невс цханнел

Аутономна месара: Дигитална решења у СУФФА

Недостатак квалификованих радника у Немачкој о коме се много говори није више ни теоретски ни будући проблем, већ се може осетити свуда. Према студији Немачког економског института, на прелазу године било је непопуњено више од пола милиона радних места. Поред друштвених професија или информационих технологија, посебно су погођени занати...

Прочитај више

РАПС преузима Салз Централе Хамбург

Произвођач зачина РАПС је преузео посао са кухињском сољу у Салз Централе Хамбург са тренутним дејством преко свог већинског удела БИОВА. Ова аквизиција проширује портфолио на велики избор природних соли и проширује глобалну мрежу добављача...

Прочитај више

Одлазак на СУФФА у Штутгарт

Успешан сајам зависи од његовог кохерентног концепта. Штутгарт СУФФА је и тржиште и размена идеја – и стога је један од најважнијих догађаја за месну индустрију у Немачкој и суседним земљама. На издању 2023. године, око 200 познатих излагача пружиће информације о висококвалитетним производима, занимљивим развојима и технологијама оријентисаним на будућност...

Прочитај више

“Месо будућности” - Прва научна конференција у Немачкој

У Вехти је од 04. до 06. октобра одржана прва научна конференција о гајеном месу у Немачкој. У ту сврху се окупило око 30 стручњака из веома различитих дисциплина и из праксе. Два и по дана разговарало се о статусу кво производње меса ин витро као и о постојећим изазовима и могућим решењима...

Прочитај више

Мала компонента, огроман утицај

Значајно више процесорске снаге, бољи резултати сечења, мања потрошња енергије: Са новим Цлеар Цут ножем, К+Г Веттер постиже значајно побољшане резултате вукова који никада раније нису били постигнути. Мања потрошња енергије и хабање такође обезбеђују уштеду трошкова приликом вукова...

Прочитај више

Хандтманн продужава златно спонзорство за Бутцхер Волфпацк

Хандтманн, Биберацх продужава своје златно спонзорство за тим „Бутцхер Волфпацк“ до следећег ВБЦ (Ворлд Бутцхер Цхалленге). То ће се одржати 30. и 31. марта 2025. у Паризу. Изузетно динамичан тим око капитена тима Дирка Фреибергера освојио је ВБЦ прошле године у Сакраменто Меморијал Аудиториум са укупном победом плус победама у 4 различите категорије производа, као што су „Најбоља говеђа кобасица на свету“ или „Најбоља гурманска кобасица на свету“...

Прочитај више

Ануга представља врхунске иновације за 2023

Од 7. до 11. октобра 2023. међународна индустрија хране и пића поново ће се састати у Ануги у Келну. Под водећим темом „Одрживи раст“, ​​више од 7.800 излагача из 118 земаља представиће различите производе на 10 сајмова у наредних пет дана. Од посебног интереса су нови трендови и међународне иновације производа...

Прочитај више

Грицкалице су нови оброци

Навике у исхрани се мењају. Три оброка дневно? То је било једном. Сада весело грицкамо између. Истовремено, потрошња меса опада и траже се вегетаријанске и веганске алтернативе. Месари и пекари су суочени са изазовом да своју понуду прилагоде друштвеним трендовима...

Прочитај више

Црафт вакуум резач употпуњује Хигиениц Сецуре серију

К+Г Веттер употпуњује серију Хигиениц Сецуре са занатским вакуумским резачем: Компактни ВЦМ 70 сија хигијенским карактеристикама које су годинама импресионирале купце. Као хигијенски сигурни резач, ВЦМ 70 има патентирану траку за покривање ножа која се може уклонити. Ово се може уклонити и поново уметнути у једном једноставном кораку ради чишћења...

Прочитај више

Вестфлеисцх пристаје на нови колективни уговор

Вестфлеисцх СЦЕ је закључио нови колективни уговор са синдикатом Фоод-Гоурмет-Гастрономи Унион (НГГ). Између осталог, предвиђа нето једнократне исплате од 500 евра, као и колективна повећања плата 1. октобра 2023. године, 1. априла и 1. октобра 2024. године. Постоји финансијска корист за запослене која, у зависности од платне групе, више него надокнађује стопу инфлације...

Прочитај више

Хандтманн слави своју 150. годишњицу

Прошлог викенда, власничка породица Хандтманн групе позвала је представнике политике и бизниса, банака и школа, менаџере и пратиоце на гала вече, као и радну снагу на прославу годишњице на Биберах Гигелбергу. Премијер Баден-Виртемберга Винфрид Кречман, један од почасних гостију вечери, говорио је о изузетном предузетничком достигнућу: „Лидер на светском тржишту, са око 4.300 запослених и милијарду евра годишње продаје, покретач је просперитета и економски фактор у нашој земљи...

Прочитај више

Наши премиум купци