Som om det inte fanns tillräckligt att göra och se när man handlar mat. Förpackningen av många livsmedel innehåller en mängd påståenden och bilder. För vissa räcker det att läsa och titta på när man går genom snabbköpet...

1.   0 kommentar
2.   Visat 780 gånger

1.   0 kommentar
2.   Visat 5344 gånger

Augsburg. "Tyskland är marken för korv och skinkmakare", säger Anton Schreistetter, chef för slaktskolan Augsburg. Utbildningscentret i den swabiska metropolen lever nu upp till denna tradition med en kurs som är unik i världen ...

1.   0 kommentar
2.   Visat 6668 gånger

För parmaskinka är ett historiskt ögonblick: Med Europaparlamentets godkännande av på FTA CETA mellan EU och Kanada parmaskinka måste nu säljas utan restriktioner under varumärket "Prosciutto di Parma" i Kanada. Produkter med EU skydd gavs en särskild ställning enligt avtalet. För parmaskinka är en samexistens av varumärkena "Prosciutto di Parma" och "Parma". Det senare har hittills ägt av det kanadensiska företaget Maple Leaf ...

1.   0 kommentar
2.   Visat 7799 gånger

Som företag inom livsmedelsindustrin att frikoppla sig från stagnerande marknad och skriva sin egen tillväxthistoria

Konsultföretaget München Strategy Group (MSG) har tagit krafter tillväxt i den tyska livsmedelsindustrin närmare titt. Hur kan enskilda små och medelstora, att kliva ut ur utvecklingen av sin industri och skriva sin egen tillväxt historia? Då är det skapade i samarbete med HSH Nordbank färsk studie av MSG överraskande svar.

Studieiakttagelserna baserar sig på forskning och analyser under perioden september till december 2013. Förutom en omfattande företagsundersökningen och många intervjuer med experter inom livsmedelsindustrin i synnerhet bildar en prestandaanalys av 144 företag från alla delar av medelstora industri mat, det empiriska underlaget för studien.

1.   0 kommentar
2.   Visat 6841 gånger

Studie: Handelsföretag tenderar att kortsiktiga process- och kostnadsoptimeringsåtgärder?

Studie av IIHD Institute och konsultföretaget BearingPoint visar: Handelsföretag har brister i genomförandestrategin / ledningsarbetet att kirurgiskt

Tyska handeln är mer än någonsin i övergången. Effektivitet förbättringsprojekt, överskott utrymme i nästan alla områden och format, samt ökad konkurrens från tidigare rena webbutiker, internationell detaljhandelsjätten och allt vertikalisierende tillverkare handelsföretag och deras chefer kommer under tryck. En förändring i sina affärsmodeller bör ha högsta prioritet - detta i praktiken, finns det dock en brist på strategisk kompetens. Detta understryker en färsk studie av förvaltning och teknik konsult BearingPoint och IIHD Institute, intervjuades för befattningshavare i 30 tyska handelsföretag.

1.   0 kommentar
2.   Visat 6647 gånger

Forskare vid universitetet i Jena visar att tjänstesektorn är bara ärlig vänlighet

Önskemål från kunden i åtanke och alltid leende: För anställda inom detaljhandeln och tjänsteföretag som är en del av vardagen. Eftersom om kunden köper något, beror i hög grad också på om han serverades hövligt. Men ibland bra är också den vackraste leende ingenting, nämligen om det är bara spelat. Detta visades med kollegor från Münster och Australien nu empiriska forskare från University of Jena.

Forskargruppen har undersökt om de ansträngningar som en anställd till en kund anländer likadana i detta. Forskarna har kunnat hitta en positiv relation mellan kundorienterade beteende för den anställde och uppfattningen av kunden. Kom till en hög nivå av äkta vänlighet, ökar effekten avsevärt, skriver de i ett förskott på nätet publicerad artikel i tidskriften British Journal of Management (DOI: 10.1111 / 1467-8551.12049).

1.   0 kommentar
2.   Visat 6124 gånger

Företagen har stor eftersläpning i den målinriktade kund strategi: tillämpa både när det gäller kommunikationskanalen samt med sina erbjudanden inte kundernas behov, så resultatet av den representativa studien "kundfokus Management" av Steria Mummert Consulting. De flesta företag erbjuder allmän information om produkten, även om kunderna föredrar kampanjer och skräddarsydd information. Och de underskattar den mest önskade kommunikationskanal: e-post.

Nästan alla företag (94 procent) skickar allmän information, men endast drygt hälften ger kunderna specialerbjudanden. Konsumenterna har precis motsatt preferens: Mer än hälften vill inte ha någon information om tjänster alls. Drygt en tredjedel föredrar information om specialpriser och erbjudanden. Företag bör därför betona specialerbjudanden mer än tidigare i sin aktiva kundkommunikation.

