Nutrition rapport: "Organisk, GMO-fri, rätt djurhållning
Berlin 09.01.2019 januari 2019. Verkställande direktören för Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW), Peter Röhrig, kommenterar näringsrapporten XNUMX från Federal Ministry of Food and Agriculture:
”Näringsrapporten visar att medborgarna ligger mycket längre fram än vad politiker ibland vill erkänna. De Bio-Siegel är det viktigaste kvalitetsmärket för mat för människor. Eftersom medborgarna lägger stor vikt vid miljövänlig produktion eller GMO-fri när det gäller deras mat. Tyskarna är också villiga att äta mindre kött så att alla i världen i framtiden blir nöjda. Detta fungerar automatiskt med konsumtion av mindre men högre kvalitet ekologiskt kött.
Medborgarnas önskemål innebär ett tydligt mandat till den federala jordbruksministern Julia Klöckner: Det 20% ekologiska jordbruksmålet från koalitionsavtalet måste genomföras ambitiöst.
Ett fokus i rapporten är catering utanför hemmet. Här är det värt att ta en titt på Danmark. Där är det redan idag möjligt med intelligenta koncept att daghem, skolor, matsalar eller äldrehem serverar god, hälsosam mat med 90% organiskt innehåll - och det utan betydande kostnadsökningar. Med nylagad köttreducerad mat uppnår vår nordiska granne också de vanliga kostrekommendationerna bättre.
Med resultatet av näringsrapporten skulle förbundsminister Julia Klöckner ha de bästa förutsättningarna för en omfattande, modern näringspolitik som tar hänsyn till människors, djurens och miljöns krav. Den organiska sektorn hjälper henne gärna med erfarenhet och expertis från över 40.000 XNUMX ekologiskt förvaltade företag. "
Tyskland som det äter - BMEL Nutrition Report 2019 ”är tillgängligt nätet.
