Landslaget får förstärkning
Frankfurt am Main, 25 mars 2019. I den två dagar långa urvalsprocessen som ägde rum i Center for Nutrition and Health i Koblenz fick tolv utvalda unga slaktare visa om de hade vad som krävs för att bli teammedlemmar. Förutom utmärkta tekniska färdigheter, i den andra uttagningstävlingen för slakterilandslaget, var uppfinningsrikedom, organisatorisk talang och laganda viktiga framgångsfaktorer.
Kärnan i urvalsprocessen var en flerdelad så kallad ”överraskningsdisciplin” där deltagarna – tidigare indelade i tre lag – fick arbeta fritt med tidigare okänt källmaterial. Den särskilda utmaningen var att de fyra teamen bara hade en gemensam och tätt dimensionerad kundvagn. Syftet med juryn var inte bara att kontrollera tekniska färdigheter och improvisationstalang inom denna disciplin, utan också att kunna bedöma lagandan och förmågan att arbeta i ett team av deltagarna.
Att bli "kastad i djupet" redan från början tyckte de var en bra utmaning.I den slutliga bedömningen av urvalsprocessen av deltagarna bedömdes "överraskningsdisciplinen" över genomsnittet. Kanske berodde detta också på att teamen i den andra delen av uppgiften fick skapa en annons för de produkter som tillverkades i del ett, som skulle presenteras inför det sammansatta teamet.
Dessutom fick de sex kvinnliga och sex manliga sökande förbereda 32 bitar fingermat eller en grilltallrik, beroende på om de hade utbildats till säljare eller slaktare. För att utmana deltagarnas snabbhet och motstånd mot stress mellan 19 och 27 år, blev de under sitt arbete upprepade gånger uppsökta av en jurymedlem i rollen som "reporter" och konfronterades med medvetet kritiska frågor.
Början och slutet av urvalsprocessen bestod av omfattande diskussionsrundor med hela gruppen, från presentationen av den egna ansökningsvideon till den öppna feedbackrundan, där deltagarna fick beskriva sina intryck av tävlingen. Resultatet av tävlingen är rekommendationer från juryn, bestående av lärlingsgillets föreningar, till presidiet för Tyska slaktarförbundet, vars medlemmar slutligen beslutar om antagning till slakterilandslaget.
Mer information om slakterilandslaget:
https://www.nationalmannschaft-fleischerhandwerk.de/
