Det går inte utan köttskatt

Efter undersökningar av Franziska Funke och Prof. Dr. Linus Mattauch, priset på kött speglar inte miljöföroreningarna som orsakas av boskapsuppfödning över hela världen. Enligt forskarna från avdelningen för hållbar användning av naturresurser vid TU Berlin är kött för billigt. Om boskapsuppfödningens miljöpåverkan, såsom nitratföroreningar, förstörelsen av biologisk mångfald, men också effekterna på djurens välbefinnande och de negativa konsekvenserna för människors hälsa, "prisades in" i köttpriset, då ett kilo nötkött, fläsk , lamm och fjäderfä skulle kosta många gånger mer än vad det gör för närvarande. Och eftersom boskapen står för 13 procent av utsläppen av växthusgaser måste konsumtionen av kött per capita minskas i länderna i den globala norden. För utan att minska köttkonsumtionen kan växthusgasneutralitet inte uppnås. För att i sin tur uppnå detta mål har författarna Franziska Funke och Linus Mattauch och deras medförfattare till tidningen ”Is Meat Too Cheap? Towards Optimal Meat Taxation” för en köttskatt och har skapat modellberäkningar för ett riktigt köttpris. Läs intervjun med TU-forskaren Linus Mattauch: https://www.tu.berlin/go35279/