Tabia ya Chakula katika Mpito
Kula chakula pamoja huimarisha mshikamano wa familia na hutoa fursa ya kubadilishana. Lakini katika maisha ya kila siku yenye shida, mila kama hiyo hupoteza maana zaidi na zaidi. Haya ni matokeo ya utafiti wa "So is(s)t Germany 2019", ambao Nestlé iliwasilisha pamoja na Taasisi ya Maoni ya Umma Allensbach Frankfurt am Main. Zaidi ya Wajerumani 1.600 wenye umri wa kati ya miaka 14 na 84 walihojiwa kwa ajili ya utafiti huo na kauli zao ikilinganishwa na matokeo ya utafiti wa kwanza wa Nestlé wa 2009.
Katika miaka kumi iliyopita, tabia ya kula ya Wajerumani imebadilika sana. Watu wachache na wachache wanakula chakula cha moto kila siku. Asilimia hiyo imeshuka kutoka asilimia 55 mwaka 2008 hadi asilimia 45 mwaka 2018. Kwa kuongeza, chakula cha mchana kina uwezekano mdogo wa kuwa chakula kikuu cha siku (39 hadi 47%). Ni kila mtu wa pili pekee anayekula chakula cha mchana na wengine wakati wa wiki. Katika miaka kumi iliyopita, idadi ya milo iliyoshirikiwa kwa kiamsha kinywa au chakula cha jioni katika wiki imepungua kwa asilimia tano, na milo ya pamoja wakati wa chakula cha mchana kwa kama asilimia tisa.
Maisha ya kila siku yana sifa ya ukosefu wa muda. Washirika wote wawili mara nyingi huajiriwa, na mwelekeo ni kuelekea miundo machache katika utaratibu wa kila siku. Hii pia inamaanisha kuwa lishe imeundwa kwa hiari. Inabadilishwa kwa mahitaji ya mtu binafsi na hali ya maisha. Wakati huo huo, kila mtu wa pili tu anajipika mwenyewe kila siku.Wakati huo huo, hata hivyo, mahitaji ya chakula yameongezeka. Kuna hamu ya kula kwa afya na kuandaa chakula safi - haswa kati ya wanawake.
Kwa watu wengi, kula ni zaidi ya lishe. Wangependa kufikia lengo fulani na lishe yao (90%) - haswa usawa (60%), afya (57%) na kukuza ustawi wa kibinafsi (51%), kujiboresha (35%) na kuwa na mtazamo chanya. ushawishi juu ya mwonekano wao wenyewe (24%). Hata hivyo, asilimia 85 ya watu hawaridhiki kabisa na mlo wao na wanalalamika, kwa mfano, kuhusu tamaa ya chakula wakati wa usiku (32%), kutokula matunda na mboga za kutosha (30%) na chakula chenye grisi (27%) na. tamu sana (25%). . Hapa ndipo tamaa na ukweli hutengana.
Heike Kreutz www.bzfe.de
Weitere Informationen:
