Startskott för Nutri-poängen i Tyskland
I Tyskland är det möjligt att från november 2020 visa Nutri-Score, en förenklad, färgbelyst representation av näringskvaliteten på maten, på etiketten. Den 9 oktober 2020 godkände federala rådet en förordning från den federala regeringen som gör det möjligt för livsmedelsföretag att använda Nutri-Score på ett lagligt säkert sätt i framtiden. Detta banar väg för att den frivilliga logotypen finns på fler och fler livsmedelsetiketter i framtiden. Betydelsen och syftet bakom det: Nutri-Score gör det möjligt för konsumenter att jämföra näringsvärden med en överblick och fungerar som ett snabbt beslutsunderlag när de handlar.
Vilken fruktyoghurt har bättre näringsvärde i jämförelse? Förbättrar torkad frukt i müsli dess näringskvalitet? För sådana produktjämförelser inom en livsmedelskategori ger Nutri-Score lättförståeliga svar på fem nivåer: Om en mat är rik på fördelaktiga näringsegenskaper får den ett A markerat i grönt - det mest positiva Nutri-Score. En gul markerad C indikerar en medium näringskvalitet. Nedre delen av betyget är en röd markerad E för livsmedel som har det relativt dåliga näringsvärdet och bör konsumeras sparsamt.
Nutri-Score kompletterar näringstabellen, vilket krävs för nästan alla förpackade livsmedel enligt EU: s livsmedelsinformationsförordning. Livsmedel som inte behöver ha ett näringsbord - som färdigförpackade äpplen eller oförpackade föremål på bageriet eller på veckomarknaden - får också bära Nutri-Score. Men bara om de har en näringstabell på frivillig basis. Nutri-Score kan också användas i reklam, till exempel i detaljhandeln online, men endast för livsmedel som faktiskt har logotypen på etiketten.
Nutri-Score måste placeras på produktens framsida i förpackningens nedre tredjedel. Detta bestäms av den nya nationella förordningen med hänvisning till villkoren för användning av logotypen förankrad i europeisk varumärkesrätt. Dessa bestämmer en annan viktig regel för varje företag som vill använda Nutri-Score - oavsett om det är i Tyskland, Frankrike eller någon annanstans: Den som använder Nutri-Score för ett av sina produktmärken måste märka alla produkter av detta märke med det efter en övergångsfas oavsett vad näringsvärdesbedömningen är. Endast de produkter av ett varumärke vars näringssammansättning är gynnsam under alla omständigheter får inte märkas.
Dr. Christina Rempe, www.bzfe.de
