Mer säkerhet för dönerartspett
WALLUF. Competence Center Ethnic Fast Food från VAN HEES GmbH, Walluf, utvecklade ett nytt PolterGOLD® Solution-bindningssystem för grillspett i kebab-stil för IFFA. Det kompletterar de beprövade PolterGOLD®-bindningssystemen, som redan har garanterat tillförlitlig säkerhet och kvalitet i process och produkt. Den nya produkten används när spett inte kan bearbetas och grillas som vanligt, till exempel för att det finns avvikelser i köttets kvalitet. Sådana risker under produktionen minimeras med den krämfärgade och smaklösa PolterGOLD®-lösningen, resultatet är ett perfekt grillresultat utan dålig smak. Om rotisserie spottar oavsiktligt följer tyngdkraften och tar formen av ett päron på grund av fluktuerande köttkvalitet, eller om det läcker ut i eld, garanterar det nya systemet ökad produktsäkerhet utöver den normala bindningen - och allt detta utan användning av vegetabiliska fibrer.
VAN HEES GmbH: s IFFA-utseende är under mottot "360 ° VHVISION". Det betyder: Företagets produkt- och serviceportfölj kan användas över hela världen. Och det bygger på de utmaningar som livsmedelsindustrin måste möta idag och i framtiden.
Bild upphovsrätt: VAN HEES
VAN HEES vid IFFA 2019: Hall 12.1, monter B 20.
