Економски пад у немачкој економији је у протеклој години обуздао потражњу потрошача за органски произведеном храном; продаја је незнатно порасла. Зато што је органска храна обично знатно скупља од конвенционалне робе. Килограм конвенционално произведене говеђе чорбе коштао је 2003. године у просеку 8,55 евра. Према анкетама ЗМП-а, исти производ из органске производње потрошачи су у просеку плаћали 14,74 евра по килограму, односно добрих 70 одсто више. Разлике у цени свињског меса биле су још веће. И када је реч о воћу и поврћу, потрошачи често морају да урачунају премије у цени од више од 50 одсто за органске производе. Али постоје и артикли за које је „еко доплата“ прилично ограничена. На пример, литар свежег органског пуномасног млека у повратној боци коштао је у просеку 1,03 евра прошле године, што је само 18 одсто више него за упоредиви конвенционални производ.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1223 puta

Цијене свиња су се опоравиле широм ЕУ

Европска комисија је укинула извозне рефундације за свињско месо које су одобрене од јануара ове године. Одлука је на снази од 16. марта и оправдана је значајним опоравком цена свињског меса у Европској унији. Просечна цена у ЕУ полузакланог меса порасла је са 112 евра за 100 килограма почетком јануара на око 135 евра за 100 килограма средином марта. Опоравак цена везан је, између осталог, и за забрану увоза живинског меса.

Европска комисија је почетком јануара одредила извозни повраћај од 40 евра за 100 килограма за половице трупа и 25 евра за 100 килограма за свињску потрбушину. Међутим, извозни повраћај ће се и даље исплаћивати за прерађевине од свињског меса.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1013 puta

Споро пословање на немачком тржишту јаја

Предстојећи Ускрс још није покренуо темељно оживљавање потражње, а интересовање за куповину је необично тихо на свим каналима продаје. На нивоу потрошача, јаја се не купују више него обично, а компаније за прераду су очигледно и даље довољно снабдевене. Фарбачи јаја такође нерадо наручују. Тренутно је понуда у скоро свим тежинским класама већа од потражње, само су бела јаја у тежинској класи М понекад ретка. Добављачи стога могу да наплате само мало више за ова сортирања, иначе се цене неће много променити. То значи да за сада нема знакова доплата за празнике на нивоу продавнице.
 
Три недеље пред Ускрс, паковање од десет јаја тежине М (стандардна роба, углавном у кавезима) коштало је у Немачкој у просеку 1,10 евра, што је чак 21 цент мање него почетком јануара. За јаја из слободног узгоја из конвенционалне производње десет јаја коштају у просеку 1,84 евра, пет центи мање него на почетку године.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1029 puta

Узгој шпанских борбених бикова више не сме да се финансира субвенцијама ЕУ, а тиме и европским пореским обвезницима. Ово је захтевао баварски министар за заштиту животиња Вернер Шнапауф у Минхену, након што су медији објавили да ће борбени узгој бикова бити промовисан са значајним средствима чак и након пољопривредне реформе ЕУ. Снимак: „Савезна министарка пољопривреде Ренате Кунаст мора одмах да ради у Бриселу како би осигурала да се ова пракса финансирања, која је у супротности са добробити животиња, оконча што је пре могуће.

Из године у годину ЕУ даје до 22,5 милиона евра за око 1.200 шпанских узгајивача борбених бикова, рекао је министар. Пуцање: „Борбе бикова су окрутност према животињама. Активисти за права животиња широм Европе су с правом огорчени због тога. Чињеница да савезна влада очигледно сматра да је субвенционисање окрутности према животињама од стране ЕУ нешто сасвим нормално, потпуно је несхватљиво и исмејава животиње Министарка Кунаст је дужна да делује овде ако жели да буде кредибилна као активиста за права животиња."

