Messe Frankfurt och föreningen för alternativa proteinkällor BALPro samarbetar för IFFA 2022
Messe Frankfurt och föreningen för alternativa proteinkällor, BALPro, inleder ett strategiskt samarbete för IFFA 2022. Fokus kommer att ligga på det professionella och tekniska utbytet med avseende på det nyskapade utställningsområdet för alternativa proteiner. För sin kommande upplaga, IFFA ?? Den ledande internationella mässan Technology for Meat and Alternative Proteins, utöver sitt fokus på köttbearbetning, ökar procesteknologin för proteiner från växtkällor och in vitro-kött. Med denna expansion följer Messe Frankfurt den snabba marknadsutvecklingen och det ökande intresset för besökare och utställare inom detta produktsegment. För att främja professionellt och teknologiskt utbyte om det nya ämnet inleder Messe Frankfurt och Association for Alternate Protein Sources BALPro, som grundades 2019, ett strategiskt samarbete.
Kerstin Horaczek, teknikchef på Messe Frankfurt förklarar: ?? Vi ser väldigt mycket fram emot att arbeta med BALPro vid IFFA 2022. Föreningen och dess medlemmar kommer att ge ett viktigt bidrag med sin kunskap inom produktion, innovation och marknadsföring av alternativa proteiner bidrar till utvecklingen och nätverksbyggandet av den globala livsmedelsindustrin på IFFA. Vårt samarbete skapar många kontaktpunkter som erbjuder mässdeltagare ett verkligt mervärde ?? från professionell rådgivning till genomförandet av intressanta programevenemang. ??
Föreningen för alternativa proteinkällor eV (BALPro), baserat i Düsseldorf, är ett rikstäckande nätverk av nystartade företag, företag och livsmedelsexperter. BALPro strävar efter målet att föra samman de olika aktörerna inom livsmedelsindustrin och främja ett aktivt utbyte bland dem för att utveckla alternativa proteinkällor för människors och djurens näring. Här bör företags-, politik-, vetenskap- och konsumentrepresentanter ges chansen att arbeta tillsammans för en hållbar jordbruks- och livsmedelsomsättning, fri från ideologisering. Föreningen erbjuder en plattform för en differentierad och transparent dialog mellan intressegrupper och har modererat detta för ett stadigt växande antal innovatörer, investerare, intressenter och sponsorer i två år.
BALPRo har för närvarande över 90 medlemmar ?? Bland dem finns startups och organisationer, forskningsinstitutioner, producenter av insektsbaserad mat och in vitro-kött samt representanter för den konventionella köttindustrin som ständigt arbetar med att integrera alternativa produkter i sitt sortiment.
Fabio Ziemßen, ordförande för BALPRo: ?? För att vi ska kunna demonstrera den fulla potentialen hos alternativa proteinkällor för den konventionella köttindustrin och göra den tillgänglig ser vi fram emot att arbeta tillsammans med Messe Frankfurt på IFFA. ??
