ufa wakati wa Krismasi

utafiti wa saba wa ushirikiano mpango wa "Ess-Mwenendo wa Focus" kujitolea na mada ya kula na starehe

Swiss kufahamu mlo kufurahisha sana, hii inaonyesha utafiti karibuni "Ess-Mwenendo wa lengo" ya Coop. 27% ya juu 600 waliohojiwa zaidi kuangalia mbele kwa kuhusu vocha kwa ajili ya chakula faini (nguo, likizo na Wellness). Lakini wakati Kifaransa-akizungumza hasa kutembelea mgahawa, Swiss-German kama kula na jamaa na marafiki. Kwa Uswisi Kifaransa-akizungumza ni miongoni mwa chakula hasa conviviality, na Ujerumani akizungumza Swiss ni ubora wa chakula zinazozalishwa katika foreground. Pia katika chakula cha jioni Krismasi a roho nusu tu: karibu nusu ya washiriki kufurahia fondue Bourguignonne au Chinoise. Wakati samaki dhidi Schüfeli lakini hana juu ya ufa.

Ukweli kwamba Bw. na Bibi. Uswisi hutia umuhimu mkubwa kufurahia wakati wa kula unathibitishwa na matokeo ya awali ya mfululizo wa utafiti "Zingatia Mielekeo ya Kula". Lakini ni nani anaelewa nini kwa starehe? Kati ya wazee na vijana, mwanamume na mwanamke na mwisho kabisa kati ya Uswizi inayozungumza Kifaransa na Uswizi inayozungumza Kijerumani, kuna mapungufu yasiyotarajiwa ambayo wenyeji wanapaswa kuzingatia. Vidokezo vya menyu ya Krismasi iliyofanikiwa na ya kitamaduni:

Menyu ya Krismasi - Röstigraben karibu na samaki na skewers

Takriban nusu ya waliohojiwa kwa kawaida hula Fondue Chinoise au Fondue Bourguignonne wakati wa Krismasi. Chini ya moja tu ya tano ya wale waliohojiwa bado wanafurahia minofu ya unga, huku 23% wakiwa wanaume zaidi kuliko wanawake (13%).

Salmoni au aina nyingine ya samaki huliwa mara kwa mara katika magharibi mwa Uswizi: 30% ya wale waliohojiwa walisema kwamba hula samaki wakati wa sikukuu za Krismasi (12% katika Uswizi inayozungumza Kijerumani). Uturuki, bata au bata pia hutajwa kama menyu ya Krismasi na 27% ya Waswizi wanaozungumza Kifaransa (Waswizi wanaozungumza Kijerumani 5%). Kwa upande mwingine, Waswizi wanaozungumza Kijerumani wanafurahia zaidi ham au Schufeli na 11% (magharibi ya Uswizi 4%).

Jipikie mwenyewe au mkahawa?

Wengi wa watu waliohojiwa huhusisha neno starehe kuhusiana na milo na kupumzika, ustawi na mazingira yanayofaa. Walakini, kwa kiasi kikubwa zaidi Uswisi wanaozungumza Kifaransa na wanawake wanahusisha kula na kampuni nzuri: 30% ya Waswizi wanaozungumza Kifaransa na 15% ya Waswizi wanaozungumza Kijerumani ni nusu tu ya wengi.

Zaidi ya thuluthi moja ya waliojibu walisema wanafurahia mlo bora zaidi wakati si lazima wajipikie wenyewe. 16% ya wale waliohojiwa wanathamini kuwa na uwezo wa kuandaa chakula wenyewe kwa bidii kidogo. Ukubwa wa kaya una jukumu muhimu katika kipengele hiki: maandalizi kidogo ni bora kwa 23% ya kaya za mtu mmoja hadi wawili, wakati 12% tu ya kaya zilizo na watu watatu au zaidi zina maoni sawa.

Hata hivyo, 35% ya wale waliohojiwa hupata raha ya kula hasa nyumbani. Miongoni mwa Waswizi wanaozungumza Kifaransa, kuna hata 46% ambao wanaweza kufurahia kula nyumbani, ikilinganishwa na chini ya theluthi moja ya Waswizi wanaozungumza Kijerumani wanaotoa kauli sawa. Tofauti kati ya Uswizi inayozungumza Kijerumani magharibi na Kijerumani, na kati ya wanaume na wanawake, inaonekana pia linapokuja suala la kula nje na jamaa na marafiki: wakati mmoja kati ya Waswisi watano wanaozungumza Kijerumani anafurahiya kula na jamaa au marafiki, takwimu ni 14% wanaume na 12% tu katika Uswisi magharibi.

Onyesha upendo kwa chakula

Takriban theluthi moja ya watu wanaoonyesha upendo wao kupitia chakula hufanya hivyo kwa kitu kitamu. Hapa, Waswizi wanaozungumza Kijerumani wako mbele kwa 32%, wakati Waswisi wanaozungumza Kifaransa wana 19%. Wale walio na umri wa zaidi ya miaka 50 wana "jino tamu" kidogo sana: thuluthi moja ya kikundi hiki inaweza kuwapa wapendwa wao kipande kizuri cha nyama badala ya kitu kitamu kama ishara ya upendo.

Mahali pengine, watafitiwa wazee wana mwelekeo tofauti linapokuja suala la kufurahia mlo: wakati 38% ya wale walio chini ya miaka 29 na theluthi moja ya wale wenye umri wa miaka 30 hadi 49 wanafikiri ni muhimu kuwa na muda wa kutosha kwa ajili ya mlo wa kufurahisha, hii. inapimwa kati ya wale zaidi ya 50 ni 19% tu ambayo huweka umuhimu fulani kwa kipengele hiki. Hata wakati wa kuandaa chakula kizuri, zaidi ya miaka 50 wanapenda kuwa na busara. Badala yake, wanathamini kwa uwazi huduma nzuri wakati wa kula nje.

Usaidizi wa kiufundi wa Jumuiya ya Uswisi ya Lishe SGE

Uchunguzi wa mwakilishi wa Coop juu ya tabia ya lishe na ufahamu wa idadi ya watu wa Uswizi hufanywa na kuchapishwa mara kwa mara. Jumuiya ya Uswisi ya Lishe SBU (www.sge-ssn.ch) hutoa usaidizi wa kiufundi kwa mradi wa "Mielekeo ya Kula katika Kuzingatia" na kuhakikisha kwamba inaafiki viwango vya juu vya lishe. Utafiti huu wa saba ulifanyika mnamo Agosti 2011.

Unaweza kupakua ripoti ya utafiti kama faili ya PDF [hapa] Pakua.

Chanzo: Basel [Coop]