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 980 puta

Интернет платформа је активирана

19. априла ступају на снагу нови прописи о обележавању генетски модификоване хране. То значи да потрошачи могу добити свеобухватније информације него раније о улози коју генетски инжењеринг игра у појединачним производима. Нова веб страница ввв.гентецхник-кеннзеицхунг.де пружа информације о томе шта нови прописи конкретно значе и како потрошачи могу да користе етикете приликом куповине.

Сајт је подржан иницијативом за етикетирање, којој се удружило неколико удружења и организација. Циљ иницијативе је да се ново означавање генетског инжењеринга учини познатим широј јавности. Само ако су потрошачи упознати са сврхом и обимом нових прописа, могу их свесно користити.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 906 puta

„Ђаци нису ништа лошији него што су били – само другачији“ – конференција наставника „Школа и квалитет живота“ на путу успеха

Крајем марта 2003. у Бону је одржана прва конференција наставника "Мреже здраве исхране". Изванредан одзив подстакао је партнере „Мреже здраве исхране” да наставе ову серију. „Ми ћемо понудити ову специјализирану конференцију у неколико савезних држава у наредним годинама“, каже др. Маргрет Бунинг-Фесел, извршни директор службе за информације о помоћи у Бону. Поред помоћи, мрежа укључује и Асоцијацију за независне здравствене савете (УГБ) и потрошачки центар Северне Рајне-Вестфалије. 20.3.2004. марта XNUMX. одржана је друга специјалистичка конференција „Школе и квалитет живота“ на Универзитету Хохенхајм код Штутгарта. Догађај је и овога пута био попуњен.

Проф.др. Хелмут Хесекер, Универзитет у Падерборну, отворио је програм предавања анализом тренутне ситуације. „Образовање о исхрани води мрачно постојање у нашим школама“, каже проф. Хесекер. Иако су проблеми везани за исхрану међу децом и младима у порасту, ова тема се често предаје на неспецијалистички и неадекватан начин. Изнад свега, занемарена је практична страна: која школа данас још улаже у кухињу и кување? Сходно томе, примећује се огроман губитак компетенција код ученика, бављење храном се своди на куповину ужине.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1050 puta

Младе породице једу здраво, али не иду без слаткиша. Ово је резултат истраживања магазина ЕЛТЕРН и Федералног министарства прехране, у којем је учествовало више од 3.000 младих родитеља.

   У већини младих породица (85,5 одсто) мајке кувају, у само 11 одсто домаћинстава партнери деле кување. Већина њих придаје велики значај свежим и домаћим јелима и само у изузетним случајевима кувају са готовим производима. Само 0,2 одсто испитаника ставља пицу, помфрит итд. у рерну сваког дана, а 29,5 одсто ставља оброк из паковања на сто једном недељно.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1005 puta

46 животиња је у опасности да буду убијене

Како је саопштило Министарство пољопривреде у Шверину, ГСЕ је откривен у Мекленбург-Западној Померанији први пут од децембра 2002. године. Погођена је крава из округа Лудвигслуст. Још 46 животиња које припадају такозваној кохорти сада мора бити убијено. Ово важи и за три потомка, од којих су два продата Шпанији.

Према портпаролу министарства, многе од 46 крава из кохорте су стеоне. Власти сада проверавају да ли могу да се теле пре него што буду убијени по прописима ЕУ. Погођена крава није показивала знаке болести крављег лудила, рекао је портпарол. Била је заклана након повреде. Обавезни узорак ткива дао је налаз БСЕ.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1068 puta

Цавиар Цреатор Дусселдорф гради највећи затворени аквакултурни објекат / инвестиција од 30 милиона евра / полагање камена темељца у Демину

Кавијар из Мекленбург-Западне Помераније? Оно што у почетку звучи необично ускоро ће постати уобичајено. У ханзеатском граду Демину у Мекленбург-Западној Померанији, компанија Цавиар Цреатор са седиштем у Дизелдорфу гради највећи светски затворени објекат за аквакултуру за узгој јесетра. Свечано постављање темеља урађено је у децембру прошле године, а у суботу, 20. марта, свечано је положен камен темељац за пројекат вредан 30 милиона евра.

