Студија потврђује: задржавање малих група је модел за будућност. Спроведите одлуку Савезног већа сада

Бундесвербанд Деутсцхес Еи еВ оптужује Савезну владу да је у потпуности погрешно протумачила резултате истраживања које је објавила Савезна канцеларија за пољопривреду (ФАЛ) о моделском пројекту „Мало групно сточарство”. Упркос константно позитивним оцјенама у области здравља животиња, понашања животиња, хигијене, квалитета производа и економичности у новом систему смјештаја за мале групе, Федерално министарство заштите потрошача покушава дезинформацијама остварити своје политичке интересе. „Овде је идеологија стављена изнад научних резултата, а интереси животиња и погођених фармера су дугорочно масовно оштећени“, каже др. Бернд Диекман, председник Савезног удружења немачких јаја
  
Маргинализовану позицију савезне владе јасно показује и студија Ветеринарског универзитета у Хановеру, која пореди све облике узгоја и заснива се на 30% кокошака носиља које се држе у Немачкој.
  
И резултати Савезног института за пољопривреду и резултати Универзитета за ветеринарску медицину у Хановеру доказују да варијанта становања у малим групама има добре изгледе за будућност и да се хитно треба даље развијати.
  
Немачки узгајивачи кока носиља сматрају потврђеном одлуку Савезног већа о основној прихватљивости овог новог и модерног система држања кока носиља у малим групама. Савезна министарка Ренате Кунаст више не може игнорисати ово гласање, др. Бернд Диекманн.
  
Бундесвербанд Деутсцхес Еи еВ је једина професионална интересна група за више од 4.000 узгајивача кока носиља у Немачкој.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1201 puta

Нови хигијенски орман из Виесхеуа добио је Савезну награду 2004. за изузетна достигнућа у занатству од стране Савезног министарства економије и технологије на Међународном сајму у Минхену.

Резултат новог развоја је хигијенски ентеријер без углова и ивица. Све потребне ивице су биле опремљене великим кривинама и косинама. Фокус је на посебно лаком чишћењу. Скривене шупљине или тешко доступна места више не постоје у унутрашњости кабинета за испитивање. Поред тога, изградњом ентеријера од висококвалитетног полимерног материјала, постигнута је лагана и веома глатка површина, стварајући хигијенски ентеријер који је јединствен у прооферс.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1078 puta

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1042 puta

Настављен је посебан програм мониторинга пестицида у паприци

Министарство хране и руралних подручја саопштило је у петак (12. марта) да постоје даљи резултати из актуелног посебног програма система за праћење хране за пестициде Баден-Виртемберг. Овим густим програмом контроле сезонска храна се континуирано проверава на остатке пестицида. Министарство за исхрану и рурална питања редовно извештава о резултатима овог програма. Министарство је последњи пут известило о резултатима овог посебног програма контроле у ​​саопштењу за јавност број 10/2004 16. јануара 2004. године. Испитиваће се да ли има кршења немачке уредбе о максималним границама резидуа. Овај пропис служи превентивној здравственој заштити. У до сада пријављеним случајевима, прекорачење максималних количина није било повезано са неким специфичним здравственим ризиком за потрошаче.

Слатка паприка је тренутно намирница за коју надзор над храном најчешће открива остатке. Укупно 2003 узорака конвенционално узгајаних слатких паприка испитано је у Канцеларији за хемијска и ветеринарска истраживања у Штутгарту (ЦВУА) на остатке пестицида у зимским месецима 04/58. 32 узорка (55,2 одсто) приговорила су надлежним органима за контролу хране јер су прекорачени максимални нивои резидуа. Натпросечан ниво притужби на прекорачење максималне количине имале су слатке паприке из Шпаније са 62 одсто, Турске са 36 одсто и робе непознатог порекла са 86 одсто. У претходној години већ је примећено да паприка често прекорачује нивое резидуа средстава за заштиту биља. На основу ових претходних резултата, ЦВУА ће наставити да испитује посебно паприке у будућности.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 916 puta

Државни секретар Милер на немачком Дану закона о храни

Нови Кодекс о храни и храни за животиње доноси већу сигурност потрошача. Подвлачи важност превентивне заштите потрошача, ствара већу транспарентност и олакшава потрошачима и привреди да добију информације. Ми спајамо бројне појединачне законе у један корпус закона, стварајући више јасноће и тиме доприносимо смањењу бирократије“, рекао је Александар Милер, државни секретар у Савезном министарству потрошача, данас на 17. Немачком Дану закона о храни. у Висбадену.

Закон одговара новој стратегији ЕУ формулисаној у Белој књизи о безбедности хране. Према Милеру, заснива се на принципу јединственог концепта који обухвата цео ланац исхране. Ова фундаментална преоријентација политике ЕУ у области безбедности хране види храну за животиње као део ланца исхране. Због тога ЕУ такође преузима јединствено регулаторно подручје за храну и сточну храну. „Нашим нацртом Кодекса о храни и храни за животиње, ми такође учвршћујемо ово свеобухватно разумевање безбедности хране у немачком закону“, рекао је државни секретар.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 911 puta

Према извештају Савезног завода за статистику, у јануару 2004. године промет у угоститељству у Немачкој био је 1,7% номинално (у текућим ценама) и 3,5% реално мањи (у сталним ценама) него у јануару 2003. Од октобра 2002. забележен је негативан промет. Настављен је тренд у угоститељству и почетком 2004. године. Након календарског и десезонирања података (Берлинска процедура 4 - БВ 4), продаја у јануару 2004. била је номинално нижа за 2003% него у децембру 0,2. године, а реално за 0,3%.