1.   0 kommentar
2.   Visat 6181 gånger

De många ställen mosade ur marken efter årsskiftet köpcentra på nybyggnation komplicerar återförsäljare i många östra tyska medelstora och stora städer redan nu att det föreligger. "Hittills skapas under de första åren efter återföreningen detaljhandeln strukturer för att agera", säger Dr Gerd Hessert, föreläsaren av Retail Management vid universitetet i Leipzig. Tillsammans med Prof. Dr. Arnd Jenne från utbildningsprogrammet handel och logistik av Ostfalia University of Applied Sciences i Suderburg han har situationen för återförsäljare i 29 östtyska städer med mer än 50.000 studerade populationen empiriskt.

Resultaten av analysen, de två författarna nu publicerats i boken "Framtidsutsikterna för innerstaden detaljhandel i östra medelstora och stora städer". Uppgifterna grundar sig på skriftliga undersökningar av varje ansvar för stadsplanering, ekonomisk utveckling och stadens marknadsföring, handelskamrarna och på sina egna undersökningar till butiker i så kallade 1a platser lokalt. Också redan finns detaljhandelsrapporter ingick i analysen. "Vi beskriver varenda stad med tabeller och data som den totala försäljningen, köpkraft, försäljningsområden, av erbjudanden, 1a platser, köpcentrum utrymme och lediga butiksytor", säger Hessert.

1.   0 kommentar
2.   Visat 6302 gånger

Ekonomer Jena universitet analysera känslor arbete i tjänstesektorn

Vare sig i den eleganta boutique på osten disken i snabbköpet eller på disken på lokala transporter: kunden kan förvänta sig att betjänas av vänliga personal. Även permanent leende och överdrivna entusiastiska standardfraser är inte heller alltid väl mottagen. Vad är säker: Den ofta uttrycks i tidigare anklagade tjänstesektorn i Tyskland är inte tillräckligt kundorienterad, så är inte längre stämmer. "Idag tjänsteföretag förväntar sig att deras anställda att behandla kunder artig och vänlig - oavsett i vilken sinnesstämning de själva direkt", säger professor Gianfranco Walsh vid universitetet i Jena. Denna "känsla arbete" sätta stora krav på personalen, slutligen ", känslor visas utåt så mycket i strid med sina egna känslor är", sa ordföranden för General Business Administration och marknadsföring.

Och detta har ett pris: Det finns knappast en sektor personalomsättning är lika hög som i tjänstesektorn. Den ständiga kontakten med kunderna är en mental utmaning som kan leda till stress och trötthet, och i extrema fall till sjukfrånvaro eller uppsägning. Som professor Walsh och hans kollega professor Boris Bartikowski nu kunde bevisa genom Euromed Business School i Marseille i en studie som känslor arbete för den totala tillfredsställelsen av tjänstepersonal spelar en avgörande roll. Rapporten ekonomer i den nuvarande "European Journal of Marketing".

1.   0 kommentar
2.   Visat 5942 gånger

Ny tidskrift med studiematerial på e-postmarknadsföring, service och affärskommunikation

E-post är en av de mest populära kommunikationsmedel tyska internetanvändare: 97 procent kommunicerar via e-post, tre fjärdedelar av dem engagera dagligen på sin e-post. Under de senaste fyra åren har andelen Internetanvändare använder åtminstone månatliga e-post till totalt 25 procents ökning. Dessutom är Tyskland i den stationära e-postanvändning var något högre än genomsnittet i EU, med mobil användning strax under. Detta bekräftar Bundesverband Digitale Wirtschaft (BVDW) eV med företrädaren studien Mediascope 2012, som är en central del av den nya facktidskriften "E Monitor". Utöver dessa resultat, e-post specialister och författarna ytterligare omfattande studie material för e-postmarknadsföring, affärs- och servicekommunikation och sammanfatta det aktuella läget för e-post, kommande trender och utvecklingsmöjligheter i B-to-C och B- to-B miljö tillsammans. Mer information finns på hemsidan BVDW på www.bvdw.org.

Christoph Becker (United Internet Dialog), chef för Labs E 360 ° BVDW: "E-post är den mest använda Internet-program och även den mest effektiva kommunikationskanalen för att uppmuntra konsumenterna att köpa Därför digital kommunikation via e-post är också. ur ett kommersiellt perspektiv, ett ämne som inget företag kommer över. e-post är den centrala "länka Pin" i digitala affärs och kommunikationstjänster samt e-postmarknadsföring. "

1.   0 kommentar
2.   Visat 5953 gånger