Борба против птичјег грипа (птичјег грипа) у Азији и његово обнављање коштаће најмање 500 милиона долара. ФАО је објавио процену у суботу током конференције у Бангкоку којој су присуствовале 23 азијске земље које су директно и индиректно погођене птичјим грипом. На конференцији је усвојен каталог мера како би се обезбедила ефикаснија сузбијање тренутне епидемије и брже стављање под контролу будућих избијања. Различите земље су за ово ставиле на располагање укупно 10 милиона америчких долара.

Јапан је у суботу најавио да ће наставити увоз живинског меса од четири тајландска произвођача - Сун Валлеи, Ајиномото Бетагро Фрозен Фоодс (Тајланд), Ајиномото Фрозен Фоодс и Сурапон Ницхиреи Фоодс. Четири компаније заједно производе 150 тона живинског меса сваког дана.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 981 puta

Како је известио Савезни завод за статистику на основу првих привремених резултата, у јануару 2004. године трговина на велико у Немачкој је номинално (по текућим ценама) била мање за 0,6%, а реално за 0,1% мање него у јануару 2003. (у сталне цене). Након календарског и десезонирања података (Берлинска процедура 4 - БВ 4), промет је номинално био 0,3%, а реално 0,8% већи него у децембру 2003. године.

У јануару 2004. године две гране трговине на велико оствариле су већи номинални и реални промет него у јануару 2003. године: трговина на велико машинама, опремом и прибором (номинално +3,0%, реално +8,5%) и трговина на велико сировинама, полу -готови производи и стари материјали и остаци (номинално +0,5%, реално +0,7%). Трговина на велико пољопривредним производима и стоком је само номинално порасла (+3,7%, реално -0,7%). Продаја на велико храном, пићима и дуваном (номинално - 3,0%, реално - 5,0%) и велепродајом трајних добара и производа широке потрошње (номинално - 4,1%, реално - 2,9% XNUMX%).

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 929 puta

Од 1. марта 2004, одређени амерички производи подлежу казненим царинама са европске стране. То су, на пример, месо, папир или текстил. Казнене тарифе почињу од 17 одсто и повећавају се за један процентни поен сваког месеца, до максимално XNUMX одсто, све док САД не промене своју садашњу политику.

Пре више од годину дана, Светска трговинска организација (СТО) критиковала је приступ америчке владе да америчким извозницима да огромне финансијске олакшице. Према СТО, тиме би се прекршио споразум о субвенцијама и – у погледу пољопривредних производа – и споразум о пољопривреди.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1012 puta

Актуелно знање о исхрани за месницу - ЦМА/ДФВ семинар обучава продајно особље

Све већа здравствена свест потрошача огледа се у њиховом куповном понашању. Продавци у специјализованим месницама се стога све чешће суочавају са питањима о здравственој исхрани. ЦМА Централе Маркетинг-Геселлсцхафт дер Деутсцхен Аграрвиртсцхафт мбХ и ДФВ Деутсцхе Флеисцхер-Вербанд еВ циљају на продајно особље и руководиоце у месари са семинаром „Ажурно знање о исхрани – за више савета купаца у месницама“. Добро обучено особље информише купце на квалификован и одговоран начин. Учесници једнодневног семинара 19. априла 2004. године у Бону стичу компетенције да правилно и поуздано саветују своје клијенте.

Нутрициониста др. Кристел Радемахер говори о значају и карактеристикама исхране оријентисане на здравље. Између осталог, она објашњава десет правила ДГЕ за здраву исхрану и сврху кампање „5 на дан“. Она такође објашњава важност алергија данас и проблеме које оне изазивају. Она даје стручне одговоре на питања која купци постављају о алергеним супстанцама у месу и месним производима. Завршни део семинара пружа учесницима прилику да разговарају о појединачним темама из свакодневне праксе.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 978 puta

Трећи највећи потрошачи у ЕУ

Онда реци један. Ми Немци мрзимо поврће, јер су немачки потрошачи толико велики љубитељи свеже паприке да је количина која се конзумира у приватним домаћинствима на трећем месту у ЕУ, одмах иза највећих земаља произвођача Шпаније и Италије.

Према доступним панел подацима за 2002. годину, просечна потрошња домаћинства у Немачкој, где се скоро паприка не гаји, износила је 2,26 килограма по особи, у Италији 3,58 килограма, ау Шпанији 4,08 килограма. У Холандији, која годишње извезе 250.000 до 270.000 тона паприке и која је, уз Шпанију, један од најзначајнијих добављача на немачком тржишту, поједе се свега неколико паприка, нешто мање од килограма.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1029 puta

Како је саопштио Савезни завод за статистику, у Немачкој је 2003. године произведено укупно добрих 6,3 милиона тона меса из комерцијалног клања (укључујући и клање живине), укључујући скоро 928 тона живинског меса. Удео живинског меса у укупној производњи меса био је нешто испод 000%.

