Пијаца свиња за клање у мају

Средином месеца преокрет тренда

Понуда свиња за клање у мају била је углавном мања него иначе у ово време. У почетку је, међутим, продаја свињског меса била окарактерисана заморним пословима, а маркетинг је често био могућ само кроз значајне уступке у цени. Потражња за месом добила је подстицај тек у другој половини месеца. Изнад свега, производи са роштиља и пржени у тигању се брзо продају. Због тога су кланице биле спремне да уложе знатно више новца за животиње спремне за клање.

У просеку месечно, цена свиња за клање у класи Е трговања месом пала је за три цента на 1,30 евра по килограму кланичне масе; то је било десет центи више него пре годину дана. У просеку за све трговачке класе од Е до П, товљеници су добијали и 1,25 евра по килограму, три цента мање него у априлу и десет центи више него пре дванаест месеци.

Са око 714.000 свиња, компаније које су биле обавезне да региструју пријавиле су у просеку скоро два одсто више животиња недељно него у априлу и такође скоро два одсто више него у мају 2003. године.

Извор: Бон [ЗМП]