Ununuzi na Nutri-Score

Watu wengi hufanya azimio la kununua mboga kwa uangalifu zaidi na kwa usawa zaidi. Lakini: ni nani anayechukua wakati wa kufanya hivi? Karibu nusu ya watumiaji hawatumii hata sekunde moja kufanya uamuzi wa ununuzi ndani ya anuwai. Ni kidogo sana kusoma meza za lishe. Nutri-Alama inaweza kutatua tatizo hili. Kipimo cha hatua tano chenye herufi kutoka A hadi E zilizoangaziwa katika rangi za mwanga wa trafiki huwezesha ulinganisho wa haraka wa thamani za lishe: Kijani kilichoangaziwa A kinawakilisha thamani bora zaidi ya lishe kwa ujumla. Chakula chenye E. nyekundu iliyoangaziwa kinapaswa kuliwa kidogo.

Fillet ya polaki ambayo haijachakatwa, kwa mfano, hupokea alama ya A iliyoangaziwa kwa kijani kibichi. Kwa minofu ya mkate, ukadiriaji unaweza kuhama hadi B iliyoangaziwa kwa kijani kibichi, kulingana na jinsi mkate unavyotungwa. Ikiwa kiwango chao cha chumvi ni kidogo kwa kulinganisha, bidhaa inaweza kuhifadhi alama ya A licha ya mkate. Walakini, hii sio hivyo kwa kila bidhaa kutoka kwa kila chapa. Nutri-Alama huwezesha ulinganisho wa haraka wa lishe kati ya bidhaa tofauti zinazobeba lebo. Kile Alama ya Nutri haiwezi kuonyesha, hata hivyo: Unyonyaji wa ziada wa mafuta ya bidhaa ya samaki wakati wa maandalizi. Hiyo ni kabisa juu ya watumiaji.

Nutri-Alama pia haitoi maelezo ya kina juu ya maadili ya lishe, kama vile nishati au maudhui ya mafuta. Kwa nini, baada ya yote, Nutri-Score huongeza meza ya lishe kwenye lebo. Huko utapata taarifa kamili juu ya nishati na maudhui ya mafuta na maudhui mengine matano ya virutubisho. Orodha ya viungo pia hutoa habari zaidi juu ya ubora wa lishe ya chakula. Hasa linapokuja suala la vinywaji, inafaa kuangalia uchapishaji mdogo. Vinywaji vingi vya laini huvutia kwa mtazamo wa kwanza na alama ya kijani B na orodha tu ya viungo inaonyesha kuwa ina tamu badala ya sukari. Kubadilishana ambayo inaweza kuwavutia kila mtu.

Dk Christina Rempe, www.bzfe.de