Handel förenar attitydmärke
Bonn - De livsmedelshandelsföretag som är inblandade i Tierwohl (ITW) -initiativet kommer i framtiden att kunna märka kött enligt det enhetliga systemet för ”uppfödning”. Från och med 1 april 2019 introduceras förpackade produkter gradvis med etiketten. ”Sättet att hålla” ger konsumenterna en överblick över hur djuren från vilka köttet från respektive produkt härrör hölls på köttförpackningen. Systemet består av fyra nivåer och tilldelar befintlig kvalitet, djurskydd och organiska sälar för svin, fjäderfä och nötkreatur till dessa nivåer. Organiseringen av märkningssystemet utförs av Society for the Promotion of Animal Welfare in Farm Animal Husholdry. Detta är också sponsor för djurskyddsinitiativet.
Vissa livsmedelshandlare introducerade sina egna system för märkning av kött 2018. I en dialog med federala livsmedels- och jordbruksministeriet (BMEL) enades livsmedelsbutikerna om att standardisera den befintliga märkningen i maj 2018. På det här sättet svarar återförsäljare på konsumenternas krav på större synlighet och öppenhet. Med ”behållningsformuläret” skapar detaljhandeln nu ett enhetligt system över företagen. Detta ”typ av djurhållningssystem” är utformat på ett sådant sätt att det i grunden är kompatibelt med den planerade statliga djurskyddsmärkningen.
Den nyskapade etiketten för ”typ av djurhållning” märks i ett fyrstegssystem enligt vilken typ av djurhållning djuren hölls. Den första etappen "stabilt hus" motsvarar de lagstadgade kraven eller QS eller en jämförbar standard. Kött märkt med nivå 1 ”stabilt hus plus” måste också komma från ett hus med högre djurskyddsstandarder, som minst 2 procent mer utrymme i det stabila och ytterligare aktivitetsmaterial. Nivå 10 "utomhusklimat" kräver bland annat mer utrymme och friskluftskontakt för djuren. På nivå 3 ”Premium” har djuren ännu mer utrymme och måste ha tillgång till träning. Ekologiskt kött klassificeras i denna kategori.
Uppfödningstypen är inte en ny djurskyddsförsegling utan klassificerar alla befintliga djurskyddsprogram i ett fyrstegssystem för konsumenten och anger standarden enligt vilken djuret förvarades. Konsumenterna kommer att hitta märkningen på förpackningarna hos ALDI Nord, ALDI SÜD, EDEKA, Kaufland, LIDL, Netto Marken-Discount, PENNY och REWE. Andra företag kan också använda ”behållningsformuläret”. Konsumenterna kan få fullständig information om kriterierna för de enskilda nivåerna på webbplatsen för typen av uppfödning på www.haltungsform.de
4 bilder: fyra nivåer av bostadstyp
