Högsta hygiennormer och en skalad Skinner-portfölj
Oavsett för handel, medelstora företag eller industri - prestanda och funktionalitet hos Skinner från Weber Maschinenbau är skalade och har alltid erbjudit rätt lösning för professionella och säkra demonteringsprocesser i nästan 40 år. På SÜFFA i Hall 4, Stand 4C30, kommer Weber att presentera en bred Skinner-portfölj som inkluderar avhuggnings-, membranavskalnings- och avfettningsmaskiner som är skräddarsydda för respektive applikationsområde. På grund av den väl genomtänkta och konsekvent implementerade hygieniska designen samt extremt enkla rengöringsalternativ satte Weber Skinner också standarder när det gäller hygien.
Avskärning utan rester, men med maximalt produktutbyte, är möjlig med ASB 600-remskärningsmaskinen, som kommer att visas på utställningsstället. Både helautomatisk och manuell avlägsnande av alla bitar, som kind, mag- och ryggfett samt toppfett från axel och skinka är möjliga med den flexibla kombinationsmaskinen. Alla som kan klara sig utan manuell avhuggning kommer att hitta den perfekta lösningen för att avlägsna alla plana sektioner i ASB 460-remmaskinen - utrustad med Webers automatiska skärsystem och ett halvautomatiskt rengöringsprogram som standard.
SÜFFA-publiken fortsätter att förvänta sig en lösning för extern förfining av små och stora styck: med Weber Skinner AMS 533 är senor och fleece exakt och säkert åtskilda från det värdefulla muskelköttet - för varje gram räknas. Utrustningshöjdpunkter som det patenterade SmartLock-knivhållarsystemet och den kompakta, ergonomiska designen gör inte bara hanteringen särskilt enkel, installation och rengöringstider reduceras också till ett minimum. Detta gör det bästa av kött perfekt och maximerar samtidigt köttförädlingsföretagens produktivitet.
Weber Maschinenbau-portföljen erbjuder också optimala lösningar för vidare bearbetning av beredda produkter som kokta härdade produkter. Skivarexperterna presenterar därför Slicer 305 som ett komplement till Skinner-portföljen. Den kompakta skivaren ger mästerliga skivresultat i ett ögonblick och är speciellt skräddarsydd för produktion av pålägg i branschen - robust, kraftfull och lätt att använda. Allt som är nödvändigt för maximal ekonomi och attraktiv motpresentation kan enkelt erhållas från en enda källa.
På Weber Group
Från vikt noggrann skärning till exakt införing och förpackning av korv, kött och ost: Weber Maschinenbau är en av de ledande systemleverantörerna för skivapplikationer samt automatisering och förpackning av färska produkter. Företagets huvudmål är att göra livet lättare för kunderna genom att tillhandahålla enastående, personliga lösningar och göra det möjligt för dem att optimera sin tillgång under hela deras livscykel.
Runt 1.450-anställda på 22-platser i 18-nationer är anställda av Weber Maschinenbau idag och bidrar med sitt engagemang och sin passion för Weber-gruppens dagliga framgång. Än idag är familjen ägd och förvaltad av Tobias Weber, äldste son till grundare Günther Weber, som VD.
