Белгијска месна индустрија лансирала је стандарде за свињетину
1. јануара 2021. нови стандард квалитета БеПорк увео је Белпорк взв. Генерички систем обезбеђења квалитета комбинује претходни програм Цертус печата за свињетину са ЦодипланПЛУС системом за живе свиње и задовољава тренутне потребе тржишта. Стандардни давалац новог печата одобрења остаје непрофитна организација Белпорк взв. Основана 2000. године, ова интерпрофесионална белгијска организација окупља све актере у ланцу вредности свињског меса. Циљ организације је да одрживо промовише квалитет белгијског свињског меса кроз управљање системима осигурања квалитета и иновативним пројектима. Ово ствара додатну вредност која позитивно утиче на имиџ белгијског свињског меса. Фокус је на квалитетном и укусном производу који је конкурентан на домаћем и међународном тржишту.
Више од 60 одсто белгијских узгајивача свиња укључено је у овај систем осигурања квалитета. Ово одговара 80 посто белгијске производње свињског меса. И Цертус и ЦодипланПЛУС већ неко време постоје раме уз раме. Са Цертусовим печатом одобрења, свежа свињетина би се могла испоручити немачкој КС шеми; ЦодипланПЛУС сертификат је, с друге стране, олакшао извоз живих свиња. Обе спецификације су садржале низ стандарда који су превазилазили законске норме.
Као ексклузивни генерички приручник за квалитет, БеПорк сада комбинује оба стандарда. Добробит животиња, одрживост и здравље животиња играју централну улогу у томе. Поред тога, осигурање квалитета у више фаза је суштински плус. Захваљујући вишим стандардима квалитета, БеПорк производи имају додатну вредност и за купце и за потрошаче.
Учесници система имају користи од ефикасније обраде ревизија. Систем је транспарентан, јасан и има огроман утицај пошто је велика већина узгајивача свиња укључена. Осим тога, дизајниран је на начин да професионалне треће стране могу поставити појединачне акценте. Контрола и системска администрација су прилагођени искључивим потребама и преливени у формат ревизије по мери за различите фазе, узимајући у обзир тренутне смернице. Изузетно ефикасан проток података у комбинацији са гаранцијом ревизије и употребом постојећих структура штеди време и новац.
Баш као Цертус и ЦодипланПЛУС, БеПорк тежи еквиваленцији са другим европским системима осигурања квалитета. Крајем марта 2021, БеПорк-ова КС способност је уговором запечаћена између немачког КС Куалитатс унд Сицхерхеит ГмбХ и Белпорк взв. Након прелазне фазе у којој су претходни сертификати још увек важећи, кланице и сеченице могу да испоручују само КС шеми од 1. јануара 2022. а пољопривредним предузећима од 1. јануара 2023. на основу БеПорк сертификата.
Нови лого БеПорк, извор: ВЛАМ.бе
