Значајне накнаде за младе бикове

Тржиште говедине у фебруару

Локалне кланице су у фебруару имале на располагању једва довољну количину стоке за клање. Нарочито за младе бикове, кланице су због тога знатно повећале цене плаћања у првој половини месеца како би добиле потребан број; Од средине месеца надаље, међутим, једва да су били спремни да додају додатне доплате. Будући да домаћа потражња за говедином није показала импулсе, тако да се веће откупне цене нису могле пренијети на ниже трговинске нивое. Фармери су такође месечно зарађивали више новца за краве, али надокнаде нису биле толико значајне као за младе бикове.

За младе бикове класе трговине месом Р3, произвођачи су у фебруару у просеку добијали 2,50 евра по килограму клаонице; то је било једанаест центи више него у јануару, али ипак 25 центи мање него пре дванаест месеци. За јунице у класи Р3 просечна цена порасла је за два цента на 2,28 евра по килограму, што је три цента мање од нивоа из претходне године. У поређењу са јануаром, повећали су се и приходи за краве класе у категорији О3, наиме за шест центи на 1,58 евра по килограму; међутим, пољопривредници су добили 16 центи мање него у фебруару 2003.

Кланице које се наручују поштом и фабрике месних производа у Немачкој, које су обавезне да пријаве, у посматраном месецу су у просеку чиниле око 49.600 кланичких говеда недељно према трговачким класама. То је било добрих осам одсто мање него у јануару, али скоро једанаест одсто више него у истом месецу прошле године.

Извор: Бон [ЗМП]