Kwa wakati ufaao wa msimu wa nyama choma wa 2024, mtaalamu wa viungo RAPS ameunda marinade mbili mpya za kichawi. Inapata moshi na viungo na ladha ya "Smoky Chipotle" na spicy na moto na "Curry ya Thai". Marinades ya mafuta hayana mafuta ya mitende na yanafaa sio tu kwa nyama na kuku, bali pia kwa samaki, mboga mboga na jibini iliyoangaziwa. Hii inawafanya kuwa bora kwa mwelekeo wa lishe fahamu na endelevu...
AVO Master Club anasherehekea siku yake ya kuzaliwa! Jarida maarufu la wateja la wataalamu wa viungo, "AVO Meisterclub Aktuell (AMCA kwa kifupi)," lina umri wa miaka 40 mwaka huu. Toleo la kwanza lilipotokea mwaka wa 1984, ilikuwa bado haijaonekana kwamba gazeti hili lingekuwa sehemu muhimu ya vifaa vya huduma ya shambani vya AVO na nyenzo za usomaji maarufu katika maduka ya nyama kote Ujerumani...
Mwaka huu, tasnia ya kimataifa ya viungo vya chakula inakutana pamoja katika eneo la maonyesho ya biashara ya Frankfurt kwa Fi Europe. Nchi 135 zinawakilishwa wakati zaidi ya wageni 25.000 wanaotarajiwa kukutana na waonyeshaji zaidi ya 1200. Sio tu maendeleo ya hivi punde yanawasilishwa hapa: fursa mbalimbali za mitandao hutoa fursa ya kuanzisha mawasiliano muhimu ya biashara...
Nguvu ya wambiso asilia yenye lebo safi kutoka kwa ngano kutoka kwa mtaalamu wa viungo Loryma ina sifa ya ukweli kwamba haijarekebishwa ikilinganishwa na nguvu zingine zinazopatikana kibiashara na haina nambari ya E. Shukrani kwa mchakato wa kibunifu wa utengenezaji, Lory® Starch Saphir pure ina ufanisi sawa na wanga wa kawaida uliorekebishwa...
Mtaalamu wa vikolezo RAPS ameunda kiwanja cha kila kitu kimoja Easy Cheesy ili kaunta ya duka pia iweze kujaa bidhaa za kukaanga bila nyama kwa njia rahisi. Wachinjaji wanahitaji tu viungo viwili zaidi ili kutengeneza jibini iliyochomwa haraka na kwa urahisi. Inayeyuka kwa upole, inahakikisha kugusa kinywa kwa kupendeza bila kufinya ...
Marinade mbili mpya za Uchawi kutoka kwa mtaalamu wa viungo RAPS huhakikisha msimu wa nyama choma na vivutio vya ladha kwenye kaunta ya nyama choma: aina ya tufaha-hibiscus huleta manukato yenye matunda, Mtindo wa Kuku Choma huja na mitetemo ya kuku wa kukaanga. Wageni hao wawili wanajiunga na aina 40 sasa katika safu ya Uchawi isiyo na mafuta ya mawese na inayokubalika kutambulika na kuamsha hamu ya matukio mapya ya ladha...
Viscofan, mtaalam wa vifuniko vya chakula na filamu, ametengeneza shuka za kujitenga za viungo, mimea na marinades: ediLEAF ni filamu ya chakula, ya uwazi iliyotengenezwa na polysaccharides ambayo hufanya kama kibebaji cha viungo na huyeyuka kabisa inapogusana na chakula chenye unyevu. ..
Bidhaa mpya mbalimbali kutoka kwa wataalam wa viungo RAPS huwapa nyama iliyochujwa, samaki, mboga mboga na jibini ugumu wa kupendeza. Ukoko wa crispy katika aina tatu "Pilipili ya Vitunguu", "Mimea ya Bustani" na "Tomatino" huchukua ladha ya viungo vya majira ya joto katika msimu wa vuli na baridi ...
Kulingana na Taasisi ya Udhibitishaji wa Halal ya Ulaya (EHZ), viungo vyote vya Loryma vinatii kiwango cha EHZ Halal. Uthibitisho sambamba ulitolewa baada ya ukaguzi. Hizi ni pamoja na, kwa mfano, maandishi ya ngano (Lory® Tex), vipengele vya kuunganisha vya mfululizo wa Lory® Bind, mipako mbalimbali na mikate ya mkate, mchanganyiko wa wanga, mifumo ya utulivu na Lory® Protini...
Mtaalamu wa viungo RAPS kutoka Kulmbach amepanua uwezo wake wa uzalishaji kwa mfumo mwingine wa vitanda vilivyo na maji. Kwa mfumo mpya, kampuni inaweza kuhudumia vyema mahitaji ya kitaifa na kimataifa yanayokua kila mara katika uwanja wa microencapsulation. Malighafi ambayo hutolewa kwa mali maalum kupitia microencapsulation huunda msingi wa bidhaa za ubunifu katika tasnia ya kisasa ya confectionery na chakula...
Sio tu na nyati, pia kwa mtindo au kwenye sahani: huwezi kupata karibu na "pink" kwa sasa. Huku AVO, mtindo wa rangi sasa unakuja kwa kuchochewa na Lafiness Premium Pink Pepper. Msingi wa hii ni pilipili nyekundu - inayojulikana zaidi kwa wataalam kama tunda la Schinus la miti ya pilipili ya Brazili - ambayo huleta maelezo mafupi ya pilipili-manukato juu ya nyama, samaki au mboga...