Прве јесетре требало би да дођу у резервоаре објекта већ наредне јесени. То су одрасле животиње које дају икру познату као кавијар након само годину дана аклиматизације. Франк Сцхаефер, европски шеф Цавиар Цреатор-а, предвиђа планирани обим производње на 33 тоне кавијара годишње. То је дупло више од целокупног немачког увоза кавијара у 2002. „Потражња за висококвалитетним кавијаром је веома велика“, наглашава Франк Шефер. Због опадања популације јесетри у дивљини, понуда дивљег кавијара је драстично смањена. Док је пре 15 година на светском тржишту прометовано око 2.000 тона, прошле године понуда је била само 70 тона. Осим тога, јесетра је под заштитом врста широм света од 1998. године.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1114 puta

Делимично мирније пословање после Ускрса

Почетком априла многи пољопривредни производи су траженији због предстојећих ускршњих празника. Посао се поново смирио у другој половини месеца. На пијацама меса интересовање ће се у почетку фокусирати на говедину, телетину и јагњетину, а после Ускрса, ако време дозвољава, потражња би се могла више пребацити на свињско месо које се може пећи на роштиљу. Међутим, цене говеда за клање имају тенденцију благог пада. Јаја су живахна до Ускрса, након чега је потражња резервисана. Од Васкрса користи и продаја млечних производа. У случају кромпира, фокус продаје се већ значајно померио на увозну рану робу током месеца. Асортиман воћа и поврћа постаје све разноврснији. Из јужне Европе већ стижу велике количине јагода и шпарога. Цене стоке за клање су често ниже

Кретање фиксних цена у маркетингу младих бикова за сада би требало да се заврши у априлу. Цене ће вероватно бити слабе. Међутим, не треба очекивати велике попусте, јер ће понуда младих бикова вероватно остати мала. У првој половини априла домаћи промет говеђег меса концентрише се на ситне комаде, којима је трговина већ од средине марта опскрбљена. Ускршњи празници би могли донекле утицати на продају говедине, јер многи Немци одлазе на одмор у иностранство. Међутим, не очекује се значајно оживљавање у испоруци младог бикова у земље партнере ЕУ.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1081 puta

Немачка је најважнији купац

Дански извоз живих свиња и свињског меса поново је повећан прошле године. Према прелиминарним данским подацима, земља је од јануара до септембра 2003. извезла 1,22 милиона тона свињског меса, 6,6 одсто више него у истом периоду претходне године. Главни купац Данске је по први пут била Немачка са око 244.000 тона; ово је скоро 25 одсто више него 2002. Претходних година ову позицију је углавном заузимала Уједињено Краљевство. У првих девет месеци 2003. Велика Британија је увезла 238.000 тона, „само” добрих девет одсто више него у истом периоду 2002. године.

Дански извоз у треће земље се такође позитивно развијао до септембра 2003. са умереним повећањем од 2,6 одсто на 471.000 тона, али је патио од слабости долара: извозне зараде су пале упркос задовољавајућем обиму извоза. Јапан, најважнији трговински партнер Данске за свињско месо ван ЕУ, почетком августа је трећи пут заредом применио заштитну клаузулу регулисану споразумом СТО, што је резултирало значајним повећањем минималних увозних цена. Међутим, до тада су дански извозници могли значајно да прошире трговину са Јапаном. У Јапан је до септембра отишло укупно 191.000 тона, добра четири одсто више него претходне године. У САД је испоручено добрих 55.000 тона свињског меса, више од 40 одсто више него пре годину дана. С друге стране, Бразил и Пољска су се показали као јаки конкуренти на руском тржишту; Данци су тамо могли да испоруче само око 56.000 тона, око 67 одсто обима из претходне године.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 942 puta