраживачки тим користи различите факторе како би утврдио како то утиче на животиње. Они посматрају како се агресивно и сексуално понашање мења. Они узимају узорке крви да би проверили присуство антитела након имунизације која потискују мушке полне хормоне и да би утврдили да ли понашање појединца корелира са нивоом хормона.

Након што су животиње заклане, ветеринари Хохенхајма проф.др. Лудвиг Холзле и проф.др. Коринна Хубер је испитивала здравље црева и састав микроорганизама у цревима животиња. Они проверавају чир на желуцу и шаљу узорке партнерским институцијама: словеначки партнери испитују месо помоћу сензора, док узорци фекалија иду белгијском партнеру на еколошку равнотежу.

До краја пројекта у августу 2020. године, пројектни партнери желе да стекну увид у исхрану имунокастрата, желе да постигну још бољу еколошку равнотежу са мањим излучивањем азота и бољим балансом гасова стаклене баште. Њихов циљ је да побољшају економичност процеса, испитају прихватање потрошача и обезбеде висок квалитет производа.

ПОЗАДИНА коришћених експерименталних животиња
У пројекту СуСИ се користе масни хибриди (Пиетраин / Герман Ландраце). Животиње узгаја Унтерер Линденхоф, истраживачка станица Универзитета у Хохенхајму. У доби од око шест месеци, животиње се, као и њихови вршњаци са нормалних товљеника, доводе на клање. Одржава се у Центру за образовање и знање Бокберг (Државни институт за свињогојство ЛСЗ).

Према извештају о лабораторијским животињама из 2017. године, свиње су биле трећа најчешћа лабораторијска животиња на Универзитету у Хохенхајму са 237 животиња после пилића (4.705 животиња) и кућних мишева (603 животиње).

ПОЗАДИНА: Пројекат Одржива производња свињског меса са имунокастратима (СуСИ)
СуСИ истраживачки пројекат почео је 1.9.2017. септембра 31.8.2020. и трајаће до 283.179. августа 1.293.000. Федерално министарство за храну и пољопривреду (БМЕЛ) финансира га преко Савезне канцеларије за пољопривреду и храну (БЛЕ) на Универзитету Хохенхајм са XNUMX евра, укупан износ средстава је XNUMX евра.

Универзитет у Хохенхајму координира пројекат. Партнери за сарадњу су:

• Институт за истраживање пољопривреде и рибарства (Белгија),
• Француски национални институт за пољопривредна истраживања (Француска),
• Кметијски институт СЛовеније = Пољопривредни институт Словеније (Словенија),
• Универзитет у Љубљани – Ветеринарски факултет (Словенија),
• Центар за истраживање свиња СЕГЕС (Данска),
• Варшавски универзитет природних наука (Пољска),
• Универзитет Вагенинген (Холандија).

Сајт: https://susi.uni-hohenheim.de/

ПОЗАДИНА: Истражите тешкаше
КСНУМКС милион евра у средствима независних компанија прикупили су научници са Хохенхеимског универзитета КСНУМКС за истраживање и наставу. У низу, серија "тешка истраживања" представља изванредне истраживачке пројекте са финансијским обимом од најмање КСНУМКС Еура за аппаративна истраживања и КСНУМКС Еуро за нетехничка истраживања.

Више информација
Стручна листа кастрација прасића