Свеукупно, производња меса из комерцијалног клања повећана је за 1,9% у односу на претходну годину. Међутим, код појединих врста меса постоји другачији развој
одредити:

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 892 puta

Након раста продаје од 4,7 процената на 39,2 милијарде евра (нето) у финансијској 2003. години, малопродајна група са седиштем у Келну, са обимом улагања од милијарду евра и планираним отварањем 340 нових продавница, остаје на путу за експанзију у текућој године. На годишњој конференцији за штампу одржаној у Пепељу среду (25.2. фебруара) у Келну, извршни директор Реве-а Ханс Реисцхл је успео да представи убедљив биланс стања за 2003. годину: „Насупрот опадању немачке малопродаје, Реве је наставио да повећава продају на домаћем тржишту, покретач раста у иностранству има двоцифрен пораст пуном брзином, путнички бизнис се развијао боље од индустрије, а Реве група је побољшала пословни резултат за више од 30 одсто у односу на претходну годину и тако остварила један од најбољих резултати пословања у историји компаније.

Са новом рекордном продајом, 11.492 продавнице и 192.613 запослених у 13 земаља, Реве група је задржала своју водећу позицију у немачкој и европској малопродаји. „Градимо на врхунцу раста претходних година, које је карактерисао континуирани раст немачке трговине храном и значајне аквизиције у другим европским земљама, у продавницама „уради сам“ иу туризму“, рекао је Рајшл. У протеклих десет година, Реве је скоро удвостручио укупну продају са око 21 милијарде евра на скоро 40 милијарди евра. "Продаја и зарада далеко превазилазе оцекивања која смо имали за финансијску 2003. годину, упркос свом оптимизму, с обзиром на теско привредно окружење", рекао је председник управног одбора задруге малопродајно-туристицке групе.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1089 puta

Значајни недостаци пронађени у НРВ

„Застрашујући услови“ откривени речима проф.др. Волкер Пеинелт проучава школске оброке у укупно 18 целодневних школа у Северној Рајни-Вестфалији. Ово су утврдила три студента са Одсека за нутриционистику на Универзитету примењених наука Ниедеррхеин у својој тези. Ученици Менхенгладбаха су изблиза погледали школске кухиње и истражили хигијену, квалитет и укус.
 
Резултати су поражавајући. Нарочито у области хигијене, чини се да у школама уопште нема разумевања одговорности за очување здравља, у смислу избегавања болести. Сама мерења температуре су била катастрофална: 50% топлих јела је сервирано испод 65°Ц, што је вредност која се сматра критичном са микробиолошке тачке гледишта. Само две од 29 посуда које је требало расхладити имале су прописану температуру од 7°Ц (максимална измерена вредност је била +19°Ц), а само једна од посећених школа је имала термометар. Мени генерално показује мало алтернатива и оно што се нуди обично има превише масти. Поред тога, трошкови оброка до 8 евра су превисоки.

За резултате дипломског рада студенти Универзитета примењених наука Ниедеррхеин добили су награду Аксел Бол, коју је први пут доделио Немачки институт за угоститељство (ДИГ).

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 987 puta

Симптоми тровања кукурбитацином

Треба бити опрезан ако поврће од тиквица, супа од бундеве или краставци имају горак укус. Могу да садрже кукурбитацин. Овај токсични састојак може изазвати акутно повраћање, дијареју и слињење током или непосредно након јела. Тиквице, бундеве и краставци, али и диње и лубенице припадају породици бундева. Отровна супстанца кукурбитацин је узгојена из јестивих облика ових биљака бундеве. Насупрот томе, дивље и украсне тикве још увек садрже ове тетрацикличне тритерпене. У појединачним случајевима, неконтролисано поновно укрштање са украсним облицима или реверзне мутације могу довести до тога да се кукурбитацин појави и у култивисаним облицима. Токсини доводе до горког укуса и иритирају слузокожу. Тиквице треба пробати пре припреме. Ако имају горак укус, онда је боље да их не користите. То истичу лекари са Универзитетске клинике и Поликлинике за децу и младе у Лајпцигу у „Часопису за децу и младе”.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1632 puta

Резултати ГфК студије о потрошачкој клими у фебруару 2004

После два месеца претежно негативног развоја показатеља који описују потрошачко расположење немачких грађана, изгледа да се то мења. И економска и приходовна очекивања Немаца су постала позитивнија. Поред тога, повећана је и њихова спремност за веће куповине у блиској будућности.

Немачки потрошачи су се у јануару и даље осећали узнемирено расправама о социјалном осигурању и, након већ песимистичних реакција у децембру, други пут заредом су реаговали претежно негативно: њихова очекивања о развоју привреде и њихових личних прихода, као и њихова склоност ка већим куповинама, одбијена. У фебруарском истраживању ГфК-а, међутим, по први пут се поново може видети заокрет: сви индикатори расположења су се значајно развили - сходно томе, индикатор потрошачке климе, који се заснива на неколико индикатора расположења, такође показује благо нагоре.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1023 puta

Нема скокова цена на видику

Приликом куповине пољопривредних производа у марту, потрошачи често могу да рачунају на претходне цене, незнатна поскупљења могућа су тек крајем месеца због предстојећег Ускрса почетком априла. То се посебно односи на говеђе, телеће и јагњеће месо које ће бити све траженије. Међутим, нема знакова наглих скокова цена у овом сектору, као ни на тржишту јаја, где ће понуда у великој мери бити довољна за све веће интересовање за куповину.

За сада нема мерљивих ефеката на немачко тржиште живине од избијања птичјег грипа у Азији. Количине које покривају потражњу су стога и даље доступне по стабилним ценама, а на тржишту ћуретине би могле бити и јефтиније цене због превиса. По нешто измењеним ценама нуде се и млеко за пиће, производи од свежег млека и сиреви; Маслац је можда мало јефтинији.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1086 puta