Добри изгледи за Анугу 2019
Водећи светски сајам хране и пића слави 100. годишњицу.
На овогодишњу Анугу у Келну долази укупно око 7.500 излагача из више од 100 земаља. Највећи светски сајам хране и пића тако је премашио рекорд излагача из 2017. Очекује се више од 165.000 посетилаца из преко 190 земаља. 90 одсто провајдера и око 80 одсто посетилаца трговине долази из иностранства. Посебан нагласак је 100. годишњица најважније платформе за трговање, изворе и трендове у међународној прехрамбеној индустрији.
У години јубилеја Ануга представља посебан микс прошлости, трендова, инспирација, нових импулса и професионално оријентисаних тема будућности. Врхунац је нови „Булевар инспирације“. Ово посетиоцима трговине нуди концентрисану иновативну моћ, локално и тематски здружену у три занимљиве специјалне емисије - Ануга Тренд Зоне, Ануга тасте Инноватион Схов и ново подручје догађаја Ануга Хоризон 2050. Булевар инспирације је стога прва тачка контакта за посетиоце који су заинтересовани за иновативне нове производе излагача, најновије тржишне и потрошачке трендове за наредну годину и будуће сценарије развоја и будуће теме у индустрији хране и пића.
„10 сајмова под једним кровом“: Анугин успешан концепт ће такође обезбедити јасноћу и јасне тематске алокације у 2019.
Ануга Фине Фоод – Сајам деликатеса, гурманске хране и основне хране
Највећи Ануга сајмови окупљају свеобухватну и разноврсну понуду из целог света. Бројне нације овде учествују са заједничким штандовима на којима се представљају типична јела и регионални специјалитети из своје домовине. Теме попречног пресека као што су халал, суперхрана или функционална храна такође налазе своје место овде. На пример, специјална емисија Ануга Халал Маркет преноси међународно присуство производа и показује трендове и иновације у вези са темом халала. Најважнији излагачи ове године су Дел Монте, Ди Геннаро, Девелеи, Феинкост Диттманн, Фроми, Херберт Клутх, Монини, Монолитх, Мутти, Невлат, Олиталиа, Сацла, Сеебергер и Сеитенбацхер. Донгвон Гроуп и Генупорт учествују као нови излагачи.
Ануга Фрозен Фоод – Сајам смрзнуте хране
Један од најважнијих трендсетера у малопродаји и тржишту ван куће је замрзнути сегмент. Готово ни у једном другом сегменту произвођачи нису тако успешни у представљању нових производа и све бољих решења која су једноставнија за потрошаче. У Ануги, међународна индустрија редовно показује своје иновације за оба канала – малопродају хране и тржиште ван куће. Водећи излагачи на Ануга Фрозен Фоод укључују, на пример, 11ерфоод, Аграрфрост, Ардо, Авико, Цондели, Цроп'с, Ерленбацхер, Греениард Фрозен, Гуннар Дафгард, МцЦаин, Неухаусер, Пфалзграф, Ронцадин, Саломон Фоодворлд, Сургита, Вициунает, Свеунает Вук Буттербацк. Ту су и учешће заједнице из земаља као што су Египат, Белгија, Костарика, Еквадор, Француска, Грчка, Италија, Малезија, Холандија, Пољска, Португал, Србија, Шпанија, Тајланд и Турска.
Ануга Меат – Сајам меса, кобасица, дивљачи и живине
Са својим под-сегментима производа од кобасица, црвеног меса и живине, највећа светска пословна платформа за тржиште меса нуди купцима специјалисте одличне смернице. Све важније алтернативе месу, било да су вегетаријанске или веганске кобасице или месне прерађевине од инсеката, такође овде налазе своју позорницу. Најбољи излагачи укључују Агросупер, Белл, Беретта, БРФ, Циттерио, ЦПФ, Данисх Цровн, Давн Меат, ЕлПозо, Фармерс Фоод, Гиерлингер, Гроупе Бигард, Хеидемарк, Иналца, ЈБС, Клумпер, Крамер, ЛДЦ, МХП, НХ Фоодс, Пини, Плукон, Ровагнати, Сеара, Смитхфилед, Спрехе, Тонниес, Тисон Фоодс, ВанДрие, Вион, Вестфлеисцх, Виесенхоф и Вилтманн. Важна европска групна учешћа долазе из Белгије, Француске, Велике Британије, Италије, Холандије и Шпаније. Поред тога, јужноамерички континент представљају Аргентина, Бразил, Парагвај и Уругвај. ПРОЧИТАЈТЕ ВИШЕ О МЕСУ АНУГА.
