För att skydda köttets original från imitationer
Tyska bondeförbundet (DBV), tyska slaktarförbundet (DFV) och köttindustrins förbund (VDF) stöder initiativet från EU-parlamentet för EU-omfattande beteckningsskydd för kött och köttprodukter jämförbart med skyddet för mjölk och mjölkprodukter. Den föreslagna förordningen för den gemensamma organisationen av marknaden utarbetades under ledning av ledamoten Eric Andrieu och avser särskilt "biff", "schnitzel" och "burgare".
I ett gemensamt brev från föreningarna till den federala livsmedelsministern, Julia Klöckner, står det: ”Som producenter och förädlare av kött står vi bakom äktheten hos våra produkter. Samtidigt är vi engagerade i principen om sanning och tydlighet i märkning. Enligt vår uppfattning är det därför oacceptabelt att köttfria livsmedel benämns med beteckningar som vanligtvis används för kött och köttprodukter. Ur föreningarnas synvinkel når en nationell reglering i matbokens vägledande principer i många fall sina gränser. Tack vare Europaparlamentets initiativ finns det nu möjlighet att åstadkomma ett EU-omfattande beteckningsskydd och därmed rättssäkerhet för tillverkare på hela den inre marknaden.”
Bild - German Butchers Association: köttersättningsprodukt
