Велика популарност на Ануги 2021

Снажно учешће више од 4.000 излагача из 94 земље – јасна посвећеност индустрије водећем светском сајму хране и пића. Ануга, највећи сајам по обиму излагача и попуњености простора, почиње у редовном режиму 9. октобра на локацији Коелнмессе. Резултат је импресиван, јер са више од 4.000 компанија излагача, Ануга 2021 је одлично позиционирана након пандемије.
„Бићемо највећи сајам у Европи – ако не и широм света – након што се сајамска индустрија поново покрене. Свих 11 сала на сајту биће заузето. У Ануги ће премијеру имати и новоизграђена Хала 1, која испуњава све савремене услове за сајам. Ово је заиста снажан сигнал који ми као Коелнмессе и сајамска индустрија у целини можемо да градимо! Овај велики одзив такође потврђује колико се индустрија радује овогодишњој Ануги као најважнијем сајму хране и пића у свету након дугог периода апстиненције“, објашњава Гералд Босе, генерални директор Коелнмессе ГмбХ, у Ануга бусинессу. конференција.

Укупно гледано, нето попуњеност простора је тренутно 2/3 у односу на 2019. Домаћи излагачи заузимају 12 одсто штандског простора, а страни 88 одсто. Интернационалност Ануге је, као и обично, висока са тренутним учешћем излагача из 94 земље и наставиће да поставља стандарде у погледу разноврсности производа и иновација. Десет највећих земаља са учешћем долази из Белгије, Немачке, Француске, Грчке, Италије, Холандије, Пољске, Шпаније, Турске и САД.

Са стране посетилаца, Ануга ће поново окупити бројне домаће и међународне доносиоце одлука из трговине, индустрије и тржишта ван куће из целог света. Број посетилаца ће се свакако разликовати од претходне манифестације у 2019. години. Одлука о доласку на сајам се доноси много спонтаније и у краћем року него иначе. Већ су биле бројне регистрације од познатих продаваца и дистрибутера хране из преко 50 различитих земаља. АЛДИ Еинкауф СЕ & Цо. оХГ, Еисманн Тиеф Кухл-Хеимсервице ГмбХ, Гате Гроуп (раније ЛСГ Гроуп), Метро АГ, РЕВЕ Гроуп Буиинг ГмбХ, као и Супермаркетфоодс Асиа и Ворлд Финер Фоодс планирају да посете Анугу.

Значај Ануге као водећег светског сајма хране и пића потврђује и учешће Јулије Клекнер, савезног министра за храну и пољопривреду, и Армина Лашета, премијера Северне Рајне-Вестфалије на отварању сајма.

Водећи светски сајам хране и пића по први пут отвара нове терене са хибридним концептом сајма, у коме је уобичајени сајам у Келну на лицу места допуњен дигиталним Ануга @хоме. Поред изложбених салона компанија излагача, дигиталног пандана сајамском штанду, постоје, на пример, специјализоване бине специфичне за циљну групу као што је Тренд зона са вредним информацијама и анализама о развоју у индустрији, као и занимљиве старт-уп презентације и панел дискусије. Учесницима сајма се нуде свеобухватне могућности умрежавања у различитим специјализованим областима и областима интересовања путем аудио, видео или чет комуникације.

„Ануга @хоме окупља учеснике индустрије из целог света, без обзира на време и место, и ствара искуство дигиталног сајма на екрану код куће или у канцеларији. „Такође можемо понудити нашим клијентима низ нових могућности учешћа и поставити нове стандарде у погледу међународног досега, генерисања потенцијалних клијената и умрежавања у наредних неколико година“, наставља Босе.

Дигитална Ануга @хоме почиње са закашњењем и доступна је од 11. до 13.10. октобра. доступан уживо. Чак и након завршетка сајма, овде ће бити доступан разноврсни садржај на захтев. 

Што се тиче садржаја, Ануга ће се надовезати на јубиларно издање за 2019. и, као глобални извор инспирације за индустрију, пружиће поглед на нове развоје и иновације у индустрији. Фокус овогодишњег издања је на промени у исхрани, која је добила значајан замах због пандемије и још једном учинила видљивом нестабилност глобалне хране и екосистема, као и потребу за глобалном транзицијом у исхрани. Сајмови као што је Ануга су увек одраз тржишта, које не само да активно прати процес трансформације, већ и подржава индустрију у наставку и одржавању економског успеха. Под водећом темом „Трансформа“, Ануга не само да представља револуционарне будуће теме као део нових формата догађаја и конгреса, већ нуди и уобичајених 10 специјализованих сајмова под једним кровом, нудећи међународну разноврсност производа коју има водећи светски сајам. стајао дуги низ година.