Ануга расхлађена и свежа храна - сајам свежег укуса, свежих деликатеса, рибе, воћа и поврћа
Сегмент трендсетера, који има стално место у Ануги, првенствено приказује производе за потрошаче са мало времена или за грицкалице између. Важни излагачи су Групо Емпресариал Палациос, Пастифицио Рана СПА, Перла Деутсцхланд ГмбХ, Попп Феинкост ГмбХ, Ренна СРЛ, Сеттеле ГмбХ & ЦО. КГ и Вевалка ГмбХ НФГ. КГ. Учешће у групама из Летоније и Грчке је ново.
Млекара Ануга – Сајам млека и млечних производа
Концентрисана, међународна експертиза за млеко, сир, јогурт & Цо. Цела бела и жута линија је заступљена у Келну. Млекара Ануга окупља међународне тржишне лидере и специјалитете из целог света и опслужује целокупно глобално тржиште са највећом и најважнијом колекцијом производа и иновација. Најважнији излагачи су ДМК Деутсцхес Милцхконтор, ФриесландЦампина Недерланд БВ, милцх.баиерн еВ ц/о Геноссенсцхафтсвербанд еВ, Андрос СНЦ, Хоцхвалд Фоодс ГмбХ, ИН.АЛ.ПИ. СпА, Хоогвегт Гроуп БВ, Голдстеиг, Баиернланд еГ Фаирефиелд Фоодс Лтд., Приватмолкереи Бауер ГмбХ & Цо. КГ. Учесници групе долазе из Немачке, Француске, Грчке, Аустрије и Швајцарске. Нова групна учешћа учествују из Бразила и Италије.
Хлеб и пекара Ануга
Хлеб и пецива у комбинацији са џемовима, медом, нуга кремом од орашастих плодова, путером од кикирикија и другим намазима су подједнако важан асортиман у продавницама као и на јутарњем доручку на бази шведског стола у хотелу. Сајам представља свеобухватан преглед богате међународне понуде. Значајни излагачи су Бианцофорно, Дитсцх, Харри Брот, Куцхенмеистер, Ла Моле, Лантманнен Унибаке и Местемацхер.
Ануга пије
Пиће за малопродају и угоститељство. Ануга нуди широк асортиман производа за обе циљне групе: од алкохолних до безалкохолних. Посебно иновативна модерна пића и стално нови укуси маме вас да прегледате асортиман сутрашњице. Излагачи на овом сајму су Аустриа Јуице, Босцх Боден Спиес ГмбХ & Цо. КГ, Дохлер, Геролстеинер, Пфаннер, риха ВесерГолд Дринкс, Рауцх и Сан Габриеле СпА
Ануга Органиц
Ануга Органиц приказује широк спектар органских производа из земље и иностранства са јасним извозним фокусом. По први пут, нови Ануга Органиц Форум има своју бину на којој се током целог дана нуде импулсна предавања практичара и мисаоних лидера у органском сегменту. Излагачи на Ануга Органиц укључују Агаве, БиоОрто, Дулцесол, Лауретана, Ловецхоцк, Натур'инов и Традин Органиц. Као нови излагачи учествују Вхолеи, Катјесгреенфоод, коакулт, Литтлелунцх, ЛунцхВегаз, Миелес Цампос Азулес и Семпио Фоодс. Понуда излагача је допуњена специјалном емисијом „Ануга Органиц Маркет”, која такође узима у обзир органске асортимане Ануга излагача са других сајмова.
Ануга Хот Беверагес
Овде Ануга представља кафу, чај и какао на сопственом сајму и тако даје правду атрактивној теми за малопродају и тржиште ван куће на међународном нивоу. Јаки брендови у сектору кафе маме посетиоце сајма, као и висококвалитетан и разнолик међународни избор чајева. Излагачи укључују ЦАФЕА ГмбХ, Дилмах Цеилон Теа Цомпани ПЛЦ, Пеллини Цаффе и Таилорс оф Харрогате Лтд. Нова групна учешћа долазе из Кеније и Шри Ланке.
