Endelevu na imani na thamani mlolongo nguruwe
Ubora wa uzalishaji na endelevu kufanya mtazamo wa jumla wa minyororo thamani required. Tu kama kazi hii ili waweze kupita reliably na kudumu kwa bidhaa hata habari zaidi na inapobidi "maelekezo", ni alifanya juu ya vitalu ya mtu binafsi jengo, mfumo kamili. Kama minyororo kama kujipanga katika mikataba na katika "endelevu" iimarishwe, kuonyesha hali katika nchi sita EU, utafiti wa Christian FISCHER, Monika HARTMANN, Nikolai Reynold, Philip LEAT, César Revoredo-GIHA, Maeve Henchion, Luis Miguel Albisu na Azucena GRACIA (2009): Mambo ushawishi wa kimkataba uchaguzi na uhusiano endelevu katika Ulaya minyororo ya ugavi ya kilimo chakula.
Mahusiano yenye nguvu ya aina yoyote kati ya washirika katika mlolongo wa thamani ni ya kuvutia sana kwa sababu ni muhimu wakati vigezo vya ubora na uaminifu viko hatarini. Vigezo hivi, ambavyo mtumiaji wa mwisho anaweza kuelewa tu, vinaweza kulindwa tu ikiwa uhusiano unaunganisha viwango vya juu na chini.
Katika uchunguzi wa kampuni katika sekta ya nyama ya nguruwe (na nafaka ikilinganishwa), utafiti wa kimataifa uligundua ni mambo gani huamua uteuzi wa mfano wa mkataba na ni nini kinachodhibitisha hali ya muda mrefu ya uhusiano kama huo. Waandishi hutofautisha kati ya uuzaji kwenye masoko ya doa, mahusiano huru katika uhusiano usio rasmi na uhusiano kupitia mikataba ya kisheria. Walakini, pia wanazuia ukweli kwamba kuna mipaka kwa kile kinachofunga kisheria linapokuja suala la vigezo vya uaminifu, kwa sababu mahitaji husika kawaida hukosa.
Kuhusiana na aina ya mkataba, inaweza kuonekana kuwa uhusiano huru, usio rasmi unatawala katika minyororo ya chakula iliyochunguzwa, lakini kwamba ongezeko la mikataba inayofunga kisheria inaweza kutarajiwa baadaye. Kwa bahati mbaya, mikataba madhubuti imeonyeshwa wazi katika uzalishaji wa nyama ya nguruwe wa Ujerumani. Hii ni kesi katika kiwango cha mkulima-kwa-processor (7% dhidi ya 27% kwa jumla), kati ya wasindikaji na wauzaji hali ni nzuri zaidi (27% dhidi ya 21% kwa jumla).
Kinyume na matarajio, sio mwelekeo wa ubora ambao unasababisha kuhitimishwa kwa mikataba ya kisheria. Badala yake, ushindani mkubwa na mameneja walio na mtazamo wa muda mrefu ndio vikosi muhimu zaidi vya kuendesha. Uimara wa muda mrefu wa mikataba na makubaliano yasiyo rasmi hupimwa kwa kauli moja kama chanya cha wastani wa juu katika nchi zote na minyororo iliyochunguzwa. Ndani ya mlolongo wa nguruwe wa Ujerumani, wasindikaji wana imani kubwa kwa wakulima kuliko wao kwa wauzaji. Katika nchi nyingine nyingi hali ni kinyume kabisa.
Iliangaliwa pia ni sababu gani zinahusika na uimara wa uhusiano wa kibiashara. Mahusiano ya kibinafsi, mawasiliano bora na usawa kati ya wenzi huchukua jukumu kubwa.
Kwa kifupi, ni mtandao usio rasmi ambao unapaswa kuundwa na ambao washirika wanapaswa kuwa sawa. Msingi ni uaminifu wa washirika na kuridhika na aina ya ushirikiano. Mahusiano ya kimkataba ambayo hayajafunga sana pia yanathibitisha kuwa ya kutatanisha zaidi kwa vigezo vyao kuliko mikataba iliyowekwa.
Mwishowe, matokeo mengine ya kazi ni ya kushangaza haswa: Utulivu wa uhusiano wa usambazaji hauamuliwa tena na mifumo iliyowekwa kisheria au hiari ya ufuatiliaji. Hizi tayari zimesimamishwa mahitaji ya kimsingi hivi kwamba hazina athari ya ziada kwa uhusiano wa wenzi wa biashara. Mifumo hii hutumiwa zaidi kwa udhibiti ndani ya mnyororo na chini kwa ushirikiano.
Habari hiyo ya vitendo ilichapishwa katika jarida la utafiti wa nyama Kulmbach (2010) 49, No. 188 - p. 153.
Jarida hilo linachapishwa na Fördergesellschaft für Fleischforschung huko Kulmbach na linatumwa kwa wanachama bure. Fördergesellschaft hutumia pesa nyingi ambazo hutumiwa kwa kazi ya utafiti ya Taasisi ya Max Rubner (MRI), tovuti ya Kulmbach.
Wajumbe wanaweza pia kusoma nakala ya mkondoni.
Zaidi juu ya www.fgbaff.de
Chanzo: Kulmbach [Branscheid - MRI]
