Преглед сточне пијаце за клање у августу

На интересовање за месо вероватно ће у августу утицати школски и компанијски распуст који је у току, поготово што распуст у најмногољуднијим савезним државама траје до септембра. Многи немачки држављани проводе одмор у иностранству и нису потрошачи овде. Упркос вероватно нижој тражњи за месом, вероватно ће бити мале промене у ценама говеда за клање: за младе бикове, пад цена који би иначе био примећен у летњим месецима не би могао да се деси због разлога понуде или би могао бити само веома ограничен. Цене крава за клање вероватно ће премашити свој сезонски врхунац, али се очекује да ће могуће смањење бити умерено. За очекивати је благу стабилизацију цена на тржишту телади за клање. Висок ниво цена на тржишту свиња за клање могао би донекле да ослаби у августу због тражње, али ће ниво из претходне године вероватно и даље бити значајно премашен. Цене младих бикова доносе више него прошле године

У августу ће се вероватно мало променити произвођачке цене за младе бикове у односу на претходни месец. Прве недеље јула показале су да је обим за смањење цена у сектору сточарства тренутно веома ограничен. Покушаји компанија за клање да смање своје исплатне цене за младе бикове обично су пропадале због неспремности товљеника да их продају. Упркос томе што потражња за говедином није увек задовољавајућа, посебно у земљи, савезни просек за младе бикове класе Р3 у јулу је на или мало испод линије од 2,50 евра по килограму кланичне тежине; Ово би премашило линију из претходне године за више од 20 центи. У августу би произвођачке цене младих бикова могле да претрпе једно или два мања смањења због главне сезоне празника и повезане слабије домаће тражње за говедином, али снажнији сезонски пад цена младих бикова у летњим месецима који није ретко примећен у прошлост ће вероватно бити одсутна или ће се само врло ограничено истаћи. Ценовна предност у односу на претходну годину је утолико значајнија јер је, иако се увек говори о ограниченој понуди, комерцијални клање бикова од јануара до јула било око једанаест одсто више у односу на 2003. годину.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 458 puta

ДБВ објављује резултате јунског истраживања

Економско расположење у пољопривреди се незнатно побољшало у јуну након што је пало на најнижи ниво у марту. Индекс је порастао са 50 на 53 поена и тако је и даље на ниском нивоу у односу на референтну 2000. годину (индекс: 100). Ово је резултат актуелног пољопривредног економског барометра из јуна 2004. Пољопривредно-економски барометар који је представило Удружење немачких пољопривредника (ДБВ) показује економско расположење у пољопривреди, сачињено од процене тренутног стања и будућих очекивања фармера. У 2001. индекс је и даље био 114 и пао је од 2002. на испод 60 поена. Од тада је расположење у пољопривреди пало на дно.

И процена тренутног стања и економска очекивања за наредне две до три године су се генерално благо поправила. Међутим, произвођачи млека и стоке своју тренутну ситуацију оцењују као посебно лошу; они такође настављају да гледају на своје будуће изгледе негативније од фармера других врста фарми. Слабији економски развој очекује 57 одсто од музара и говеда. У просеку на свим врстама фарми, 51 одсто фармера страхује од тога, док 49 одсто очекује исти или бољи развој. Позитивни сигнали се првенствено могу наћи у источној Немачкој. Пољопривредници овде знатно боље оцењују своју тренутну економску ситуацију него у северној и јужној Немачкој.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 569 puta

Цене су се опоравиле

Локалне кланице су у јуну имале знатно већу понуду младих бикова него претходног месеца. Због потражње за говедином, која се обично описује као пригушена, кланице су покушале да смање цене. Међутим, то се дешавало само у изолованим случајевима из друге половине месеца. Све у свему, кретања цена на тржишту младих бикова су у последњих неколико недеља остала у уским границама. У зависности од сезоне, понуда крава за клање није била превише обилна. Провајдери су стога могли да прогурају премије цена у првим недељама јуна, а цене су тек незнатно пале крајем месеца.

На нивоу набавке кланица и фабрика месних прерађевина по поруџбини, пондерисани савезни просек за младе бикове у класи трговања месом Р3 порастао је за пет центи од маја до јуна на 2,50 евра по килограму кланичне тежине. Тако је упоредна цифра за претходну годину премашена за 15 центи. За јунице класе Р3, фармери су у јуну у просеку добијали 2,44 евра по килограму, шест центи више него претходног месеца и дванаест центи више него пре годину дана. Савезни буџет за краве класе О3 повећан је за 13 центи на 2,05 евра по килограму кланичне тежине. Тиме је премашио прошлогодишњи ниво за 20 центи.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 577 puta

Велика понуда је довољна за потражњу

Немачко тржиште је добро снабдевено пилећим месом домаће и иностране производње. Домаћи произвођачи рачунају на раст и до сада су убацили око десет одсто више јаја за валење у току године, док је за сличан износ повећан и увоз. У погледу широког асортимана понуде, међутим, потражња није сходно томе порасла, јер је пословање са роштиљом до сада било испод очекивања добављача због умереног летњег времена.

