Продајна провера за месаре
Оријентација на купца је све важнији фактор за економски успех меснице. Нажалост, међутим, области продаје у којој треба да се успостави и одржава директан однос са купцем често се не придаје значај који заслужује. Продаја висококвалитетних производа често пропада јер продаја није довољно оријентисана на купца, губи се продаја и, у најгорем случају, купци.
Немачко удружење месара стога својим цеховима и компанијама чланицама нуди посебну услугу уз продајну проверу, која посебно открива предности и слабости у области продаје. Они који учествују добијају важне информације о својим предностима и слабостима у области продаје, односно о директним конкурентским предностима и недостацима на својим локацијама. Ове информације су основа за циљане мере и одлуке за унапређење продаје.
Као део провере продаје, оцењује се следеће:
- Спољашњи утисак о месници
- Изглед продајног простора
- Изглед продајног особља
- Компетентност и изглед особља у продајном питцху
- услужна оријентација
- Продајни пулт, ширина и дубина асортимана, презентација робе
- Цене
- Усклађеност са законским прописима као што су дизајн етикета са ценама, обавештења, информација о адитивима/алергенима
Провера продаје за чланове
Опремљени јединственом листом за куповину, два обучена радника ДФВ-а ненајављено посећују продајна места компаније. У зависности од ваших жеља, не само да се испитује ваша сопствена продајна соба, већ се директно упоређује са вашим филијалама или продајним местима конкурената.
Након пробне куповине, сва купљена роба се предаје клијенту. Овај други онда има прилику да сам процени практичност и естетику амбалаже. Све прикупљене информације су сажете у детаљан извештај. Процена сопственог продајног простора директно се упоређује са оним филијала или конкуренције и подвргава се поређењу.
Провера продаје као догађај цеха
Провера продаје се такође може спровести као цеховска кампања. Опремљени јединственом листом за куповину, два обучена радника ДФВ-а ће се ненајављено појавити у специјализованим продавницама као купци који учествују у кампањи. И овде се након пробних куповина купљена роба представља власнику предузећа како би он имао прилику да процени квалитет амбалаже. Поред тога, компанија која учествује добија детаљан извештај са свим прикупљеним информацијама само за своју компанију.
Након што се обиђу све компаније које су наручиле продајну проверу, прави се и цеховско поређење. Ово укључује оцене појединачних испитаних категорија, поређење цена и поређење количине. У еснафском поређењу, резултати компанија су сумирани и анонимни на начин да закључци о појединачним учесницима више нису могући.
Слика: Немачко удружење месара