   У сва три сектора хотелијерства и угоститељства, продаја је номинално и реално смањена у односу на јануар 2003. године: мензе и угоститељи, који обухватају добављаче авио компанија (номинално - 2,2%, реално - 2,8%), смештај (номинално - 1,0%) , реално - 4,8%) и у угоститељству (номинално - 2,1%, реално - 2,7%).

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 958 puta

Још увек резерве производње

Најновији попис свиња у Данској из јануара ове године показао је укупно 12,96 милиона животиња, што је само благи пораст у односу на попис из претходне године. Број товљеника у Данској се даље смањује. Са нешто мање од 3,67 милиона животиња, у јануару је избројано 2,2 одсто мање товљеника него пре годину дана. С друге стране, као и претходне године, повећан је удео прасади и младих свиња: број прасади је према последњем пребројавању износио 7,90 милиона, што је за скоро 170.000 грла више него на почетку 2003. године.

Број приплодних крмача, који је одлучујући за даље утврђивање сточног фонда, остао је готово непромењен на 1,377 милиона. У оквиру ове групе, међутим, нагло је повећан удео назимица и младих свиња намењених приплоду, и то за пет одсто. То значи да производне резерве још увек мирују у Данској, а средњорочно залихе свиња би могле да наставе благо да расту.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 933 puta

Целе кокошке или ћурке су од мањег значаја

Када купују живину, немачки потрошачи јасно преферирају резове величине порција, као што су бутине или шницле за прса. Целе кокошке (свеже или смрзнуте) чиниле су само 2003 одсто количине пилетине коју су купила немачка приватна домаћинства - 222.000. године то је било скоро 25 тона. С друге стране, свежа пилетина чинила је 40 одсто понуде, а смрзнута 35 одсто. Тренд је још израженији на тржишту ћуретине. Од више од 100.000 тона ћурећег меса које је прошле године завршило у потрошачким корпама, само девет одсто свих куповина биле су целе животиње (свеже или смрзнуте). Замрзнути делови ћуретине су чинили десет одсто, свежи 81 одсто.

Укупно, откуп живинског меса од стране приватних домаћинстава у прошлој години износио је око 372.000 тона. По тежини производа, пилеће месо има најважнију улогу на тржишту живине са око 60 одсто свих откупа, затим ћуреће са 27 одсто, патке са пет одсто и гуске са три одсто. Значај шопинг локација у великој мери зависи од облика у коме се живина нуди, а мање од врсте живине. Замрзнутим тржиштем јасно доминирају дисконтери са уделом од 58 одсто за кокошке и 50 одсто за ћурке. Пожељна места за куповину свеже живине су, с друге стране, велики хипермаркети са продајном површином од 800 квадратних метара и више.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1048 puta

Пилићи се кокодају - научник ФАЛ-а истражује утицаје животне средине това бројлера на тлу

Бројлер производи укупно 115 г стајњака дневно, што износи више од 2 милиона тона годишње за производњу у Немачкој. др. Силвија Крац, научница на Институту за исхрану биљака и науку о земљишту при Савезном центру за пољопривредна истраживања (ФАЛ) у Брауншвајгу, испитала је ово у истраживачком раду који је добио награду Друштва пријатеља ФАЛ-а. У студији случаја, упоређени су конвенционални интензивни смештај, конвенционални смештај у слободном узгоју и органски смештај са слободним узгојем. Када се интензивно држе у боксовима са 33-7 јединке по квадратном метру, односно укупно 22-24 јединки у једној тезги, голубови достижу своју коначну тежину од 20.000 кг после око 40.000 недеља и производе „само“ око 6 кг измета. . Ово се дешава на контролисан и концентрисан начин у штали. Једини проблем који остаје је што се понекад веома велике количине не могу једноставно збринути, већ само по правилима „добре стручне праксе“ распоредити на оранице, односно прилагодити потребама пољопривредних култура за азотом и фосфором.

Ако је животињама дозвољено да трче напољу на конвенционалним фармама, "само" 13 животиња дели један квадратни метар у штали са око 6000-15000 врста. Поред тога, они такође имају "право" на око 1 м2 по животињи на отвореном. Ово не само да чини живот разноврснијим, већ и мало дужим. Упркос истој коначној тежини това од 1,8 кг, живот се продужава за читаве две недеље, што онда оставља одговарајуће више срања. Додатни проблем: У отвореном простору животиње обично бораве у близини штала, тако да се користи једва више од 30% стварне површине спољашње површине, што за последицу има озбиљне акумулације азота и фосфора. са потенцијалним ризиком од контаминације основних и површинских вода.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1009 puta

За ИФФА 2004, који се одржава од 15. до 20. маја у Франкфурту на Мајни, уведене су бројне новине које су посебно усмерене на месарски занат, који представља највећу групу посетилаца.

Пет "Потрошачких светова" у оквиру ИФФА-Делицат су централна компонента. Повезани поучном стазом, на неколико станица јасно су представљени захтеви савремене месаре. На основу најновијих студија, перспектива купца је намерно изабрана тако да је загарантована максимална практична релевантност.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1006 puta

Удружење месара одустаје од борбе за проглашење

„Тирингијска јетрена кобасица“, „тириншка црвена кобасица“ и „тириншки братвурст“ сада су регистроване као заштићене географске ознаке (ЗГО) и стога су заштићене широм Европе. Стога је употреба ових, али и слично звучених ознака као што је „тириншка уметност“ резервисана само за произвођаче из Тирингије.

Удружење немачких месара (ДФВ) предузело је све правне и политичке мере против регистрације, јер сматра да је ова уредба у супротности са сваким смислом за занатство. На крају, међутим, требало је признати да наставак контрадикције нема шансе за успех.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 960 puta