Tyskt företag ansöker om första EFSA-certifiering
Heidelbergs bioteknikföretag The Cultivated B har meddelat att man har inlett en preliminär process av European Food Safety Authority (EFSA) med en cellodlad korvprodukt. EFSA-certifiering som ett nytt livsmedel anses vara ett nyckelkrav för storskalig kommersiell produktion. Jens Tuider, Chief Strategy Officer på ProVeg International, talar om en milstolpe.
Cellulärt jordbruk berör innovativa företag runt om i världen – och nu även de europeiska myndigheterna. "Vi förväntar oss att det första konkreta EU-godkännandet för cellodlat kött kommer att ge ett betydande lyft för den växande sektorn i Europa", förutspår Tuider.
Loppet har börjat
Bara i maj höll EFSA ett symposium för att ta upp tekniken bakom cellulärt jordbruk, från cellodling till vävnadsteknik till precisionsfermentering. Symposiet hölls i väntan på förslag under de kommande månaderna och åren - förslag som det från The Cultivated B.
"Tiden är avgörande: Europa bör inte låta sig bli oåterkalleligt omkörd av Schweiz, USA eller Singapore i denna viktiga utveckling”, varnar Tuider. I Schweiz lämnade ett företag in sin första ansökan om godkännande i juli. Amerikanska myndigheter godkände två företag för försäljning på restauranger i juni, och en hybridprodukt som innehåller cellodlat animaliskt fett har funnits till försäljning i Singapore i två år.
De ekonomiska möjligheterna är stora
Cellulärt jordbruk tillåter produktion av animaliska livsmedel i inkubatorer, med andra ord: utan djurhållning. EFSA bedömer säkerheten hos sådana nya produkter för europeiska konsumenter. Utöver ekonomiska, djurskydds- och sociala aspekter beaktas denna bedömning i EU:s tillsynsmyndigheters beslut om marknadsgodkännande.
Den mellanstatliga panelen för klimatförändringar har också arbetat med cellulärt jordbruk sedan 2022. Motsvarande teknologier ses som ett sätt att minska trycket på ändliga naturresurser.
Till exempel kan nötkött som har cellodlats och producerats med förnybar energi producera upp till 92 procent mindre CO2utsläpp orsakade av konventionellt tillverkade produkter. Det finns 95 procents besparingar i utrymmesbehov och 78 procent i vattenbehov. "Ansökan från Heidelberg är underbara nyheter för Tyskland som en plats för innovation - och lovar nya, hållbara jobb", avslutar Tuider.
Källa: https://proveg.com
