Када је у питању акриламид, Фоодватцх се жали да потрошачи остају без информација

Фоодватцх тест чипова - дисконтери бољи од брендова - белгијски биочипови су изузетно под стресом

По четврти пут, организација потрошача Фоодватцх је у низу тестова утврдила контаминацију чипса акриламидом. Овим, Фоодватцх испитује да ли "концепт динамичке минимизације" савезне владе заправо утиче на индустрију да у великој мери смањи супстанцу у храни за коју се сумња да је канцерогена. „На полицама супермаркета још увек има производа са вишим нивоом контаминације. Стратегија савезне владе за минимизирање је пропала“, објашњава Матијас Волфшмит о резултатима теста. Када је реч о информацијама потрошача, Фоодватцх је произвођачима дао лоше оцене: фоодватцх је критиковао да ниједан од тестираних произвођача није дао прецизне информације о изложености акриламиду телефоном или на интернету.

У тесту Фоодватцх чипса, оптерећења на различитим производима разликују се и до 40 пута. Чипови без имена из дисконтера су имали тенденцију да буду бољи од производа робних марки. Резултат за белгијског произвођача биочипа "Тра'фо" је посебно неславан, јер су његови производи били најјаче контаминирани. Фоодватцх извештава да се од произвођача телефоном или на интернету не могу пронаћи никакве вредности изложености, а код производа са попустом је тешко уопште сазнати телефонски број произвођача. Да би потрошачима дао избор и извршио тржишни притисак на произвођаче, фоодватцх захтева обележавање производа. У ту сврху, Фоодватцх предлаже скалу поређења, чији је принцип потрошачима већ познат из сектора кућних апарата.

За фоодватцх, званична "вредност сигнала" показује да концепт минимизације владе и произвођача не функционише. Што се тиче чипса, ово је остало непромењено на 2002 микрограма по килограму од јесени 1.000. и стога је десет пута више од најбољег производа на тесту. Тек када немачки произвођачи прекораче вредност сигнала, савезна влада их тражи да минимизирају проблематичну супстанцу. Вредност сигнала се заснива на десет одсто најјаче контаминираних производа и не треба је мешати са граничном вредношћу за нешкодљивост, јер не постоји таква гранична вредност за супстанце за које се сумња да су канцерогене.

Вредности теста, предлог обележавања и искуства са упитима потрошача су испод ввв.фоодватцх.де наћи.

Извор: Берлин [фоодватцх]