Нове специјалне емисије „Ануга Цлеан Лабел”, „Ануга Фрее Фром, Хеалтх & Фунцтионал Фоодс” и „Ануга Меет Море Меатлесс” формат у оквиру Ануга Меат адресирају нове потребе потрошача и нуде купцима и медијима преглед иновација производа у овом тренду. категорије.

У конгресном простору, Нев Фоод Цонференце ове године слави своју Ануга премијеру. Ануга ће бити први сајам исхране који ће се фокусирати на тему ћелијских протеина, такозваног „лабораторијског меса“ и алтернативних млечних производа. Поред тога, конференција о одрживости Центра за одрживи менаџмент (ЗНУ) наглашава сложеност најразличитијих изазова одрживости као што су клима, паковање, губици хране и људска права дуж ланца снабдевања. Невтритион Кс. самит о иновацијама бави се темама промена и пружа увид у нова открића из персонализоване исхране. Промена у исхрани је такође у фокусу овогодишњег Ануга извршног самита уочи Ануге.

Трансформација је највидљивија у прехрамбеним трендовима и иновацијама производа на Ануги 2021. То показује да индустрија хране и пића излази у сусрет изазовима промена са новим решењима и иновативним производима. Трендови као што су алтернативни месни протеини, чиста етикета, биљни протеини или храна и одрживо произведени или упаковани ће се стога такође одразити на Ануга шоу иновација укуса, Анугином тренд барометру. Ове године учесници сајма могу по први пут да се радују двоструко већој иновативној снази. Сајам иновација укуса Ануга почиње дигиталном бином у Ануга @хоме и физичком специјалном емисијом у Хали 4.1. Биће представљене врхунске иновације 2021. године, које је одабрао жири састављен од новинара и истраживача тржишта - репер за врхунске купце који производи ће се следећи наћи на полицама.

Али Ануга још једном нуди неке врхунце не само за купце, већ и за професионалце из угоститељске индустрије. На пример, сајамски дан Ануга може да почне доручком у Хацк Генусс- унд Биергартен или у ДЕХОГА салону у хали 7. Сцена Ануга Цулинари Цонцепт у Хали 7 такође вас позива на кулинарске емисије, предавања и презентације производа. Као и претходних година, овде ће се одржати финале два установљена професионална такмичења „Кувар године“ и „Послатичар године“. 30. ДЕХОГА Систем Гастрономски форум и Гастро Повер Бреакфаст, који се ове године такође одржава хибридно, такође пружају вредне информације за професионалце са тржишта ван куће. Теме као што су кетеринг по уговору у Европи или очекивања угоститељске индустрије након ЦОВИД-19 су овде у фокусу.

Ануга се и даље одржава под посебним околностима, а Коелнмессе се интензивно припремио за догађај са свеобухватним пакетом мера које осигуравају да сајам ради на начин који је усклађен са Цорона-ом под термином #Б-САФЕ4бусинесс. Актуелни прописи о заштити од корона у савезној држави Северна Рајна-Вестфалија обезбеђују даљу сигурност планирања.

Основни предуслов за одржавање безбедног сајма је примена 3Г принципа, који ми називамо ЦХ3ЦК („Провера три”) за наше иностране сајамске госте. Сви сајамски гости и пружаоци услуга, сви новинари пролазе кроз идентичан процес и могу да уђу на сајамско подручје вакцинисани, тестирани или опорављени. Како би процеси били што лакши, постојаће и опције тестирања на сајамском простору. На овај начин Ануга ствара најбољу могућу безбедност за све у изложбеним халама.

Ануга јужни улаз
Слика: Келнски изложбени центар

Ануга 2021 одржаће се од 9. до 13. октобра у Келну искључиво за трговинске посетиоце. Поред тога, дигитална Ануга @хоме биће доступна од 11. до 13. октобра.

Више информација: https://www.anuga.de/

 

Коментари (0)

Овде још увек нема коментара

Напишите коментар

  1. Пошаљите коментар као гост.
Прилози (0 / КСНУМКС)
Поделите своју локацију
Наши премиум купци