Ануга ФоодТец 2024 је био пун успех
Ануга ФоодТец 2024 је још једном ојачао своју позицију главног сајма добављача и централне платформе за глобалну индустрију хране и пића. „Одговорност“ је била водећа тема сајма и његовог опсежног специјалистичког програма, који је дао одговоре на питања из области алтернативних извора протеина, управљања енергијом и водом, дигитализације и вештачке интелигенције. Дуж читавог ланца вредности представљене су нове технологије и концепти за одрживо коришћење природних ресурса. Учешће 1.307 компанија и скоро 40.000 посетилаца из 133 земље наглашава статус Ануга ФоодТец-а као пионира за пионирска решења у прехрамбеној технологији.
„На овогодишњем Ануга ФоодТец-у постало је јасно да стварна одговорност надилази свакодневне послове; то је покретачка снага за одржив и дугорочан раст. У свакој дискусији, свакој презентацији и сваком новом производу, видели смо колико је пресудно доносити смеле одлуке данас за нашу заједничку будућност“, размишља Оливер Фресе, главни оперативни директор компаније Коелнмессе.
„Умрежавање науке и пословне праксе, као и интердисциплинарно умрежавање били су примерни. Ово ствара синергије које чине основу за свеобухватне иновације. И потребни су нам више за одржив систем исхране будућности, у којем је Ануга ФоодТец суштински део као Б2Б иновација и платформа за умрежавање“, наглашава проф. др. Катхарина Риехн, председница ДЛГ специјалистичког центра за храну и потпредседница ДЛГ-а.
Уводни говор Римског клуба
Сандрине Диксон-Децлеве, копредседница Римског клуба, отворила је Ануга ФоодТец импресивним предавањем које је истакло хитне потребе одрживог развоја. Њен главни говор био је уско заснован на водећој теми 'Одговорности' и неизоставном значају еколошки прихватљивих производних процеса. Својим говором, Диксон-Децлеве је дала одлучујући импулс ка одрживој трансформацији. На Ануга ФоодТец-у излагачи су већ представили како би могла изгледати практична имплементација наведених идеала.
Посвећеност индустрије: Приметна промена у размишљању
Ануга ФоодТец је јасно показала: кључна питања као што су одговорност, стварање вредности, климатска неутралност и безбедност хране значајно обликују правац индустрије хране и пића – далеко од краткотрајних трендова. Изложене машине нудиле су, између осталог, увид у иновативне стратегије за минимизирање губитака хране и пречишћавање отпадних вода. Такође су представили процесе као што је обрада под високим притиском, која дуже одржава храну свежом без конзерванса. Други фокус је био на смањењу употребе пластике и коришћењу алтернативних материјала за паковање. Поред тога, представљен је напредак у производњи биљне хране, која служи као будућност оријентисана решења за одрживију исхрану. По први пут је представљен систем који омогућава производњу култивисане хране у индустријском обиму. Презентације на лицу места су импресивно илустровале како се компаније суочавају са изазовима будућности која је и економски и еколошки одржива.
Најважније и иновације из Ануга ФоодТец 2024
Иновативни фокус је постављен са новим изложбеним простором „Животна средина и енергија“. Ова област је била посвећена напредним енергетским решењима која имају све већу улогу у прехрамбеној индустрији. Фокус је био на технологијама као што су соларна топлотна енергија, топлотне пумпе, биогас и биомаса, које не само да доприносе енергетској транзицији, већ помажу да се значајно смање емисије ЦО₂ компанија и свеобухватно повећа енергетска ефикасност. Врхунац је било уручење Интернатионал ФоодТец Авардс. Фокус је био на 14 иновационих пројеката из светске индустрије хране и снабдевања. За детаљне информације о Међународној награди ФоодТец, молимо погледајте нашу засебно саопштење за јавност.
Излагачи / врхунски доносиоци одлука
Врхунске међународне излагаче пратила је и сајамска публика подједнако високе класе. Највећи доносиоци одлука који су регистровани за Ануга ФоодТец укључују представнике компанија као што су АБ ИнБев, Арла Фоодс, Асахи, Цонагра, Даноне, ДМК Деутсцхес Милцхконтор, Др. Оеткер, Фриесланд Цампина, Генерал Миллс, Крафт Хеинз, Лацталис, МцЦаин, Меији, Менгниу, Монделез, Муллер, Нестле, Номад, Плукон, Сапуто, Сцхреибер, Спрехе, Унилевер, Иили и многи други.
Ануга ФоодТец 2024 у бројевима
Укупно је избројано скоро 40.000 трговинских посетилаца из 133 земље, удео из иностранства био је преко 60 одсто. Највеће групе посетилаца ван Европе стигле су из Кине, САД, Кореје, Израела и Јапана. На Ануга ФоодТец 2024 учествовало је 1.307 излагача. Захваљујући повећању просечне површине, посетиоци су ове године могли да очекују још већи избор експоната и демонстрација уживо. Најдужи експонат био је посебно импресиван са 35 метара дужине.
Ануга ФоодТец је водећи међународни сајам добављача за индустрију хране и пића. У организацији Коелнмессе, следећи сајам ће се одржати у Келну од 23. до 26.02.2027. фебруара XNUMX. године. Технички партнер и концептуални спонзор је ДЛГ, Немачко пољопривредно друштво.
Веитере Информатионен финден Сие ауф ввв.анугафоодтец.де
