VDF juniorträff i München

Juniorerna i VDF möttes den 9/10. juli i München. På programmet den första dagen stod bland annat ett besök i "McDonald's Food Town" i Günzburg. Efter en introduktion till McDonalds värld på WLS-filialen där - som sköter all logistik åt McDonald's i Tyskland - blev det ett besök på bageriet Kamps som uteslutande tillverkar hamburgerbullar åt McDonald's i sin fabrik i Günzburg. Vi gick sedan till Esca Food Solutions. Här gavs en detaljerad och imponerande inblick i tillverkningen av köttfärsbiffarna. Detta företag har tillverkat biffar exklusivt för McDonald's sedan 1971 - till denna dag på grundval av ett muntligt avtal förseglat med ett handslag. Vi vill tacka personalen där igen för det vänliga välkomnandet på McDonald's Food Town!

Den andra dagen var det första på agendan ett besök på Viktualienmarkt, inklusive en rundtur i förråden som ligger under marknadsområdet. En översikt över köttproduktionen och köttindustrins struktur i Kina och Sydafrika gavs sedan i två intressanta och informativa föreläsningar. På det interna mötet valdes de nya talarna för juniorkretsen: Eva Moser (ZEMO, Weilerbach), Wolfgang Härtl (Contifleisch, Erlangen) och Rainer Hartmann (Fleischzentrale Südwest, Crailsheim).

Das nächste Treffen des Juniorenkreises soll Anfang 2005 in Münster stattfinden (Themenvorschläge: TBA/Entsorgung, SB-Fleisch-Produktion; Agrarreform). Im Mai 2005 soll schließlich die wegen "SARS" verschobene China-Exkursion nachgeholt werden. Anlässlich der "InterMeat" in Düsseldorf wird am Tag vor Messebeginn (Samstag, 25.09.04) ein "Juniorendinner" stattfinden.

Im Juniorenkreis treffen sich angehende Firmeninhaber und jüngere leitende Mitarbeiter der Mitgliedsunternehmen. Hier besteht die Möglichkeit, Kontakte zu knüpfen, Meinungen und Erfahrungen auszutauschen und sich im Rahmen der Vortragsveranstaltungen und Exkursionen im Bereich der Fleischwirtschaft und in verwandten Branchen weiterzubilden bzw. den Horizont zu erweitern. Die Teilnahme an den Veranstaltungen steht allen interessierten Verbandsjunioren offen. Interessierte Junioren bitten der VDF um eine Mitteilung an die Verbandsgeschäftsstelle (Den här e-postadressen är skyddad från spamrobotar För att visa JavaScript måste vara påslagen!), um über den Junioren-E-Mail-Verteiler mit aktuellen Informationen versorgt zu werden.

Quelle: München [ vdf ]