Ануга кулинарски концепти
Тржиште ван куће наставља да расте и такође даје нови подстицај малопродаји. Ануга Цулинари Цонцептс нуди простор за идеје, иновације и умрежавање и представља жариште за куваре у Ануги. Интегрисана „Ануга кулинарска бина” домаћин је, између осталог, врхунског финала младих кулинарских такмичења „Кувар године” и „Послатичара године” и нуди разноврстан сценски програм са кулинарским презентацијама. О дигиталним решењима за индустрију ће се такође разговарати у суботу у Ануги на дехогадигиталдаи-у. Поред тога, Хацк АГ организује ГенуссГАРТЕН под мотом „Доживи, уживај, осећај се добро...!“ Представници индустрије ће представити производе и грицкалице из малопродаје хране, системског кетеринга и сектора брзе хране, који ће истаћи трендове.
Земља партнер Парагвај
Сваке две године нека земља је у фокусу пажње на највећем и најважнијем светском сајму хране и пића. Званични партнер за Ануга 2019 је Парагвај. Одабиром Парагваја за земљу партнера, Ануга по први пут доводи јужноамерички континент у центар пажње стручњака. Парагвај има око 7 милиона становника и познат је као пољопривредна земља. Поред соје, кукуруза, пшенице, маниоке, шећерне трске и пиринча, парагвајска извозна роба укључује, пре свега, месо. Када је у питању говедина, кукуруз и соја, земља је један од 10 највећих произвођача у свету и посебан акценат ставља на висок квалитет. На сајмовима Ануга Фине Фоод, Ануга Меат и Ануга Органиц излаже укупно 27 компанија из Парагваја.
Програм догађаја и конгреса
Конгреси, предавања и доделе награда са врхунским говорницима, разне специјалне емисије и шоу бина „Ануга Цулинари Стаге” нуде информације и забаву у Ануги и омогућавају размену унутар индустрије.
конгреси
Ове године, најсавременије теме ће бити обрађене, анализиране и дискутоване у три узастопна Ануга дана на Е-Гроцери Цонгресс @Ануга, 5. иФоод конференцији и Невтритион Кс самиту о иновацијама. Садржај који револуционише индустрију укључује, између осталог, нова решења у малопродаји прехрамбених производа на мрежи, одрживост, дигиталне технологије као што су блоцкцхаин и „персонализована исхрана“.
Маркет Инсигхтс
Ове године Ануга по први пут представља „Булевар инспирације“. Ово посетиоцима трговине нуди концентрисану иновативну моћ, локално и тематски укомпоновану у три занимљиве специјалне емисије - Ануга Тренд Зоне, Ануга тасте Инноватион Схов и ново подручје догађаја Ануга Хоризон 2050.
Извршни самит Ануга 4. октобра 2019. нуди одабраној групи националних и међународних доносиоца одлука из прехрамбене индустрије и трговине храном савршену позорницу за разговор о најновијим трендовима у индустрији. Под мотом „Јуче. Данас. Јутро. Иновације у прехрамбеној индустрији – 100 година Ануге“, Савезно удружење немачке прехрамбене индустрије, Савезно удружење немачке прехрамбене индустрије и Коелнмессе желе да своје госте орасполажу за највећи светски сајам хране и пића .
По пети пут, Повер Бреакфаст, који представља трговински магазин фоодсервице Еуропе & Миддле Еаст, нуди занимљиве и узбудљиве презентације о најновијим трендовима и перспективама на глобалном тржишту ван куће у прва три дана сајма.
Ануга ће се одржати од 5. до 9. октобра 2019. у Келну уместо. То је свих дана отворен искључиво за трговинске посетиоце.
100 година Ануге
Ануга слави 2019. годишњицу 100. године - изузетна порука дугогодишње подршке индустрије. Прва Ануга одржана је у Штутгарту 1919. са око 200 немачких компанија. На основу концепта годишње путујуће изложбе, уследили су даљи догађаји „Опште изложбе хране и пића“, укључујући 1920. у Минхену, 1922. у Берлину и 1924. у Келну. Са око 360 излагача и 40.000 посетилаца, прва Ануга у Келну је била најбољи догађај од оснивања, због чега су се организатори изјаснили за Келн као сталну локацију. Године 1951. први пут је учествовало више од 1.200 излагача из 34 земље, чиме се Ануга коначно етаблирала као централна међународна пословна платформа за прехрамбену индустрију сваке две године у Келну. Временом је сајам, са којег су настали водећи сајмови као што су ИСМ и Ануга ФоодТец, од платформе за храну и прераду до чистог сајма за храну и пића.У 2003. години имплементиран је Ануга концепт „10 сајмова под једним кровом“, а данас са 7.405 излагача и око 165.000 трговинских посетилаца из де. Водећи светски сајам хране и пића на малопродајном и ван домаћем тржишту.
