Неопходан план за ванредне ситуације за инфекције Цовид-19 у кланицама
У позадини затварања кланица у случају заразе Цовид-19 међу запосленима, немачка живинарска индустрија предлаже да савезна министарка пољопривреде Јулиа Клоцкнер и савезни министар здравља Јенс Спахн оснују пројектну групу за израду националног плана за ванредне ситуације што је пре могуће. : „Потребан нам је јединствени национални план за ванредне ситуације за будућност у случају заразе Цовид-19 међу запосленима у клаоницама и погонима за прераду, са обавезујућим основним правилима и доступним информацијама, које могу користити као помоћ у доношењу одлука од стране одговорног локалног власти ако је потребно“, предлаже Фридрих-Ото Рипке, председник Централног удружења немачке живинарске индустрије. В. (ЗДГ). Одлука о привременом затварању кланица у случају пораста заразе Цовид-19 међу запосленима је тренутно одлука округа од случаја до случаја са великим последицама. И представља велике изазове за појединачне власти. „Потпуно затварање кланица и погона за прераду може довести до огромних проблема у сигурности хране и добробити животиња – они морају редовно да буду изузетак“, додаје Рипке. Потребан је јединствен и одговарајући оквир за процену одлука надлежних локалних општина што је пре могуће.
Здравствена заштита је важна, али и заштита животиња и сигурност хране
„Заштита здравља људи и запослених у региону је главни приоритет, али заштити животиња и безбедности хране не сме се придавати премало или нимало при доношењу одлуке о затварању кланица и погона за прераду“, упозорава председник ЗДГ Рипке. Ако су кланице затворене, циклус који је блиско прилагођен добробити животиња се увек прекида. Ако се животиње не могу заклати због недостатка алтернативних опција, то доводи до великих проблема са добробити животиња и такође представља велике изазове за одговарајуће власнике животиња. Као резултат тога може доћи до непотребног расипања хране – на пример због неопходног одстрела стоке – и могућих уских грла у снабдевању храном за животиње. „Класификација као системски важне индустрије, коју су нашим кланицама и прерађивачким погонима експлицитно дали политичари, односи се на сигурност хране, као и на добробит животиња – обоје представљају високе захтеве и не смеју се на крају довести до апсурда несразмерним затварањем“, каже Рипке.
База података пружа властима неопходне чињенице као део плана за ванредне ситуације
На основу континуирано ажурираних података у новоствореној бази података, требало би креирати смернице за доношење одлука широм земље, које морају бити план за ванредне ситуације. Важни параметри овде могу бити перформансе свих немачких кланица за релевантне животињске врсте, њихова локална локација, произведени производи и захтеви производње, као и резервни капацитети кланица и прерађивачких предузећа како би се измерила обим које кланичне количине предузећа по потреби могу преузети друге кланице . Поред техничких захтева, важно је узети у обзир и могућности и ограничења према закону о раду и савезном закону о контроли емисија. Да би се размотрило потпуно затварање кланице и погона за прераду, морају се дефинисати алтернативни услови здравствене заштите. Такође се морају евидентирати опције за кланице да обезбеде специфичан, контролисан радни карантин за компанију, као и обим добровољног профилактичког тестирања запослених. „Чак и ако локалне власти наравно морају да узму у обзир додатне аспекте, национални план за ванредне ситуације у комбинацији са базом података може убрзати и стандардизовати званичне одлуке и на тај начин обезбедити одређени ниво сигурности планирања за власти и компаније“, наводи ЗДГ- Председник Рипке истиче могућности за све укључене.
Савезне државе, Удружење округа Немачке, Удружење градова, Удружење градова и општина као и погођена индустријска удружења требало би да буду укључени у пројектну групу коју ће сазвати савезна влада како би израдила план за ванредне ситуације. Обавезни предуслов за израду одговарајућих обавезујућих правила је учешће квалификованих виролога и хигијеничара животне средине. У припреми, наука такође мора да разјасни узроке преношења Цовид-19 у кланицама и прерађивачким постројењима и њиховој околини. „Само ако се са сигурношћу знају путеви ширења, можемо успоставити сигурне мере одбране и превенције за будућност“, закључује Рипке.
О ЗДГ
Централна асоцијација немачке живине индустрије е. В представља као трговински кров и горњи организације, интереси немачке перади индустрије на националном и ЕУ нивоу према политичким, службених и професионалних организација, јавности и иностранству. У приближно КСНУМКС чланови организоване у федералним и државним удружења.
