Дискусија у холандском сектору органских свиња

Производња превелика?

У Холандији је око 20 одсто произведеног органског меса морало да се прода по ценама за конвенционалну робу у последњих неколико месеци због недостатка тражње. Због тога је холандски ланац органских месара Де Гроене Вег/Думецо предложио да узгајивачи органских свиња смање обим производње. Основа за обрачун „квоте” је просечно недељно клање 1.120 органских свиња у протеклој години.

Према замислима ланца месара, убудуће би требало да се смањи број закланих свиња на 850 свиња недељно. Поред тога, компанија жели да смањи гарантовану произвођачку цену са 2,37 евра по килограму кланичне масе органског свињског меса на 2,20 евра по килограму. У новим условима, према прорачунима органског ланца, 23 органска узгајивача свиња морала би да се врати на конвенционалну производњу из економских разлога. Према подацима Института за економику пољопривреде ЛЕИ, просечни трошкови производње у 2003. години износили су 2,56 евра по килограму масе трупа.

Да би понудио подстицаје за повратак, Де Гроене Вег, заједно са ланцима супермаркета које снабдева, Албертом Хајном и Спервером, основали су фонд за реструктурирање од 4,75 милиона евра. До сада, међутим, нема довољно органских узгајивача свиња који су спремни да одустану од органске производње. Поред тога, холандско удружење фармера Југ, сувласник Думека, изјаснило се против смањења органског сточног фонда свиња јер би било веома тешко поново покренути производњу након санације ако је потребно. Управни одбор Удружења органских узгајивача свиња је у међувремену предложио да се својим члановима наплати намет солидарности од седам центи по килограму кланичне масе у периоду од шест месеци, што би могло да резултира укупним финансијским обимом од 750.000 евра. Ово има за циљ да ублажи финансијске губитке за колеге.

Извор: Бон [ЗМП]