Високи скокови цена пилетине стога нису били могући, па су потрошачи остали са опцијама куповине које су изузетно погодне за потрошаче. У просеку у јуну, на пример, свеже печено пилиће коштало је само 3,21 евро по килограму у продавницама, што је било 18 центи мање него у јуну 2003. године, 41 цент мање него у јуну 2002. и чак 62 цента мање него у јуну 2001. Слично јефтино исто важи и за цене свежих пилећих котлета. У јуну 7,73. године, с друге стране, у малопродаји је било потребно само 2003 евра, у јуну 7,92. било је 2002 евра, ау јуну 8,55. у просеку 2001 евра.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 577 puta

Четири одсто укупне корисне површине

Према подацима британског министарства пољопривреде, површине које се користе за органски узгој у Великој Британији су 2003. пале за шест одсто на добрих 695.600 хектара. Међутим, потпуно органска површина се повећала на скоро 629.450 хектара, док су површине за конверзију само мале. У марту 2003. године удео конверзијских површина у укупној органској површини је још увек био 38 процената, у јануару 2004. овај удео је пао на 9,5 процената. Органски удео у укупним пољопривредним површинама је у просеку четири одсто у земљи.

Пад органских површина концентрисан је искључиво у Шкотској са минус 13 процената; с друге стране, у Енглеској, Велсу и Северној Ирској органска област је мало проширена. Међутим, упркос паду, Шкотска је задржала водећу позицију у британском органском узгоју са органском површином од око 372.560 хектара или 46 одсто.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 567 puta

Од 15. јула 2004. године, Волкер Гроос је нови у произвођачу пећница и конвектомата. Овај 45-годишњак, који живи у Сулц ам Некару, ожењен је и има деветогодишњу ћерку. У будућности, Волкер Гроос ће бити одговоран за укупну домаћу и међународну продају. Фокус његовог рада је на обезбеђивању и ширењу тржишног лидерства у Немачкој и значајном ширењу активности на међународним тржиштима. Волкер Гроос је у прошлости био на различитим позицијама управљања продајом, недавно као менаџер продаје и директор продаје.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 941 puta

Грег Бреннеман, садашњи председник и извршни директор компаније ТурнВоркс, Инц., постаће главни извршни директор Бургер Кинг Цорпоратион од 1. августа. Овај 42-годишњак је познат по томе што води компаније у областима са позитивним приходима. За њега је купац увек у фокусу свих његових напора, као и стварање пријатне радне атмосфере за своје запослене.

У саопштењу, Борд директора у Мајамију је рекао: "Радили смо са Грегом Бренеманом у прошлости и добро га познајемо. Он је изузетно способан и искусан човек и његова одлучност за брзе промене и већу ефикасност добро ће служити грађанима Кинг Цорпоратион биће немерљиво Ово ће ојачати позицију компаније у индустрији брзе хране. Бреннеман ће обезбедити и стратешки правац и енергично вођство које је потребно компанији. Он се истиче у пружању пријатног радног окружења за своје запослене. Његова досадашња достигнућа показују да плаћа посебна пажња на корисничку подршку."

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 624 puta

Цене су биле под притиском

У јуну се сезона телетине ближила крају. Како се сезона шпарога ближила крају, интересовање потрошача за телетину је опадало. Због тога су кланице наручивале мање животиња за клање него претходних недеља, тако да је понуда, која није била превелика, била више него довољна за потражњу. Цене су биле под притиском крајем месеца.

На нивоу набавке кланица и фабрика месних прерађевина, пондерисани савезни просек за телад за клање фактурисана по паушалној стопи пао је за 23 цента на 4,28 евра по килограму кланичне тежине од маја до јуна, према прелиминарном прегледу. Међутим, ово је премашило прошлогодишњи ниво за 73 цента.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 614 puta

Посебно се значајно повећала пилетина

Производња перади у Великој Британији достигла је 399.330 тона заклане тежине у првом кварталу ове године, што је 7,2 одсто више у односу на исти период прошле године. Посебно је значајно порасла производња пилетине, за 9,2 одсто на 319.940 тона, док је производња ћурећег меса порасла за 3,2 одсто на добрих 58.100 тона.

И поред веће домаће производње, почетком 2004. године значајно је повећан и увоз живинског меса. Од јануара до априла забележен је пораст од 9,8 одсто на 136.300 тона. Скоро 90 одсто од тога су били увезени делови живине. Извоз живинског меса повећан је за 3,9 одсто на скоро 82.400 тона. Са 95 одсто, доминација извоза делова је веома изражена.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 626 puta

ПетитБистро ће расти са четири нова „СуперСнацкс“.

Од 15. јула, ексклузивно на 1.100 аралских бензинских пумпи са ПетитБистро-ом - укусни деликатеси за возаче у журби - 1.000 купаца као "једачи тестова" - Арал жели да снажно расте уз бизнис бистроа

Арал иде у офанзиву производа у послу угоститељства: На 1.100 Арал бензинских станица широм земље са ПетитБистроом, четири нова посластица биће у фокусу понуде од средине јула: „СуперСнацкс“. Намењени су мобилним корисницима и погодни су за тренутну потрошњу као и за покрет.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 682 puta

31. јула 2004. др. Милан Ристић отишао је у пензију након навршених година за пензију. др Ристић је био један од првих научника који се свеобухватно бавио квалитетом живинског меса.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 642 puta